Автор: Matthew Kadey
Каждый человек, стремящийся обрести идеальную фигуру, встречает на своем пути одного и того же врага - гложущее, беспощадное чувство голода. Нет ничего плохого в том, чтобы на протяжении дня периодически ощущать его приступы, особенно незадолго до приема пищи или после энергозатратной тренировки в спортзале. Но проблема голодания состоит в том, что оно частенько приводит к ненужным перекусам, которые могут легко поставить крест на вашей диете. Если прогуливаясь мимо булочной на улице или стоя рядом с тарелкой печенья в офисе, вы покрываетесь холодным потом, то пора искать надежное средство борьбы с голодом.
Ключ к сохранению сытости при меньшем количестве еды кроется в конкретных продуктах вашего рациона. О чем идет речь: вся основная пища, которую вы принимаете в течение дня, должна быть максимально полезной и сытной. Если вы сможете следовать этому правилу, то шанс поддаться соблазну перекусить чем-нибудь сойдет на нет.
Современная наука предлагает продукты, подавляющие аппетит, продукты, которые обеспечат вам чувство сытости на долгое время. С помощью этой звездной пятерки вы сможете успешно побороть свой зверский голод.
-
Черная фасоль (бобы)
Бобы, бобы, музыкальные овощи, чем больше их ешь, тем больше ты…худеешь? Исследование, приведенное в журнале «Food & Nutrition Research» обнаружило следующее: люди, употребляющие в пищу высокобелковую пищу растительного происхождения (фасоль, бобы, горох) испытывают впоследствии меньше голода в сравнении с тем, кто ест пищу животного происхождения (телятина, свинина). И это при одинаковой калорийности порций еды первого и второго вида.
В отдельном исследовании специалисты Университета Миннесоты давали людям, участвующим в эксперименте, два разных рулета: первый был приготовлен из говядины, а во втором содержались бобы вместо мяса. В бобовом рулете, кстати, было меньше белка, но больше клетчатки. Согласно отчёту, несмотря на то, то «немясное» блюдо содержало на 50% меньше белка, оно оказывало на аппетит воздействие, аналогичное воздействию мясного рулета.
Благодаря большому количеству пищевой клетчатки, замедляющей пищеварение и улучающей уровень сахара в крови, такие овощи как фасоль и бобы обладают серьезной «голодопобеждающей» силой при относительно низком калораже.
-
Ржаной хлеб
Сытный ржаной хлеб – прекрасная замена обычному белому. В одной из статей журнала «Nutrition» говорится, что те, кто готовит на завтрак тосты из цельнозернового ржаного хлеба вместо пшеничного, ощущают меньше голода, чувствуют большее насыщение и позже меньше хотят есть. В этом есть смысл, если учесть, что отрубной слой ржи особенно богат клетчаткой – натуральным усилителем сытости. Любой хлеб, приготовленный из цельного зерна этого растения, станет отличным источником клетчатки.
Некоторые брэнды ржаного хлеба содержат до 5 грамм клетчатки в одном ломтике, хотя встречаются и «подобия ржи», в которых ее значительно меньше. Следует выбирать продукты, в составе которых на первом месте стоит цельнозерновая или мука грубого помола вместо пшеничной.
Кстати, ржаные отруби можно использовать для приготовления самых разных блюд, например, ржаных хлопьев или каши на завтрак.
-
Лосось
Опыты показывают, что потребления от 25 до 30 граммов белка за один прием пищи может помочь справится с муками голода в будущем. В порции лосося весом 150 г содержится достаточно белка, чтобы набрать эту норму. Белок – это естественный подавитель аппетита. Как и клетчатка, он способен замедлять пищеварение, заставляя кишечник отправлять сигналы о достижении сытости в мозг в течение долгого периода времени.
Приятный бонус: в мясе лосося много полиненасыщенных жирных кислот омега-3. В исследовании 2017 года, проведенном в Университете Джорджии, было отмечено, что продукты с высоким содержанием ПНЖК, такие как жирная рыба, грецкие орехи, семена льна и рапсовое масло, могут повышать уровни пептида YY – гормона пищеварительной системы, отвечающего за снижение аппетита.
Если свежий лосось вам не доступен, то смело берите консервированный – он также будет очень полезен.
Это интересно
0
|
|||
Комментарии временно отключены