Сколько бы не придумывали новых рецептов и методик питания, в итоге человечество раз за разом возвращается к одним и тем же продуктам. Нынешние апологеты чистого питания вновь обращаются к различным зерновым культурам, как к источнику полезнейших углеводов и элементов.
Палеодиеты и подобные им также используют крупы в своей основе. Эти зерновые культуры употребляли в пищу древние египтяне, эфиопы, ацтеки, инки и другие народы, но сегодня они незаслуженно забыты. Это шесть разновидностей зерна, которые ничуть не потеряли в полезности от того, что многие даже не знают об их существовании.
1. Амарант
Не позволяйте крошечному размеру амаранта ввести вас в заблуждение. Перуанский малыш с высоким содержанием белка (почти в два раза больше чем в коричневом рисе) содержит в себе все незаменимые аминокислоты, такие же как в мясе, птице или яйцах. Амарант в течение восьми тысяч лет был одной из основных зерновых культур Южной Америки и Мексики («пшеница ацтеков», «хлеб инков»), наряду с бобами и кукурузой. После испанского завоевания Америки эта культура была забыта. В Азии амарант популярен среди горных племён Индии, Пакистана, Непала и Китая как зерновая и овощная культура.
Это интересно
0
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
На проекте «Одна семья» мое обучение
(2)
olga888
,
19.08.2020
-
Новый супер сервис для заработка больших денег в интернет!
(1)
Николай81
,
06.10.2018
-
УЖЕ 898 139 $ Заработали участники проекта!!! Спешите присоединиться - это только начало!
(1)
AleksPetr
,
28.06.2018
-
Обычная история, в которой каждый узнает себя...
(1)
Marina Sun
,
12.11.2017
-
Дистанционное образование в России
(2)
OlyaMoly
,
19.03.2017
20241117001553