Этот рецепт самсы отлично подойдет для любителей сырной начинки. Используется сыр сулугуни и много зелени, невероятный вкус и аромат.
Ингридиенты для приготовления:
- Мука — 650 гр.
- Яйца — 3 шт.
- Вода — 250 гр.
- Сливочное масло — 200 гр.
- Соль — 0.5 ч. л.
- Белый кунжут для посыпки по 1 ч. л.
Приготовление теста:
Воду разогреваем до 50-60оС. Разделим все продукты на сыпучие и жидкие в две миски. В просеянную муку (3 стакана, остальная мука пойдет на подмес) добавляем соль. В другую миску кладем 50 грамм сливочного масла порезанного на кубики. Заливаем горячей водой и помешиваем до растворения масла, добавляем взболтанные два яйца. Соединяем жидкую массу с сухой и вымешиваем. Если нужно подмешиваем еще муку. У вас должно выйти эластичным как пластилин, заворачиваем в пищевую пленку и отправить отдыхать.
Разогреваем духовку до 150оС и отправим туда оставшееся сливочное масло и даем там закипеть. Теперь с помощью ложки снимаем желтую часть масла. Таким образом мы получили топленое масло. Теперь мы его отставляем чтоб оно остыло до комнатной температуры.
Это интересно
0
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Сырники яйца, сметана, мука, изюм, сахар. Жареные на сковороде.
(1)
Ирида Счастливая
,
18.02.2019
-
ВНИМАНИЕ! АВТОРАМ! ПРАВИЛА ОФОРМЛЕНИЯ ЗАПИСЕЙ!
(2)
domash
,
04.09.2018
-
Где прячется счастье?
(1)
Delovaja Zoja
,
04.06.2018
-
Дарю Радость!)
(1)
Delovaja Zoja
,
02.06.2018
-
Стильный подарок любимому мужчине!
(1)
Vlad1960
,
08.10.2017
20250124081121