Несколько дней назад мы стали пробовать несколько новых блюд.
2 из них самых обычных.
1. Вареные раки с преправами.
2. Крабовый салат.
3. Салат из креветок
И несколько необычных блюд
1. Салат из мидий
2. Мидии во фритюре
3. Корейка под маринадом.
4. Морской салат с мясом краба,мидиями и красной рыб.
5.Несколько блюд во фритюре(курочка,кольца кольмара,креветки)
6. Канапе из креветок,сыра и рыбы.
Все это конечно хорошо.
Но думаю 3 блюда фритюрных мы проверим и добавим. Остальные просто мне кажется будут пользоваться очень маленькой популярностью
.Скажу честно что понравились мне почти все.
Что то все таки может в будущем мы включим еще. Я думаю ближе к августу у нас появиться лапша wok.
Но все это дело будущего. Пока мы живем настоящим и развиваем бизнес с тем что уже готово и проверено. Также думали про включение 5-6 видов пива.но большой перспективы в доставке пиццы или роллов с пивом я не вижу. Т.к большая часть клиентов покупает покушать,а не выпить. Конечно пиво продается. Но разливное очень проигрывает баночнову.
И еще цифры.Например пива мы продали за 10 дней всего 18 банок.Это 1.8 банки в день. Это совсем мало. Поэтому перспективы с пивом я не видел.
Так же думаю ввести 1-2 вида баночного пива недешевого,просто попробовать как пойдут продажи. Мы эксперементируем и не стоим на месте.
Всего за 49 день мы заработали 14700 рублей.
Воскресенье все же становится дачно-шашлычной.
Но заказы есть.
Понедельник день 50 выручка составила 9100 .С понедельником решаем вопрос думаем.Мое мнение со следущих одной -двух недель понедельник выйдет на сумму больше 10 тысяч рублей.
Сделаем 2 рычага и все должно пойти.
Промо развитие продолжается.
наша группа вконтакте тут
Следите за нашим блогом на нашем сайте zhenorov.ru
Группа вконтакте Доставка пиццы и роллов The-panda.ru
Это интересно
0
|
|||
Комментарии временно отключены