пишет:
Научное обоснование процесса, из-за которого в сыре появляются дырки, ученые дали только в 2015 году.
В исследовании была опровергнута теория 1917 года, исходя из которой, за дырявость сыра отвечают бактерии в исходном сырье (молоке) и их жизнедеятельность. Сейчас же утверждается, что выработку CO₂ и, следовательно, образование дырок, провоцируют крошечные частички сена, присутствующие в молоке.
Читайте подробнее о дырках в сыре >>
Вступите в группу, и вы сможете просматривать изображения в полном размере
Это интересно
0
|
|||
Комментарии временно отключены