#закуска #завтрак #кролик_вареный #кролик_гречка #салат_брусника #диетическое_блюдо #салат_диетический #перекус #полдник #обед #кролик_листья_салат #греча_брусника #греча_листья_салата #мясной_салат #мясная_закуска #салат_греча
Завтрак рецепт салата кролик, греча, брусника. Салат диетический.
Завтрак рецепт салата кролик, греча, брусника сытен и очень вкусен. Готовить салат диетический желательно заранее, во всяком случае, отварить мясо кролика вечером. Иначе утром на все действия по приготовлению блюда попросту не хватит времени и семья останется голодной. А такой салат, съеденный утром, привнесет в организм громадный заряд бодрости и позитивного настроения.
Завтрак рецепт салата кролик, греча, брусника готовим из следующих ингредиентов:
- мясо кролика (250-300 грамм)
- морковь (1 штука)
- лук репчатый (1 головка)
- перец черный горошком (6-9 штук)
- лавровый лист (1-2 листа)
- соль поваренная (по вкусу)
- крупа гречневая (1/2 стакана, объемом 200 мл)
- листья свежего салата (2 штуки)
- брусника мочёная (2 ложки чайные)
- жидкость от мочёной брусники для заправки салата (немного или по вкусу)
Предварительные операции.
Кролик.
- для варки кролика выбираем переднюю часть тушки, как наиболее жесткую.
- промываем часть кролика. Срезаем остатки жира и сухожилия. Разрезаем на несколько кусков.
- перед варкой, кролика можно замочить в холодной воде на пару часов или замариновать. Мясо станет нежнее и перестанет пахнуть дичью.
- погружаем части кролика в горячую воду, которая должна полностью покрыть мясо. Доводим до кипения, снимая пену. Уменьшаем огонь.
- добавляем очищенную морковь, репчатый лук и черный перец горошком.
- варим до готовности 40-45 минут.
- добавляем по вкусу поваренную соль и лавровый лист. Прогреваем 5-7 минут.
- выключаем плиту, удаляем шумовкой коренья. Остужаем кролика и бульон совместно.
Греча.
- промываем гречневую крупу. Заливаем её холодной водой, один стакан 200 мл (т.е. объем воды превышает объем крупы в два раза). Добавляем поваренную соль по вкусу.
- варим гречку до полного исчезновения воды.
- выключаем плиту. Накрываем кастрюлю с кашей крышкой и полотенцем. Остужаем.
Готовим диетический салат.
- промываем и просушиваем листья салата. Рвем руками.
- разделяем мясо кролика по волокнам.
- в салатнице смешиваем мясо кролика и гречу. Добавляем листья салата.
Продолжение Завтрак рецепт салата кролик, греча, брусника. Салат диетический.
Это интересно
+1
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Украшаем стол: Фигурное складывание салфеток
(1)
илара
,
18.08.2014
-
Настоящие домашние хачапури
(2)
Вопросительный знак
,
08.08.2014
-
Стейки из индейки в апельсиновом соку
(2)
savta
,
24.03.2014
-
Вишневый пирог
(1)
iryna13
,
10.12.2013
-
Рецепт: Гусь с овощами и сухим вином
(1)
iryna13
,
10.12.2013
-
Салат нарцисс
(2)
Karina500
,
30.11.2013
-
Что бы вкусненького испечь? Шоколадный кекс - для будней и праздников!
(1)
iryna13
,
28.11.2013
-
Запеканка рисовая с яблоками или грушами
(1)
iryna13
,
28.11.2013
-
Булочки с корицей и кокосовой стружкой
(1)
iryna13
,
23.11.2013
-
Курица в азиатском стиле
(1)
iryna13
,
23.11.2013
-
Нежный салат с кальмарами и грибами
(2)
Людмила
,
22.11.2013
-
Рыба в вине.
(2)
Оля - ля
,
19.11.2013
-
Итальянский микс-салат с оливками. Готовимся к новому году
(1)
iryna13
,
18.11.2013
-
Пудинг из хурмы
(3)
iryna13
,
16.11.2013
-
Клюквенный сидр
(1)
iryna13
,
15.11.2013
20250408004008