Тарт – это открытый пирог, родом из франции. Обязательная особенность тарта – рубленое песочное тесто, начинка же может быть любой. Для приготовления вкусной основы нужно использовать охлажденные ингредиенты и желательно готовить тесто при помощи комбайна: нож быстро смешает муку и масло, создав идеальную текстуру, а быстрая скорость сохранит прохладу в тесте.
А сегодня расскажу, как приготовить тарт с черникой и меренгой.
Необходимые ингредиенты:
Для теста:
- 3 желтка;
- 60 г. сахара;
- 170 г. муки;
- 85 г. масла.
Для ягодной начинки:
- черника - 350 г; (у меня замороженная)
- крахмал картофельный - 4-5 ч.лож.;
- сахар по вкусу (я добавила столовую ложку).
Для меренги:
- 3 белка;
- 150 г. сахарной пудры.
Пошаговый рецепт с фото ТУТ.
Вступите в группу, и вы сможете просматривать изображения в полном размере
Это интересно
0
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Что лучше есть худеющим? Конечно же, эти продукты.
(1)
Bird Effe
,
21.01.2022
-
Правильное мытье посуды. Любим кушать, должны любить и мыть столовые приборы.
(1)
Bird Effe
,
18.01.2022
-
Кушать косточки граната можно или нет?
(1)
Гуч
,
10.01.2022
-
Остатки красного вина и белого вина после праздников куда деть?
(1)
о1о
,
09.01.2022
-
Куриная колбаска с сыром и салом. Вкусная домашняя закуска.
(1)
Дмитрий Мазурак
,
08.11.2021
20250108011947