КАК ИСПОВЕДОВАТЬСЯ В ОТСУТСТВИЕ СВЯЩЕННИКОВ, КАК БЫТЬ БЕЗ ПРИЧАСТИЯ ВО ВРЕМЯ АПОСТАСИИ И ЭКУМЕНИЗМА
"Исповедуйте убо друг другу согрешения ваши" (Иак. 5,16).
Из этого апостольского определения видно, что исповедь допустима и перед простыми мiрянами.
В отсутствии священников можно каяться верным (то есть тем, кто без документов) так:
"Каюсь, Господи, прости, согрешил (-а) таким-то таким-то грехом..."
А тот человек, перед которым вы каялись будет свидетельствовать на Суде, что вы каялись в этих грехах.
Если рядом нет человека, который без документов, тогда можно призвать Ангела-хранителя во свидетели и каяться перед иконами.
КАК БЫТЬ БЕЗ ПРИЧАСТИЯ? ЕРЕТИЧЕСКОЕ ПРИЧАСТИЕ - ЯД ДЛЯ ДУШИ!
ОТЕЦ ХРИСТОФОР О ТОМ, КАК ПРИЧАЩАТЬСЯ ПРИ ГОСПОДСТВУЮЩЕЙ ЕРЕСИ:
"Просфоры порежьте мелко, насушите и положите в герметичные баночки, чтобы ни одна козявочка не подползла. Крещенской водички капельку и капельку просфорочки и тогда по молитвам вашим ГОСПОДЬ БУДЕТ ВАМ ВМЕНЯТЬ В ПРИЧАСТИЕ.
В церковь нельзя будет ходить, и Крещенская водичка и просфорочка будут вам вместо Причастия...
....А потом наши храмы займут и всё разрушится, как было тогда, так и опять будет ".
Из книги:" Схиархимандрит Христофор.
Автор: Иеродиакон Авель
ЕСЛИ Я НЕ УСПЕЛ ЗАПАСТИСЬ ПРОСФОРАМИ ДО 2006 ГОДА?
Тогда нужно испечь просфоры самим, но только без дрожжевого теста, желательно на закваске, когда испечете, принесите хлебушек на могилку любого святого, попросите его и святой вам его освятит.
КАК ПЕЧЬ ПРОСФОРЫ
Просфора – неотъемлемая часть литургической жизни, и прилежность просфорника играет ключевую роль.
Известно, что преподобный Сергий Радонежский, будучи еще отроком Варфоломеем, получил из рук святого старца-черноризца маленький кусочек святой просфоры как знамение благодати Божией. И до конца своих дней он самостоятельно пек просфоры, не передавая этот благодатный труд братии.
Просфора в Церкви – символ Христа.
Каждый ингредиент имеет свое особое значение.
Просфора состоит из двух частей, символизирующих два естества Иисуса Христа – Бога и человека. Каждая часть поначалу изготавливается отдельно, а потом их соединяют. Круглая форма просфоры символизирует знак вечности и что сам человек сотворен для вечной жизни.
Мука, вода и соль, соединенные огнем, означают, что Бог весь соединился с нами и подает нам Свою помощь и содействие, а особенно то, что Он весь соединился со всем нашим естеством.
Секреты начинаются…
Для приготовления теста берется самая лучшая пшеничная мука, в нее добавляют соль и закваску из дрожжей и замешивают на чистой воде.
Далеко не всякая мука сгодится: просто купить ее в магазине – большая опасность обречь дело на неудачу. Поэтому просфорники выбирают постоянных проверенных поставщиков, понимающих всю ответственность.
Выбрать таких достаточно сложно.
Поэтому многие стараются работать с частными, годами проверенными мельницами.
1. Вот вам и первый секрет – где взять муку. Если надежных поставщиков нет, можно купить и в магазине. Но как проверить на качество, она ведь запечатанная? Основной принцип – не покупайте муку в полиэтиленовых пакетах. Только в бумажных. Мука должна «дышать», чтобы не было процессов самосогревания, отчего она приобретет затхлый запах. Смотрите на срок хранения и дату выпуска.
2. Давняя мука уже потеряла часть своей сыпучести, и в ней, возможно, завелись жучки. Покупайте только свежую, но не берите много. Принесите домой, откройте, понюхайте, попробуйте на вкус. Мука не должна быть кислой, горькой, иметь привкус плесени и посторонние запахи. Если ее пожевать, не должно быть ощущения песка на зубах. И, естественно, проследите, чтобы не было жучков, сорняков и примесей.
3. Второй секрет – вода. От ее чистоты и вкуса во многом зависит качество готовой продукции, а если учесть, что вкус воды везде разный, то и просфоры будут на вкус везде разные.
4. Третий секрет – это четкость и слаженность действий просфорников. Просфора должна получиться красивой, золотистого цвета, с ароматной хрустящей корочкой, которая сохраняет влагу и не дает быстро высохнуть.
Оборудование для перемешивания и раскатывания теста и выпечки можно использовать то же самое, что и в хлебопекарной промышленности. А можно делать и вручную – зависит от потребностей и возможностей.
Старинный рецепт приготовления просфор
Нужно взять 1,2 кг муки высшего сорта, так называемой крупчатки. Крупчаткой называется пшеничная мука самого тонкого помола, прошедшая через самое мелкое сито. Ее в старину иногда еще называли конфетной мукой.
На дно посуды (раньше это была деревянная бочка, а сейчас может быть и кастрюля из нержавеющей стали) наливают немного святой воды, затем насыпают примерно 400 г муки и, заливая кипятком, перемешивают до получения однородной массы наподобие манной каши. Запарка придает эффект сладости и стойкости против заплесневения.
Потом, после охлаждения добавляют соль, разведенную в святой воде, и кладут 25 грамм дрожжей. Когда через полчаса тесто начнет подходить, добавляют оставшиеся 800 г муки и снова всё тщательно перемешивают.
Приблизительно еще через полчаса подошедшее тесто выкладывают на стол и раскатывают на полотно нужной толщины. Раскатка возможна как вручную тяжелой скалкой, так и с применением специального оборудования.
В результате раскатки мы должны получить однородное не рыхлое тесто, похожее на рушники.
Для низов толщина пласта должна быть 18-20 мм, а для верхов 11-12 мм.
Для служебных просфор толщина делается соответственно больше.
После раскатки минут десять тесто должно улежаться, накрыть лучше всего клеенкой.
Пекут на воске
Следующий этап – резка на кружки.
При этом нижняя часть делается больше, а верхняя – меньше.
Нижнюю часть поправляют руками, придавая ей желанную форму, покрывают плотной тканью (можно полотенцем) и клеенкой и выдерживают тоже около получаса.
Вот здесь нужно быть внимательным – следить, чтобы тесто не пересохло, иначе потеряется и вкус, и форма просфор.
На предварительно смазанный тонким слоем натурального воска (еще один компонент солнечной энергии и безподобного аромата) противень укладываются готовые нижние части просфор.
Воск не такой жирный, как масло, и он не оставляет следов на просфоре, к тому же применение масла недопустимо по церковным предписаниям.
Если нет воска, можно применять противни из пищевого алюминия, которые не нужно ничем смазывать.
Правда, замечательного эффекта солнца и аромата меда уже не будет.
То же касается и противней со специальными антипригарными покрытиями.
А на верхнюю часть проставляют печать соответствующего размера.
После того, как готовы верхние и нижние части, осуществляется их склейка.
При этом место смачивается водой и слегка прижимается, но так, чтобы не повредить печать.
Затем обе части прокалываются иглой, чтобы выпустить воздух и предупредить образование пустот, обезпечивая максимальную плотность готовой просфоры.
Металлический противень с просфорами отправляют в горячую печь, нагретую до 200-250 градусов и пекут при этой же температуре до готовности (малые – до 15 минут, а служебные – около 20 минут).
Просфоры должны приобрести золотистый цвет.
Постоянно нужно проверять, чтобы не подгорели.
Отдых под четырьмя одеялами
После того, как вынули просфоры из печи, их выкладывают на подносы и покрывают несколькими слоями:
сухим полотном, затем мокрым, а затем опять сухим и сверху еще и одеялом.
В таком состоянии просфоры «отдыхают» около часа.
Когда они станут мягкими и остынут, их укладывают в корзины или ящики, куда ничего, кроме просфор, вообще не кладется.
Вступите в группу, и вы сможете просматривать изображения в полном размере
Это интересно
+2
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
ЧТЕНИЕ ДВЕНАДЦАТИ ЕВАНГЕЛИЙ В ЧИСТЫЙ ЧЕТВЕРГ
(1)
Andrew Blessed
,
15.04.2018
20250116001621