Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Фотина

Кулинарная книга Елены и Алексея Виноградовых НЕЖНЫЙ ПАШТЕТ

Кулинарная книга Елены и Алексея Виноградовых

Это не сухие кулинарные рецепты, переписанные из многочисленных поварских книжек, а подробные описания, по которым даже начинающая хозяйка сможет сегодня приготовить вкусную еду из самых простых продуктов.

подписчиков: 3226
Подписаться

НЕЖНЫЙ ПАШТЕТ из Кулинарной книги Елены и Алексея Виноградовых http://lit.lib.ru/w/winogradow_a/text_0020.shtml Я хочу предложить вам рецепт нежнейшего печеночного паштета, который даже начинающая хозяйка сможет приготовить всего минут за тридцать-сорок. Паштет можно сделать из говяжьей или свиной печенки, но самый нежный и вкусный получается из куриной. Возьмите грамм 300 печенки. С говяжьей или свиной обязательно нужно снять пленки и нарезать ее небольшими пластинками, а куриную можно оставить целиком ил...

2009-06-04 09:13:38 + Комментировать Автор:

Кулинарная книга Елены и Алексея Виноградовых ФАРШИРОВАННЫЕ КАЛЬМАРЫ

Кулинарная книга Елены и Алексея Виноградовых

Это не сухие кулинарные рецепты, переписанные из многочисленных поварских книжек, а подробные описания, по которым даже начинающая хозяйка сможет сегодня приготовить вкусную еду из самых простых продуктов.

подписчиков: 3226
Подписаться

ФАРШИРОВАННЫЕ КАЛЬМАРЫ из Кулинарной книги Елены и Алексея Виноградовых http://lit.lib.ru/w/winogradow_a/text_0020.shtml Если вам надоели консервированные кальмары или что-то их там заменяющее, и вы хотите узнать настоящий вкус этого головоногого существа, то нужно купить сырого кальмара. Я понимаю, что на прилавке они выглядят так страшно, что и в руки брать не хочется, но ради будущего деликатеса стоит претерпеть некоторые неудобства. Я не знаю, как правильно выбирать кальмаров, это же ни мясо или ни рыб...

2009-05-21 13:42:28 + Комментировать Автор:

КУЛИНАРНАЯ КНИГА Елены и Алексея Виноградовых РЫБНОЕ ЗАЛИВНОЕ В СКОРЛУПЕ

Кулинарная книга Елены и Алексея Виноградовых

Это не сухие кулинарные рецепты, переписанные из многочисленных поварских книжек, а подробные описания, по которым даже начинающая хозяйка сможет сегодня приготовить вкусную еду из самых простых продуктов.

подписчиков: 3226
Подписаться

РЫБНОЕ ЗАЛИВНОЕ В СКОРЛУПЕ из Кулинарной книги Елены и Алексея Виноградовых http://lit.lib.ru/w/winogradow_a/text_0020.shtml Что же это такое? Ну, прежде всего, это эффектное праздничное блюдо. Это забавные мини-аквариумы, где в прозрачной толще желе видна и рыбка и зелень. Гости должны увидеть их на столе во всей красе, восхититься, с интересом потыкать в них вилкой (или пальцем, сказать <Ах, почти упасть в обморок, и только потом, съесть, закатывая глаза. В общем, они должны пролить бальзам на вашу душу ...

2009-05-18 13:15:25 + Комментировать Автор:

КУЛИНАРНАЯ КНИГА Елены и Алексея Виноградовых ПАШТЕТ ИЗ РЫБЫ

Кулинарная книга Елены и Алексея Виноградовых

Это не сухие кулинарные рецепты, переписанные из многочисленных поварских книжек, а подробные описания, по которым даже начинающая хозяйка сможет сегодня приготовить вкусную еду из самых простых продуктов.

подписчиков: 3226
Подписаться

ПАШТЕТ ИЗ РЫБЫ из Кулинарной книги Елены и Алексея Виноградовых http://lit.lib.ru/w/winogradow_a/text_0020.shtml Уж такой паштет, конечно же, получится немного вкуснее из лосося, горбуши, кеты, чавычи, и даже из семги, но я знаю секрет, по которому вкусный паштет можно сделать и из недорогой рыбы, где мало косточек. В готовом виде вкус у этих паштетов получается практически одинаковым, и отличить их один от другого сможет разве что специалист по рыбе или сама хозяйка, которая знала: из чего она приготовила...

2009-05-15 10:37:14 + Комментировать Автор:

Старые кулинарные рецепты СУПЪ ГОРОХОВЫЙ СЪ ВЕТЧИНОЙ

Кулинарные рецепты до 1917 года

Что жевали в нашей старой России больше ста лет назад? Это можно было бы печатать под рубрикой "Возвращаясь к недоеденному"

подписчиков: 1051
Подписаться

СУПЪ ГОРОХОВЫЙ СЪ ВЕТЧИНОЙ (На 6 персонъ) ВЗЯТЬ Гороху белого 1,5 фунта (1 фунтъ - 409 г. Воды 12 стакановъ. Ветчины (съ костью или мякоти съ жиромъ) 2,5 фунта. Луковицы 2. Французскую булку 1. Масла коровьего 2 столовые ложки. ПРИГОТОВЛЕНИЕ Вымыть 1,5 фунта хорошего белого горохе, положить въ кастрюлю, залить холодной водой, поставить развариться до мягкости. Когда горох готовъ, то процедить и протереть сквозь решето, смешать его или развести слитымъ съ него отваромъ. Если окажется густо, то прибавить въ ...

