Рассылка закрыта
При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Готовим дома. Простые кулинарные рецепты с фото" на которую и рекомендуем вам подписаться.
Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.
| ← Ноябрь 2024 | ||||||
|
1
|
2
|
3
|
||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
4
|
5
|
6
|
7
|
8
|
9
|
10
|
|
11
|
12
|
13
|
14
|
15
|
16
|
17
|
|
18
|
19
|
20
|
21
|
22
|
23
|
24
|
|
25
|
26
|
27
|
28
|
29
|
30
|
|
Секреты и рецепты кулинарии бабы Нади, которая всегда радует своих близких и гостей разными вкусностями (выпечкой, первыми и вторыми блюдами, заготовками на зиму (купорка), напитками и т.д.). Теперь она хочет поделиться этими рецептами и с Вами. Подпишитесь и не пожалеете
Статистика
-6 за неделю
В гостях на кухне Надежды Выпуск №48
СУШКИ ФАРШИРОВАННЫЕ Сушки (только не ванильные) заливаем молоком, чтобы были полностью им покрыты. Пусть стоят, пока не пропитаются и не размокнут, сохранив, однако, свою форму. Готовим фарш: мясной, капустный, рыбный, картофель с грибами, фасоль с луком. В середину размокших сушек выкладываем фарш, примять ладонью с обеих сторон и жарить на сковороде в разогретом масле или жире. Сушки разложить на блюде и полить соусом - майонезом, сметенной растертой с чесноком. Можно посыпать измельченной зеленью. Прият...
В гостях на кухне Надежды Выпуск №47
ПЕЧЕНЬЕ НА РАССОЛЕ На один стакан огуречного рассола - стакан сахара, полстакана подсолнечного масла, чайная ложка соды, муки - чтобы замесить крутое тесто как на пельмени. Соединяем масло, рассол и сахар, взбиваем венчиком, пока сахар не разойдется. Тогда кладём соду, смешанную с мукой. Замешиваем тесто, раскатываем в пласт 1-1,5 см, вырезаем формочкой или рюмкой печенье. Кладём на смазанный маслом противень и печём в духовке 10-15 минут. Приятного аппетита! ...
В гостях на кухне Надежды Выпуск №46
ТРЕСКА, ТУШЕННАЯ СО ЩАВЕЛЕМ По 0,5 кг рыбы и щавеля, 2 ст. ложки муки, полстакана растительного масла, 2-3 помидора, 2 луковицы, 5-6 зубчиков чеснока, перец, зелень и соль по вкусу. Треску обрабатываем, режем на порционные куски, посыпаем солью и перцем, обваливаем в муке и обжариваем на растительном масле. Репчатый, зеленый лук и лук-порей моем, шинкуем, припускаем в масле. Затем добавляем листья свежего, тщательно вымытого щавеля, удалив предварительно черенки, мелко рубленный и растертый с солью чеснок,...
В гостях на кухне Надежды 45
ДЕТСКАЯ РАДОСТЬ - ИРИСКИ 1. Берем пачку кукурузных палочек, пачку размягченного сливочного масла, все перемешиваем. Отдельно растапливаем на водяной бане 200 гр ирисок - лучше всего <Золотой ключик> и заливаем палочки. 2. Стакан молока с полтора стакана сахара варим в кастрюльке на слабом огне до коричневого цвета. Ириски (один стакан) распускаем на паровой бане, добавляем молотые орехи (лучше лесные. Кладем на тарелку смазанную маслом, даем застыть. Приятного аппетита! ...
В гостях на кухне Надежды Выпуск №44
Чудо-торт Тесто : стакан муки, 50 грамм сливочного масла, 6 яиц - ещё 4 желтка, полстакана сахарной пудры. Начинка : 200 грамм сливок, 50 грамм сахарного песка, 2 стакана клубники, рюмку коньяка или ликёра. Украшение : 100 грамм сливок, сахар, клубника. Целые яйца и яичные желтки стираем с сахарной пудрой и, продолжая взбивать, варим на пару до загустения. Снимаем с плиты, продолжаем взбивать массу, пока не охладится. Тогда вводим муку и растопленное сливочное масло, всё перемешиваем. Форму для торта смазы...
В гостях на кухне Надежды Выпуск №43
РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ Рыбное филе порезать мелкими кубиками, посолить, поперчить и перемешать. Отдельно замочить в молоке белый хлеб, сырое яйцо растереть с манной крупой (на 2 яйца - полная столовая ложка манки, соединить с хлебом и так оставить на 15-20 минут. Полученной массы должно быть по объему столько же сколько и рыбы. Мелко нарезать репчатый лук, все компоненты соединить, сформировать котлеты и жарить. Не панировать! Приятного аппетита! ...
В гостях на кухне Надежды Выпуск №42
ЖАРКОЕ ИЗ РЫБЫ Рыбу (зубатку, морского окуня, палтуса) почистить, помыть, разделать на филе и нарезать порционными кусочками, посолить. На дно керамического горшка положить ложку сливочного масла, лавровый лист, репчатый лук (нарезанный полукольцами, сырой картофель (пластинками. Поверх раскладываем кусочки рыбы, таким образом, чтобы весь картофель был закрыт. Отдельно обжариваем на сковороде измельченный лук, посыпаем его солью, молотым черным перцем и сахаром (чуть-чуть. добавить предварительно отваренны...
В гостях на кухне Надежды Выпуск №51
СОЧЕНЬ ДОМАШНИЙ на пару Делаем тесто, как на пельмени: 1 яйцо, вода, соль, мука. Раскатываем его в круглый пласт, очень тонкий, как пельменный. Смазываем его растопленным сливочным маслом, пропитываем, оставляем на 15 минут. Тем временем делаем начинку для рулета. Очищаем две сырых картофелины, режем кубиками или тонкими ломтиками в тарелку. Очищаем 2-3 луковицы, режем кольцами в другую тарелку. Берем фарш, любой, лучше жирный, мясной, рубленый (мясо нарезаем мелко-мелко, ни в коем случае не перекручиваем....
В гостях на кухне Надежды Выпуск №41
ШНИЦЕЛЬ ПО-РИМСКИ 350-400 гр. телятины, 4 тонких кусочка ветчины, несколько веточек шалфея или петрушки, 2 ст. ложки растительного масла, 5 ст. ложки белого сухого вина, молотый черный перец, соль, лимон. Мясо режем на четыре тонких ломтика, перчим и слегка отбиваем. На каждый шницель кладем кусочки ветчины, складываем пополам, скрепляем деревянными палочки, прикалывая заодно листик шалфея. Жарим в разогретом масле по 3 минуты с каждой стороны. Шницели снимаем со сковородки, вливаем в нее вино, кипятим, со...
В гостях на кухне Надежды Выпуск №40
Курица с фасолью в горшочке На 250 грамм, 1 морковь, 1 луковица, 2 столовых ложки сухой фасоли, соль, растительное масло. Фасоль замачиваем на ночь в холодной воде. Мясо курицы режем кусочками и обжариваем на растительном масле до золотистой корочки. Морковь, лук нарезаем крупными дольками или колечками и пассируем в растительном масле. Затем в горшочек выкладываем слоями кусочки курицы, овощи, замоченную фасоль (горшочек наполняем доверху. Заливаем кипящей водой, солим, добавляем зелень, накрываем крышкой...
