В разгаре лето, начинают поспевать различные овощи и самое время попробовать поэкспериментировать на кухне с дарам нашего огорода.
Сегодня предлагаю приготовить вам молодые овощи, отваренные с вином.
В нашем случае это совсем не алкогольное блюдо, а небольшое количество вина придаст нашему блюду неповторимый вкус и аромат.
Какие блюда можно приготовить из овощей вы можете посмотреть в рубрике «овощи, грибы» (для этого просто наведите курсор на выделенное название и нажмите левую кнопку мыши).
Если Вам некогда шарить по просторам интернета в поисках рецепта оригинального блюда, приглашаю Вас ознакомится с электронной книгой «Кухня народов мира», приобретя которую Вы станете обладателем 1000 рецептов, разбитых по категориям. Кстати это прекрасный подарок молодым хозяйкам.
А для приготовления этого блюда Вам понадобятся такие продукты:
ИНГРЕДИЕНТЫ
Репа (мелкая) ................................... 8 шт.
Кольраби .......................................... 2 шт.
Помидоры ........................................ 2 шт.
Морковь (мелкая) ........................... 8 шт.
Лук-порей ......................................... 1 шт.
Зелень суповая …………………..... 1 пучок
Лимон ................................................ 2-3 дольки
Чеснок ............................................... 2 зубчика
Перец черный горошком ............... 3 шт.
Соль
Для соуса:
Масло сливочное .……………….. . 3 ст. л.
Херес ................................................ 3 ст. л.
Соус соевый ....... ………………….. 1 ст. л.
Перец молотый белый (или черный)
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Выбрать небольшие репки, очистить их и вымыть. Остальные овощи также вымыть, почистить и нарезать крупными кусками.
2. Перебрать суповую зелень (петрушку, сельдерей, укроп), промыть, стряхнуть воду и связать пучком. Очистить и растолочь чеснок.
3. Влить в пароварку 2 стакана воды, добавить вино, положить суповую зелень, лимон, чеснок, перец горошком, посолить и варить около 10 минут.
4. Поместить подготовленные овощи над отваром, пароварку закрыть крышкой и готовить овощи 15-20 минут.
Это интересно
+1
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Правила размещения материалов в группе «Ароматы счастья»
(75)
Лариса Рыжих
,
06.12.2017
-
Фильмы, которые хочется смотреть много раз
(1)
VIKGOL49
,
07.04.2017
-
История Рождественской елки
(1)
VIKGOL49
,
09.01.2017
-
Деды Морозы России
(1)
VIKGOL49
,
09.01.2017
-
Фильмы про любовь
(3)
VIKGOL49
,
04.11.2016
20250113165057