Мария
О себе
Рассылки
Журнал "Кондитерское и хлебопекарное производство"
Все о производстве кондитерской продукции и хлебобулочных изделий; применении современных технологий и оборудования, перспективах развития отрасли.
Хлебопекарное и кондитерское производство No7(82, 2008 Белковый, заварной, сметанный. (Статья подготовлена специалистами Информационного Агентства <Индустрия питания) Кремы применяют как для художественной отделки кондитерских изделий, так и для прослойки выпеченных полуфабрикатов и наполнения изделий. Их высокая пластичность, способность воспринимать всевозможные цветовые гаммы и формы делают кремы важнейшим отделочным полуфабрикатом. Фигурные вафельные изделия для диетического питания В.С. Попов, В.Н. Кр...
Журнал "Ликероводочное производство и виноделие"
Все о производстве ликероводочной продукции и продукции виноделия; ответы на любые вопросы, касающиеся интенсификации процессов спиртового производства, внедрения научных разработок в винодельческое производство.
Выпуск No7 (103, 2008 г. Чтобы добавить статью в журнал, необходимо зарегистрироваться Оборудование Седикантер Флоттвег для глубокой очистки фугата спиртовой барды А.А. Хрулев Теплообменное оборудование для виноделия Е.О. Никонов , И.В. Овсянников (pdf, 320 KB) Технология Консервировать - значит сохранять Л.А. Сарафанова Выставки Выставка <Карта вин> А.С. Шаров Новая выставочная площадка А. Вишневский Конференция Виноделие России: взгляд в будущее И. Уманская Информационная поддержка производства В.Г. Голь...
Журнал "Стеклянная тара"
Все о производстве стеклянной тары; ответы на любые вопросы, касающиеся применения различных видов сырья, отдельных ингредиентов, полуфабрикатов и добавок.
Выпуск No7 (109, 2008 г. Чтобы добавить статью, необходимо зарегистрироваться Технология От поставок продукции - к поставкам технологий С. Петерсон Расслоение шихты Р. Барнум , С. Клемент (pdf, 225 KB) Снижение потребления энергии стекловаренными печами Р. Симс Оборудование Новые стандарты эффективности использования энергетических ресурсов (pdf, 156 KB) Системы смазки для стекольной промышленности Конференции Качество продукции - качество подготовки специалистов Л.Ф. Коршунова (pdf, 113 KB) Современные те...
Журнал "Масла и жиры"
Все о маслах и жирах, ответы на любые вопросы, касающиеся применения методов контроля качества в масложировой отрасли, санитарной обработки оборудования, новых видов масличного сырья.
Выпуск No7 (89, 2008 г. Чтобы добавить статью, необходимо зарегистрироваться Маркетинг Сетевой формат <магазины у дома> Технология Использование молочной кислоты для выведения воскоподобных веществ А.П. Гюлушанян , Л.Н. Большакова , В.И. Мартовщук , А.А. Багров Процессы перемешивания при периодической рафинации жиров А.В. Жабаев Ингредиенты Вкусно и полезно: салатный соус, обогащенный пищевыми волокнами Тис Ю. Майер Актуальные проблемы ГОСТ Р 52100-2003 <Спреды и смеси топленые. ОТУ> пять лет спустя Л.И. Т...
Журнал "ЖКХ: технологии и оборудование"
Отраслевой специализированный журнал, созданный для информационной поддержки государственных и муниципальных органов власти, проводящих реформу коммунального хозяйства, а также для руководителей предприятий, выпускающих продукцию для нужд отрасли.
ВЫПУСК No7 (19, 2008 Г. Главная страница > Журнал > Архив номеров > Просмотр статей выпуска Чтобы добавить статью, необходимо зарегистрироваться База реформ Валентина Ростовщикова: <Я - за электронную Россию. Роль биллинга в сфере жилищно - коммунального хозяйства Т. Помаскина (pdf, 611 KB) Научиться управлять. II Всеросийская конференция по проблемам управления жилой недвижимостью Т. Помаскина Недружественные слияния и поглощения, или рейдерство в сфере управления МКД К. Шишка , К. Егоров Реформу тормозит...