2009-05-14 18:47:25 + Комментировать Автор:

КУЛИНАРНАЯ КНИГА Елены и Алексея Виноградовых ДЫРЯВАЯ КАРТОШКА

Кулинарная книга Елены и Алексея Виноградовых

Это не сухие кулинарные рецепты, переписанные из многочисленных поварских книжек, а подробные описания, по которым даже начинающая хозяйка сможет сегодня приготовить вкусную еду из самых простых продуктов.

подписчиков: 3226
Подписаться

ДЫРЯВАЯ КАРТОШКА из Кулинарной книги Елены и Алексея Виноградовых http://lit.lib.ru/w/winogradow_a/text_0020.shtml Для этого блюда надо взять 6-10 ровных и не очень больших картофелин. Лучше, если картофель будет не очень рассыпчатый, чтобы он в конце приготовления не разварился в кашу. Его надо очистить от кожуры и вынуть у клубня всю серединку. Для таких манипуляций хорошо подходит чайная или кофейная ложечка, но не из алюминия, а стальная, чтобы не гнулась. Вот ею и надо выскоблить всю внутренность карт...

2009-05-11 11:09:23 + Комментировать Автор:

КУЛИНАРНАЯ КНИГА Елены и Алексея Виноградовых ЗАПЕКАНКИ ИЗ КАРТОФЕЛЬНОГО ПЮРЕ

Кулинарная книга Елены и Алексея Виноградовых

Это не сухие кулинарные рецепты, переписанные из многочисленных поварских книжек, а подробные описания, по которым даже начинающая хозяйка сможет сегодня приготовить вкусную еду из самых простых продуктов.

подписчиков: 3226
Подписаться

ЗАПЕКАНКИ ИЗ КАРТОФЕЛЬНОГО ПЮРЕ из Кулинарной книги Елены и Алексея Виноградовых http://lit.lib.ru/w/winogradow_a/text_0020.shtml Запеканка из картофельного пюре с любым фаршем делается совсем не сложно и, вроде бы, чего-то такого интересного в этом блюде ничего нет. Но даже из этой немудреной еды можно сделать просто царское блюдо. Вначале приготовьте самое обычное пюре и какой-нибудь фарш, это может быть и мясной, и овощной, и рыбный, и грибной. Это просто счастье, что с картошечкой сочетаются чуть ли ни...

2009-04-24 14:13:09 + Комментировать Автор:

КУЛИНАРНАЯ КНИГА Елены и Алексея Виноградовых ТУШЕНЫЕ СЕРДЕЧКИ

Кулинарная книга Елены и Алексея Виноградовых

Это не сухие кулинарные рецепты, переписанные из многочисленных поварских книжек, а подробные описания, по которым даже начинающая хозяйка сможет сегодня приготовить вкусную еду из самых простых продуктов.

подписчиков: 3226
Подписаться

ТУШЕНЫЕ СЕРДЕЧКИ из Кулинарной книги Елены и Алексея Виноградовых http://lit.lib.ru/w/winogradow_a/text_0020.shtml Из куриных сердечек можно очень быстро приготовить вкусное и легкое блюдо. Перед тем как начать готовить сердечки, их надо ненадолго замочить в холодной воде, а потом хорошенько промыть. Да не просто промыть, а с усилием, то есть сделать самый настоящий <прямой> массаж сердцам, так как внутри у них остается некоторое количество свернувшейся крови, а после такой промывки, она вся выйдет. Затем ...

2009-04-22 10:23:21 + Комментировать Автор:

Старые кулинарные рецепты БИФШТЕКСЪ СЪ ХРЕНОМЪ

Кулинарные рецепты до 1917 года

Что жевали в нашей старой России больше ста лет назад? Это можно было бы печатать под рубрикой "Возвращаясь к недоеденному"

подписчиков: 1051
Подписаться

БИФШТЕКСЪ СЪ ХРЕНОМЪ (На 6 персонъ) ВЗЯТЬ Говядины отъ филея или края 4 фунта (1 фунтъ - 409 г. Масла русского или чухонского 1/4 фунта. Перцу и соли - по вкусу. Муки для обвалки 2 столовые ложки. Хрену 1 корень. ПРИГОТОВЛЕНИЕ Кусокъ говядины, т.е. вырезка отъ тонкого края или филея, нарезать на куски не очень тонкие въ 1/2 вершка и взбить хорошенько скалкой съ обеих сторонъ, чтобы говядина была мягкой съ той и другой стороны. Передъ самымъ обедомъ разогреть сковородку на плите, распустить на ней масло и, ...

2009-04-15 23:10:13 + Комментировать Автор:

КУЛИНАРНАЯ КНИГА Елены и Алексея Виноградовых ПОЧКИ

Кулинарная книга Елены и Алексея Виноградовых

Это не сухие кулинарные рецепты, переписанные из многочисленных поварских книжек, а подробные описания, по которым даже начинающая хозяйка сможет сегодня приготовить вкусную еду из самых простых продуктов.

подписчиков: 3226
Подписаться

ПОЧКИ из Кулинарной книги Елены и Алексея Виноградовых http://lit.lib.ru/w/winogradow_a/text_0020.shtml Вкусно приготовить почки может далеко не каждая хозяйка. Дело это хлопотное, и на первом этапе мало аппетитное, но, честное слово, оно того стоит. Советую почки готовить, когда дома, кроме вас, никого нет, а то у особо чувствительных к запахам домочадцев и аппетит может от этого пропасть. Почки лучше всего покупать не в магазине, где они пролежали неизвестно сколько, а на рынке, самые свежие, еще не моро...

2009-03-22 23:20:23 + Комментировать Автор: