Раньше я не любила зеленые помидоры, пока на Новый год не попробовала их у своей давней подружки из Армении. Сейчас лето, вот и вспомнила про этот рецептик и уже 5 баночек на зиму закрыла. Хочу и вам предложить, уверена, что такие помидоры вам понравятся. Но все равно сделайте на пробу – 1-2 баночки (вкусы ведь у всех разные).
Для приготовления зеленых помидор на зиму возьмите следующие продукты.
На 5 кг зеленых помидор (помидоры не должны быть бурые!!!):
- болгарский перец – 5-6 шт,
- перец чили (без разницы какого цвета) – 3 шт.,
- чеснок – 2 головки,
- лавровый лист – 1 шт,
- укроп – 1 большой пучок,
- черный перец горошком – 4-5 штук на 1 л банку,
- сахар – 1,5 стакана,
- соль – 1 стакан (200г),
- вода – 4л,
- уксус 6% - 1 стакан,
- аспирин – по 1 таблетке на 1л банку
Рецепт приготовления зеленых помидор:
1. Подготавливаем приправы: режем укроп, очищаем и режем чеснок. Можно все порубить в блендере или измельчителе.
2. Режем перцы – болгарский и чили
3. Все приправы перемешиваем в одну массу
4. Займемся помидорами. ИХ нужно нарезать на дольки примерно на 6-8 частей каждый.
5. Стерилизуем баночки под помидоры.
6. Кладем наши помидоры слоями в стерилизовные банки (я беру банки емкостью 1л), между слоями обязательно сыпем приготовленные приправы с перцами.
7. После укладки помидоров в каждую банку кладем 1 таблетку аспирина
8. Теперь делаем рассол. Для этого выливаем 4 л воды в большую кастрюлю и доводим до кипения. Добавляем соль, сахар и уксус.
9. Этот рассол заливаем в банки и закручиваем их крышками
10. Переворачиваем баночки с помидорчиками вверху дном, накрываем теплым полотенцем и оставляем на 1-2 суток.
Еще больше рецептов вкусных зимних заготовок из зеленых помидор на сайте
Это интересно
0
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Фруктовый смузи со шпинатом
(2)
Ольга Чепура
,
05.02.2016
-
Куриные грудки, фаршированные ветчиной и сыром.
(1)
Nikolij
,
15.12.2015
-
Вкусный, сочный, ароматный шашлык в мультиварке
(1)
-
Торт "Изумрудный"
(1)
Kukla_v_bantikah
,
06.07.2014
-
Желе рецепт
(2)
snip.psk
,
13.06.2014
-
Классический рецепт соуса для "Цезаря"
(1)
Kukla_v_bantikah
,
12.06.2014
-
Помидоры с орехами
(1)
Kukla_v_bantikah
,
12.06.2014
-
диетический шоколадно-ванильный мусс
(1)
Kukla_v_bantikah
,
10.06.2014
-
Рулетики с грибами
(2)
Kukla_v_bantikah
,
17.05.2014
-
Блинчики с сыром и семгой
(4)
LELIK
,
24.03.2014
-
Бисквитный торт с персиками консервированными и творогом
(2)
Германия Россия Беларусь
,
07.03.2014
-
Сендвич в домашних условиях
(1)
Kukla_v_bantikah
,
07.03.2014
-
Вкусная и ароматная вяленая говядина
(1)
Kukla_v_bantikah
,
07.03.2014
-
Куриные грудки в беконе
(1)
Kukla_v_bantikah
,
07.03.2014
-
Полезный и вкусный салат из свежих кабачков
(2)
Kukla_v_bantikah
,
07.03.2014
20241120063858belomoewa20***@y*****.ru , 25.11.2014