Написать
Готовим Мини тортик на миниатюрной кухне! Всё по-настоящему! Ингредиенты сливочное масло сахарная пудра основа для пирога - кекс украшение Приготовление Приятного аппетита! ====================================================Источник
Микола-Админ
Мини тортик
написал в группу
Мои любимые рецепты
11.11.2016
Пожаловаться
Что приготовить для романтического ужина?
Всем известно, что путь к сердцу мужчины лежит через желудок | Большинство женщин активно пользуются этим и, время от времени, балуют своих любимых вкусной едой Поводов для романтического ужина может быть много - годовщина отношений, день рождения, важная новость или просто хорошее настроение! Но, в любом случае, перед тем как обещать мужчине ужин при свечах, нужно составить меню | Об этом и пойдет речь далее… Все мужчины любят мясо! Возможно, это первобытный инстинкт охотника, но от хорошего мясного блюда откажется редкий мужчина, даже если перед этим он уже плотно поел! Большинству представителей сильного пола нравятся все мясные блюда - смело можете фантазировать | Рассмотрим несколько советов для примера Отличным вариантом мясного блюда считается бигос или ленивые голубцы | Рецепт этого кулинарного шедевра можете найти в любом сборнике традиционной российской кухни Любимым блюдом многих мужчин является запеченное мясо
написал в группу
Мои любимые рецепты
09.11.2016 , обновлено 09.11.2016
Пожаловаться
Безе с мороженым
написал в группу
Мои любимые рецепты
09.11.2016 , обновлено 09.11.2016
Пожаловаться
Пирог сырно-овощной
Пирог сырно-овощной Ингредиенты теста Сметана - 1,75 стакана* Кефир (простокваша, молоко) - 1,75 стакана* Яйцо куриное - 3 шт Маргарин (масло сливочное) - 125 гр Сахар - 3,5 столовых ложки Соль - 1 чайная ложка Дрожжи - 0,25 палочки (0,5 пакетика сухих) Мука - по потребности Ингредиенты начинки Сыр «Адыгейский» (брынза) - 0,75 кг Кабачки (баклажаны) - 0,75 кг Помидоры - 0,75 кг Болгарский перец (очищенный от семян) - 0,5 кг Грибы (белые, подберёзовики, подосиновики) - 0,5 кг Яйцо куриное вкрутую - 2 шт Майонез - 250 гр Чеснок - 5 зубчиков Укроп - 1 пучок Соль - 1 чайная ложка Перец чёрный молотый - 0,5 чайных ложки Паприка молотая - 1,5 чайных ложки Молоко (бульон, кроме рыбного) - 1 стакан* Масло сливочное - несколько (до 5-ти) небольших (с фасоль) кусочков Масло растительное «жарочное» 1-0,75 стакана* * - Во всех случаях отмеченных символом «*» речь идёт о гранёном стакане Приготовление 2 (два) стакана муки просеиваем, смешиваем с солью, затем добавляем растопленный маргарин, потом сметану и всё хорошо перемешиваем
написал в группу
Мои любимые рецепты
09.11.2016
Пожаловаться
Вкусный карбонад с брусничным соусом
В кулинарном искусстве есть два похожих термина 'карбонад' и 'карбонада' | Их не следует путать, поскольку обозначают они разные блюда, хотя и для приготовления первого, и для второго используется мясо Карбонад - это деликатесный мясной продукт, имеющий длительный срок хранения | Делают его, чаще всего, из быстро варящегося мяса (свинины либо телятины), которое обязательно изначально зачищается от плёночек (слой жира не убирается) Кулинарный термин 'карбонад' образован от слова 'carbonnade', которое произошло от латинского 'carbo', что переводится как 'уголь' Когда-то такое кушанье готовили, обрабатывая мясо паром или тёплым сухим воздухом, создаваемым в результате применения угля (путём получения ровного жара от углей) | В современном мясоперерабатывающем производстве его сначала варят паром в специальных камерах, а потом запекают | А в домашних условиях мясо для этого деликатеса запекают либо жарят, предварительно замариновав Следует отметить, что существуют и другие рецепты видов карбонада | Например, сырокопчёный или сыровяленый В бельгийской кухне есть блюдо, именуемое в европейской кулинарии 'карбонад