Все мы привыкли к борщам капустным, предлагаю попробовать грибной борщ.
На Руси борщ является национальной едой и способов приготовления борщей масса. Конечно самый распространенный это мясной борщ с капустой, свежей или квашеной. И, конечно же, непременный атрибут любого борща – это свекла.
Сегодня я хочу предложить вам немного необычный рецепт борща – грибной борщ. Попробуйте приготовить такой борщ, и, возможно, он станет вашей визитной карточкой.
Еще много рецептов приготовления супов вы найдете в рубрике "Приятного аппетита, супы"
Для того чтобы приготовить грибной борщ запаситесь такими продуктами:
ИНГРЕДИЕНТЫ
Свежие грибы ......................................... 300 г
Свекла ...................................................... 2 шт.
Чернослив ............................................... 100 г
Капуста белокочанная ........................... 200 г
Морковь ................................................... 1 шт.
корень петрушки ................................... 1 шт.
Лук репчатый ..........................................1 шт.
Масло растительное .............................. 2 ст. л.
Паста томатная ...................................... 2 ст. л.
Уксус ........................................................ 1 ст. л.
Сахарный песок ...................................... 1 ст. л.
Сметана ................................................... 4 ст. л.
Лавровый лист ....................................... 2 шт.
Зелень петрушки .................................... 1/3 пучка
Перец черный молотый
Соль
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Очистить грибы, промыть, отварить в подсоленной воде до готовности, после чего грибы достать шумовкой и пошинковать, процедить бульон.
2. Очистить и вымыть свеклу, морковь, корень петрушки и лук, порезать соломкой. Затем уложить все овощи в другую кастрюлю, добавить томатную пасту, ½ ст. ложки уксуса, сахар, немного грибной бульона, растительное масло, закрыть крышкой и поставить тушить на огонь. Чтобы не пригорели, овощи регулярно перемешивать, подливая при необходимости грибной бульон.
3. Очистить капусту от верхних загрязненных и зеленых листьев, обмыть и мелко нашинковать.
4. Через 15-20 минут после начала тушения в кастрюлю с овощами добавить капусту, все перемешать и тушить еще в течение 20 минут.
Вступите в группу, и вы сможете просматривать изображения в полном размере
Это интересно
+1
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Правила размещения материалов в группе «Ароматы счастья»
(75)
Лариса Рыжих
,
06.12.2017
-
Фильмы, которые хочется смотреть много раз
(1)
VIKGOL49
,
07.04.2017
-
История Рождественской елки
(1)
VIKGOL49
,
09.01.2017
-
Деды Морозы России
(1)
VIKGOL49
,
09.01.2017
-
Фильмы про любовь
(3)
VIKGOL49
,
04.11.2016
20250129112229