Журнал "ЖКХ: технологии и оборудование"
Отраслевой специализированный журнал, созданный для информационной поддержки государственных и муниципальных органов власти, проводящих реформу коммунального хозяйства, а также для руководителей предприятий, выпускающих продукцию для нужд отрасли.
ВЫПУСК No6 (18, 2008 Г. Главная страница > Журнал > Архив номеров > Просмотр статей выпуска Чтобы добавить статью, необходимо зарегистрироваться База реформ Жилищно-коммунальное хозяйство: достижения и стратегия развития О. Серова О тарифной политике в жилищной сфере. Основы ценообразования на товары, работы, услуг и организаций жилищного комплекса А. Фатахетдинова (pdf, 394 KB) Рационально и без <утечек. Механизмы государственного контроля и мониторинга реформирования ЖКК И. Шеметова Водоснабжение ОАО <Ли...
Журнал "Мясные технологии"
Все о переработке мяса и производстве мясных продуктов; ответы на любые вопросы, касающиеся применения технологий и оборудования, хранения и переработки различных видов сырья, отдельных ингредиентов, полуфабрикатов и добавок.
Выпуск No7 (67, 2008 г. Для того, чтобы добавить статью в журнал, необходимо зарегистрироваться Технология <Вертикальный опыт> Оборудование Вибровакуумные фаршемешалки Ингредиенты Гарантия качества для жировых эмульсий В.В. Сучков , И.А. Попелло Деликатесы. Все дело в рассоле М.В. Разумовский Сохранение свежести мяса в летний период М. Еговитин Сочные продукты к вашему столу! М. Челякова Биотехнология Стартовые культуры в технологии мясных продуктов Оболочка Пластифицированная натуральная колбасная оболочк...
Журнал "Мясные технологии"
Все о переработке мяса и производстве мясных продуктов; ответы на любые вопросы, касающиеся применения технологий и оборудования, хранения и переработки различных видов сырья, отдельных ингредиентов, полуфабрикатов и добавок.
Выпуск No6 (66, 2008 г. Для того, чтобы добавить статью в журнал, необходимо зарегистрироваться Технология Знакомьтесь: термоэлектрическое охлаждение Н.Ю. Ефимов (pdf, 170 KB) Охлаждение продуктов гидроаэрозольно-испарительным методом Н.Ф. Крупененков Оборудование Низкотемпературная сушка яичных продуктов С.С. Кругалев Ингредиенты Комплексные многофункциональные пищевые добавки от компании <ТРУМФ Интернэшнл> (Чешская Республика) Комплексные смеси специй М.В. Разумовский (pdf, 123 KB) Биотехнология Стартовы...
Журнал "Русский язык за рубежом"
Учебные материалы для использования на уроках русского языка как иностранного, тексты для чтения, методические и лингвистические разработки, сообщения о новостях в области преподавания русского языка иностранцам и др.
Главная О журнале Подшивка журнала Просмотр статей выпуска Выпуск No3 (208, 2008 г. Для того, чтобы добавить статью на сайт, необходимо зарегистрироваться Учебный раздел Домашние дела, услуги Э. Дудич , Л.Л. Вохмина Методика Виртуальные формы организации самостоятельной работы А.В. Тряпельников Использование системы концептов в обучении РКИ Ю. Ларссон (pdf, 182 KB) Приемы работы над художественным текстом с использованием инновационных технологий Н.Н. Конева Из опыта преподавания Записки преподавателя РКИ:...
Журнал "Переработка молока"
Все о переработке молока и производстве молочных продуктов; ответы на любые вопросы, касающиеся применения технологий и оборудования, хранения и переработки различных видов сырья, отдельных ингредиентов, полуфабрикатов и добавок.
Выпуск No7 (105, 2008 г. Для того, чтобы добавить статью в журнал, необходимо зарегистрироваться Лаборатория Инновационные методы микробиологического контроля Лабораторный контроль качества молочной продукции С.Б. Соколова Методы анализа на наличие антибиотиков в молоке Роль лаборатории во внедрении систем менеджмента качества на предприятии В.И. Ганина Средства микробиологического контроля, рекомендуемые ВНИИМС Г.М. Свириденко , М.Б. Захарова Качество и безопасность ?Молоко сухое по новому национальному с...