пишет:
Кексы на кефире отличаются нежной консистенцией и простотой приготовления. Считается, что рецепт кекса на кефире — это будничный рецепт на каждый день, уютный, домашний и довольно простой в приготовлении. Но все зависит от желания: если оно есть, то подать кекс на кефире можно и на праздничный стол.
Для приготовления кекса на кефире вам понадобится:
- яйцо 3 шт.
- кефир 250 мл
- сахар 180-200 г
- желтый изюм 100 г
- сливочное масло ½
- пачки мука 300-350 г
- разрыхлитель 10 г
- ванилин
- Куриные яйца разбиваем в глубокую емкость, добавляем к ним нужное количество сахара, а также ванилин на кончике ножа.
- Затем взбиваем все ингредиенты при помощи миксера или погружного блендера в пышную пену.
- Изюм промываем под проточной водой и заливаем его кипятком, для того чтобы он стал мягким.
- Оставляем его для распаривания на 8-10 минут. Потом сливаем воду. Вливаем во взбитую яичную массу кефир или кисломолочную смесь.
- Сливочное масло растапливаем в микроволновой печи и добавляем его к остальным ингредиентам в миске.
- Муку просеиваем, чтобы выпечка была пышнее и смешиваем ее с требуемым количеством разрыхлителя.
- Смешиваем смесь муки и разрыхлителя с жидкими ингредиентами и замешиваем тесто, которое по консистенции должно напоминать сметану. Добавляем в тесто распаренный изюм, обваляв его предварительно в муке. Перемешиваем деревянной лопаткой.
- Подготавливаем форму, в которой будет выпекаться кекс. Для этого смазываем ее кусочком сливочного масла.
- Разогреваем духовку до температуры 180-200 С. Тесто выкладываем в форму, разравниваем его поверхность сверху при помощи столовой ложки. Отправляем форму с тестом в разогретую духовку. Выпекаем кекс в течение 50 минут.
Готовность десерта проверяем спичкой: если она после погружения в кекс на кефире выходит сухой, значит он готов.
Достаем кекс из духовки, даем ему немного остыть. Пройдя по ссылке Вы найдете рецепт кекса с изюмом, с пошаговыми фото здесь
Вступите в группу, и вы сможете просматривать изображения в полном размере
Это интересно
0
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Что лучше есть худеющим? Конечно же, эти продукты.
(1)
Bird Effe
,
21.01.2022
-
Правильное мытье посуды. Любим кушать, должны любить и мыть столовые приборы.
(1)
Bird Effe
,
18.01.2022
-
Кушать косточки граната можно или нет?
(1)
Гуч
,
10.01.2022
-
Остатки красного вина и белого вина после праздников куда деть?
(1)
о1о
,
09.01.2022
-
Куриная колбаска с сыром и салом. Вкусная домашняя закуска.
(1)
Дмитрий Мазурак
,
08.11.2021
20241227124018