пишет:
РУЛЕТ ИЗ ГОВЯДИНЫ
Для приготовления рулета из говядины понадобится:
- — 800 г говядины
- — 200 г шпика
- — 3 яйца
- — перец
- — 3 ст ложки молока
- — 10 г жира для жаренья
- — соль
Приготовление рулета из говядины:
Говядину отрезать так, чтобы получился широкий кусок, отбить, посыпать солью и молотым перцем. На поверхность говядины уложить тонко нарезанные ломтики шпика, а сверху — яичницу. приготовленную из яиц, молока и жира.
Подготовленную таким способом говядину осторожно завернуть в ткань или целлофан. Перевязать суровой ниткой и варить 2 часа. Готовую говядину охладить под гнетом, удалить ткань или целлофан и нарезать ломтиками.
Это интересно
0
|
|||
Последние откомментированные темы:
belomoewa20***@y*****.ru , 25.11.2014