Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Что приготовить сегодня. Простые рецепты.

Форель с грибным соусом 1 кг филе форели мука для панировки сливочное масло 1 зубчик чеснока зелень шалфея 400 г грибов 200 мл сухого белого вина 1 стакан густых сливок соль Слегка обвалять кусочки филе с обеих сторон в муке. Разогреть масло в большой сковороде, положить в нее филе форели и обжаривать на умеренном огне 4-5 минут, один раз перевернув рыбу. Затем снять рыбу со сковороды. Выложить на сковороду чеснок, шалфей и нарезанные грибы и готовить их до размягчения. Влить вино и дать круто закипеть, чт...

2007-03-11 12:09:49 + Комментировать

Что приготовить сегодня. Простые рецепты.

Индейка с грибами по-домашнему 500 г филе индейки 200 гр грибов 1-2 луковицы 2 ст.л. муки 300 мл. воды или бульона соль, перец, любимые специи Мясо нарезать мелкими кусочками и обжаривать в масле на сильно разогретой глубокой сковороде. Через пару минут добавить лук. Посолить и щедро поперчить. Как только лук подрумянится, убавить огонь до слабого и выложить в сковороду мелко нарезаные отваренные грибы. Добавить специй. Затем всыпать муку и перемешать. Через минуту залить водой или бульоном, добавить припр...

2007-03-10 11:05:24 + Комментировать

Что приготовить сегодня. Простые рецепты.

Теплый русский салат 2-3 моркови 100 гр мяса 1 луковица растительное масло 2 зубчика чеснока перец красный молотый перец черный молотый Сырую морковь нарезать соломкой, бланшировать 5 минут и откинуть на дуршлаг. Мясо нарезать соломкой, обжаритьи в небольшом количестве воды припустить до готовности. Лук нарезать соломкой и пропассеровать. Готовое мясо соединить с морковью, пассерованным луком, добавить мелко нарубленный чеснок, черный и красный молотый перец. Все хорошо перемешать и прогреть. Посолить по в...

2007-03-09 10:41:14 + Комментировать

Что приготовить сегодня. Простые рецепты.

Поздравляю Вас и Ваших близких с Праздником весны и солнца! С днем 8 Марта! С уважением и солнечной улыбкой Akiko ) Рассылки Subscribe.Ru "Тысяча вилок" или гастрономический этикет. ...

2007-03-08 10:06:22 + Комментировать

Что приготовить сегодня. Простые рецепты.

Цыпленок по-испански 1 кг (2 маленьких цыпленка) соль, перец, карри, молотый красный перец 4 зубчика чеснока 4 луковицы 4 картофелины 1 стручок красного сладкого перца 200 г помидоров растительное масло Цыплят разделать на 4 части. Приправить солью, перцем, карри и красным перцем. Чеснок и лук порубить. Картофель очистить и нарезать кубиками. Перец нарезать крупными кубиками. Помидоры обдать кипятком, снять кожицу и нарезать кубиками мякоть. Обжарить мясо, вынуть и отложить в сторону. Потушить овощи в жире...

2007-03-07 09:35:43 + Комментировать

Что приготовить сегодня. Простые рецепты.

Креветки по-французски. 500 гр крупных креветок 1 луковица луковицы 1 красный и 1 желтый перец 10 г шампиньонов 50 мл сливок 1 ст. л. оливкового масла 50 г сыра "Филадельфия" 1 ст. л. белого вина 0,5 ч. л. лимонного сока Грибы нарезать ломтиками. В сковороде разогреть масло и обжаривать грибы 2 минуты. Уложить грибы ровным слоем в форму для запекания. Лук и сладкий перец нарезать тонкой соломкой. Обжаривать овощи 2 минуты. Влить в сковороду вино и лимонный сок, добавить сливки. Довести до кипения...

2007-03-06 09:52:57 + Комментировать

Что приготовить сегодня. Простые рецепты.

Овощное ризотто 1 луковица 1 зубчик чеснока оливковое масло 2 моркови 200 гр шампиньонов 1,5 стакана риса 250 мл яблочного вина соль, перец 750 мл овощного бульона зелень лука и петрушки 250 г зеленого горошка Лук и чеснок порубить. Грибы и морковь нарезать ломтиками. Потушить лук в оливковом масле. Добавить морковь, грибы, чеснок и ещё потушить. Добавить рис и поджарить до прозрачного сотояния. Развести вином и приправить специями. Постепенно, помешивая, долить овощной бульон. Тушить ризотто около 20 мин....

2007-03-05 10:27:06 + Комментировать

Что приготовить сегодня. Простые рецепты.

Зразы пикантные 250 г шампиньонов 200 г мелкого лука 2 корня петрушки 1 морковь соль, молотый черный перец 300 г говядины растительное масло 200 г красного вина 1 лавровый лист 20 г муки Шампиньоны нарезать кружочками. Мелкий лук очистить, 2 луковицы измельчить на терке. Петрушку и морковь вымыть и мелко нарезать. Все перемешать, посолить, добавить пряности. Отбить посоленные и поперченные куски мяса и нанести на них овощную смесь, свернуть рулетом, скрепить и обжарить со всех сторон на разогретом жире. За...

2007-03-04 11:05:25 + Комментировать

Что приготовить сегодня. Простые рецепты.

Рис по-эквадорски 0,5 кг чищеных вымытых креветок 1 красная луковица 1 сладкий перец зелень петрушки 1 помидор 6 ст. ложок масла 0,7 кг риса 0,5 стакана молока соль, перец В кастрюлю, в которой будете готовить рис, налить масла, подогреть и добавить креветки. Обжарить, пока креветки не станут розовыми. Добавить лук, перец, петрушку, помидор,соль, перец и обжарить. Помыть и перебрать рис и положить в поджарку. Затем туда же добавить кипящую воду. Когда рис начнёт увеличиваться в размере добавить молока. Пер...

2007-03-03 11:05:32 + Комментировать

Что приготовить сегодня. Простые рецепты.

Грибная солянка 500 г белых грибов 4 соленых огурца 2 луковицы 500 г маслин 50 г каперсов 2 ст. ложки томатного пюре 2 ст. ложки растительного масла Грибы сложить в посуду, залить горячей водой, добавить луковицу и варить 45-50 мин, после чего отвар процедить. Слегка обжарить на масле нашинкованный репчатый лук (в конце жарения добавить томатное пюре); очистить от кожицы соленые огурцы и нарезать их ломтиками; сполоснуть отваренные грибы и нашинковать. Сложить все эти продукты в горячий бульон, добавить в ...

2007-03-02 10:24:24 + Комментировать