Многие хозяйки сталкивались с такой ситуацией, когда готовящийся на гарнир рис превращается в кашу или не доваривается, а ещё к тому же прилипает к кастрюле!
Сегодня я поделюсь с вами своим рецептом приготовления риса на гарнир.
Здесь я не контролирую процесс закипания воды, всё готовиться значительно легче.
И в конечном результате блюдо получается просто идеальным — буквально рисинка к рисинке.
Уверена, найдётся немало хозяек, кому пригодится такой рецепт
- Рис — 1 стакан
- Чеснок — 2 зубчика
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Специи (прованские травы, паприка перец чёрный) — по вкусу
- Вода
Сразу скажу какой рис нужен для этого блюда!
Наиболее идеальным вариантом будет пропаренный или длинозернистый, круглый рис всё-таки лучше использовать для варки каш.
И, как и любую крупу первым делом промываем рис в воде, пока она не станет прозрачной.
Длинозернистый рис сразу после промывки откидываем на дуршлаг и даём стечь воде, а пропаренный рис оставляем замоченным в воде буквально на 3-5 минут.
Теперь берём сковороду наливаем растительное масло, ставим разогреваться.
Тем временем очищаем пару зубчиков чеснока (этого количества чеснока вполне достаточно, вам же не нужно отпугивать вампиров) и нарезаем их пластинками.
После того как масло разогреется кладём нарезанный чеснок и обжариваем до легкой румяности.
Как только чеснок зарумянится убираем его из масла.
Закладываем в сковороду промытый рис, перемешиваем и на минимальном огне немного обжариваем его.
Буквально 3-4 минуты и рис впитает в себя ароматное масло и начнёт золотится.
Теперь добавляем соль и специи...
И вливаем горячую воду. Вода должна лишь слегка покрыть поверхность риса.
Теперь закрываем сковороду крышкой и продолжаем на минимальном огне доводить гарнир до готовности. И всё!
Такой рис у меня всегда получается идеальным!
Вступите в группу, и вы сможете просматривать изображения в полном размере
Это интересно
+2
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Каким амбре несёт из социальных сетей... Маленький цитатник про россиянскую интеллигенцию
(2)
Галина (Виноградинка)
,
28.02.2022
-
Душевные картины иголкой с ниткой
(2)
Галина (Виноградинка)
,
26.02.2022
-
Художник Екатерина Комракова. "Двадцать тысяч лье под водой"
(2)
Галина (Виноградинка)
,
26.02.2022
-
Художник Алекс Фишгойт.Сюрреалист
(2)
Галина (Виноградинка)
,
24.02.2022
-
" Walt Disney pictures "(Уолт Дисней) представляет"...
(1)
Пчёлка Майя
,
23.02.2022
-
Уникальная Зеркальная Дата ! ТВОЯ ЛЮБОВЬ - Эннио Морриконе из "Однажды на Западе"
(2)
Галина (Виноградинка)
,
23.02.2022
-
Виноградное дерево. Как растёт это редкое растение
(4)
E-Luar
,
18.02.2022
-
Выставка «Младшие Брейгели и их эпоха». Между Босхом и Рубенсом
(8)
Галина (Виноградинка)
,
18.02.2022
20241117043102