Рецепт копчения гусей в домашней коптильне. Например, в коптильне Hanhi коптим молодого гуся целиком. Если птица большого размера, то необходимо разрезать вдоль на две половинки. Поверьте, такого вы ещё не пробовали.
Чтобы Рецепт копчения гусей полностью воплотился в реальность, сначала приобретаем:
- гусь потрошеный (2-2,5 килограмма).
- щепа ольховая, чтобы коптить птицу (40-50 грамм).
Продукты необходимые, чтобы приготовить маринад.
- вода (3-3,5 литра).
- соль поваренная (5-6 ложек столовых с горкой).
- лавровый лист (4-6 штук).
- душистый перец горошком (8-10 горошин).
Готовим маринад. Подготавливаем и маринуем гуся.
- наливаем в кастрюлю воду до 3,5 литров.
- ставим кастрюлю на огонь.
- как только вода закипит, опускаем в кастрюлю поваренную соль.
- следом добавляем душистый перец и лавровый лист.
- уменьшаем огонь.
- провариваем 5-7 минут, чтобы специи раскрыли свой аромат.
- если поваренная соль полностью растворилась, выключаем огонь.
- оставляем остывать до комнатной…
Продолжение Рецепт копчения гусей. Коптим молодого гуся целиком.
Это интересно
0
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Где можно смотреть онлайн Первый канал (ОРТ)
(1)
mp3musicya
,
28.09.2019
-
Пасха запеченная. Творожный десерт на масле, сметане и желтках.
(1)
Нина Михайловна Позябина
,
06.07.2019
-
Как похудеть без ограничения питания
(1)
lubovzubareva.ru
,
26.09.2018
-
Домашнее лечение простатита
(1)
Meiia34
,
29.03.2017
-
Заснуть без снотоворного - простая психотехника.
(1)
Meiia34
,
29.03.2017
20250110015057