Греческий салат — это прорыв греческой кухни. И не удивительно, что этот южный гость так легко поселился и на наших кухнях, ведь настоящий греческий салат, приготовленный со всеми тонкостями, — это невероятно вкусное блюдо. Но вместе с тем, это простое блюдо, в котором овощи нарезаются как можно крупнее. Для салата используют только оливковое масло, а такие специи, как орегано и базилик, являются визитной карточкой греческой кухни.
Уникальность этого рецепта также в том, что, путешествуя по всему миру, он не сильно изменился. Повара со всего мира вносят свои незначительные изменения в рецепт, часто экспериментируя с компонентами заправки, редко с оливками, но основные ингредиенты, оставляя нетронутыми.
Классический рецепт как приготовить греческий салатИнгредиенты:
- Помидоры — 2 шт
- Огурцы — 1 шт
- Перец — 1 шт
- Фиолетовый лук — 1 шт
- Маслины без косточек — 150 г
- Зеленый салат — 1 пучок
- Сыр фета — 100 г
- Сок 1/2 лимона
- Молотый черный перец — 1/2 чайные ложки
- Сушеный орегано — 1/2 чайной ложки
- Сушеный базилик — 1/2 чайной ложки
- Сахар — 1/2 чайной ложки
- Яблочный уксус — 1 столовая ложка
- Оливковое масло — 80 мл
Как приготовить греческий салат:
1. Подготовьте необходимые продукты. Вам понадобятся помидоры, огурец, перец, лук, сыр, маслины, листья салата.
2. Вымойте помидоры и нарежьте их кубиками. Выбирайте помидоры с плотной мякотью.
3. Также вымойте и нарежьте кубиками огурец. Если кожа огурца жесткая, то лучше ее очистить.
4. Повторите эту же процедуру с перцем. Для большей красоты салата можно взять желтый и зеленый перец.
5. Разрежьте оливки пополам.
6. Лук очистите и нарежьте полукольцами.
7. Порежьте сыр кубиками.
8. Листья салата можно положить снизу, как украшение, а можно руками порвать на кусочки и смешать вместе с другими продуктами.
9. Все овощи перемешайте и добавьте к ним, специи (заранее отдельно соедините сушеные орегано и базилик с сахаром). Заправьте все оливковым маслом и яблочным уксусом. Сверху положите сыр Фета, добавьте свежемолотый черный перец, сбрызните лимонным соком. Салат готов!
Греческий салат хорошо подойдет как для банкета, так и для вашего ужина. А если у вас намечается итальянская пицца, то в сочетании с греческим салатом, вы получите настоящий средиземноморский ужин.
Приятного аппетита!
Это интересно
0
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Простые идеи для красивой прически на каждый день
(2)
SaraW
,
04.04.2018
-
Виды отжиманий от пола
(1)
Alina@K
,
13.08.2015
20250125082200