Это староинное национальное блюдо готовят сейчас практически во всей Европе, причём со своими добавками, а истинное место рождения этого шедевра кулинарного искуства Узбекистан. Именно здесь родилось это блюдо. В богатых семьях его готовили часто, в плодь чутли не кахдую неделю, а чем бедней семья тем реже это блюдо появлялось на столе. Плов-так называется это поистине национальное блюдо азиатского народа, проживающего в Узбикестане! Готовится в чугунном казане на открытом огне, по старинным рецептам, с небольшими отклонениями. Такими как - если в старину в бедных семьях применяли вместо внутреннего жира хлобковое масло, которое сейчас практически не используют, при приготовлении плова в масло ложили бараньи рёбрушки и обжаривали до золотистого цвета, тем самым очищая масло от неприятного запаха и вкуса,а затем уже опускали вразогретое масло постепенно все игридиенты, такие как лук,морковь,мясо рис. То блюдо получалось вкусным и приятным, а обжаренные кости просто выбрасывал. Но сейчас наступили другие времена, и хлопковое масло не применяют,а вот традиция осталась, сперва обжаривать 4-5 бараньих ребра.Так как приготовить это сытное ароматное национальное Узбекское блюдо в казане на открытом огне?
Можно прочитать здесь>>https://zelikov24.ru/plov-po-uzbekski-starinnyy-retsept
Вступите в группу, и вы сможете просматривать изображения в полном размере
Это интересно
0
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Как посадить и вырастить авокадо из косточки - простые советы и рекомендации
(1)
Аллевтинка
,
01.03.2022
-
Осушитель воздуха для дома своими руками от конденсата на окнах. Самый простой вариант
(1)
Андрей Пономарчуков
,
28.02.2022
-
Как лучше всего чистить плитку и пол в ванной?
(1)
Юджиния
,
26.02.2022
-
Как получить хороший урожай гороха
(1)
Кorimanova Аnya
,
24.02.2022
-
Лимон от похмелья. Восстанавливающий напиток, который быстро придаст вам энергии
(2)
nashsovetik.ru
,
23.02.2022
20241119235314