Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
Дом и семья → Кулинария → Выпечка

Для всех, кто любит и ценит кулинарное искусство! 22014

Открытая группа
20 участников
Администратор Nikolij

←  Предыдущая тема Все темы Следующая тема →
Nikolij
пишет:

Куриные грудки, запеченные в лимонном соусе

Куриные грудки, запеченные в лимонном соусе
Образец подачи блюда - Куриные грудки, запеченные в лимонном соусе
Время: 1 ч.
Сложность: легко
Порций: 4
Описание блюда:

Ина Гартен запекает куриные грудки в сочной смеси лимонного сока, белого вина и пряных трав. И, что самое главное, это блюдо не только полезное, но и готовится оно не более часа.
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.Ингредиенты к рецепту:

  • 1/4 ст. оливкового масла хорошего качества

    •  

  • 3 ст. л. (9 зубков) измельченного чеснока

    •  

  • 1/3 ст. белого сухого вина

    •  

  • 1 ст. л. натертой цедры лимона (от 2 лимонов)

    •  

  • 2 ст. л. свежевыжатого лимонного сока

    •  

  • 1,5 ч. л. сушеного орегано

    •  

  • 1 ч. л. измельченных листьев свежего тимьяна

    •  

  • Крупная соль и свежемолотый черный перец

    •  

  • 4 куриные грудки без костей, но с кожей, примерно по 200 г каждая

    •  

  • 1 лимон


    • Приготовление блюда по рецепту:

  • Разогрейте духовку до 205С.

    •  

  • В маленьком сотейнике на умеренно слабом огне разогрейте оливковое масло, положите чеснок и готовьте 1 мин., но следите, чтобы чеснок не подгорел. Выключите огонь, добавьте белое вино, лимонную цедру, лимонный сок, орегано, тимьян, 1 ч. л. соли и вылейте все это в форму для запекания размером 23х30 см.

    •  

  • Обсушите куриные грудки и положите их кожицей вверх на соус. Смажьте куриные грудки оливковым маслом и обильно посыпьте солью и перцем. Разрежьте лимон на 8 долек и разложите их между кусками курицы.

    •  

  • Запекайте 30-40 мин., в зависимости от размера куриных грудок, пока мясо не будет готово, а кожица не подрумянится. Если курица недостаточно подрумянилась, положите ее под гриль на 2 мин. Плотно накройте форму алюминиевой фольгой и оставьте на 10 мин. Посыпьте солью и подавайте в горячем виде, полив соусом, в котором запекалась курица.

    •  

    Еще больше рецептов смотрите на сайте.

     
    Это интересно
    +1

    Nikolij
    03.03.2016
    Пожаловаться Просмотров: 400  
    Комментарии 0
    ←  Предыдущая тема Все темы Следующая тема →


    Комментарии временно отключены