по-фламандски' (протушенные в пивном соусе довольно крупные куски из свиной вырезки), хотя истинные фламандцы называют его 'карбонадо' Карбонада - это очень популярное почти во всех странах Южной Америки кушанье, готовящееся из мяса, овощей да фруктов Время приготовления - 1 час 30 минут Количество порций - 6-8 штук Вам понадобится 1 упаковка (1,2 кг) карбонада в маринаде 400 гр брусники (можно замороженной) 2 см свежего корня имбиря 2 красные луковицы 4 столовых ложки красного винного увсуса 1 столовая ложка натурального меда 100 гр моченой брусники, по возможности вареный картофель для подачи Приготовление 1
sg написал в группу
Мои любимые рецепты
09.11.2016 , обновлено 09.11.2016
Пожаловаться
Печёночный торт с морковкой, луком и грибами
Печеночный торт – это одновременно салат, и закуска! Это блюдо красивое, сытное и очень вкусное! Украсить печеночный торт можно на любой вкус | Торт печёночный станет яркой декорацией любого праздничного стола – высокий, многослойный и красиво украшенный | А нежный и изысканный вкус печеночного торта придется по вкусу любому Ингредиенты печёнка куриная 500 грамм морковь 2 штуки лук 1 штука яйцо куриное 2 штуки грибы 300-400 грамм сметана 2 столовых ложки майонез домашний 500 мл сыр твёрдый 50 грамм сливочное масло 30 грамм растительное мало 2-3 столовых ложки мука 5-7 столовых ложек специи и зелень по вкусу Приготовление печёночный торт с морковкой, луком и грибами Морковь и лук чистим от кожицы, лук режим крупными кусочками, морковь натираем на крупной тёрке | Грибы режим мелким кубиком, 3 гриба режим слайсами для украшения
написал в группу
Мои любимые рецепты
09.11.2016
Пожаловаться
Рецепты из тыквы в группе
Цукаты из тыквы + тыквенный мед Вкуснее не бывает - 3 простых рецепта блюд из тыквы Творожная запеканка с тыквой и черносливом Запечённая тыква с баклажанами Тыква на зиму - рецепты из тыквы Десерт из тыквы ОК
sg написал в группу
Мои любимые рецепты
08.11.2016 , обновлено 11.11.2016
Пожаловаться
Цукаты из тыквы + тыквенный мед
Хочу рассказать как при минимальном расходе сахарного песка приготовить максимальное количество цукатов | Рецепт рассчитан на 1,5-2 кг тыквы Ингредиенты 1,5-2 кг тыквы 1 чайная ложка соды на 1 литр воды (раствор для прозрачности по желанию) 0,5 кг сахарного песка на 400 мл воды (для сахарного сиропа) 1-2 палочки корицы с мизинец (можно молотую - 0,5 чайной ложки) 0,5 чайной ложки гвоздики мята по вкусу 1 чайная ложка сока лимона или щепотка лимонной кислоты Приготовление Тыкву очистить от кожуры и сердцевины | Нарезать произвольно кубиками 1x1 | Если будете нарезать пластинками, то толщина не должна быть более 1 см Если вы хотите, чтобы цукаты были прозрачными замачиваем их на 10-15 минут в растворе чайной соды, 1 чайная ложка соды на 1 литр воды | Дать воде стечь и разложить на полотенце для просушивания Готовим сахарный сироп | Берем 0,5 кг сахарного песка добавляем 400 мл воды | Ставим на плиту, когда сахар растворится добавляем 1-2 палочки корицы с мизинец (можно взять молотую - 0,5 чайной ложки, палочками просто удобнее), 0,5 чайной ложки гвоздики, мята по вкусу, 1 чайная ложка сока лимона или щепотка лимонной кислоты Опускаем тыкву частями в кипящий сироп на 10-15 минут
написал в группу
Мои любимые рецепты
08.11.2016 , обновлено 08.11.2016
Пожаловаться
Немецкий картофельный салат
Сегодня я затрону немного немецкой кухни и приготовлю картофельный салат | Рецепт, как всегда мне приглянулся своей простотой и интересным набором ингредиентов Вообще вариаций этого салата очень много и даже сами немцы говорят, что “У каждой хозяйки свой картофельный салат” | Возможно в следующий раз я попробую его видоизменить, а пока вот что у меня получилось Рецепт немецкого картофельного салата Картофель - 3-4 шт (грамм 500) Огурцы маринованные - 200 гр Лук репчатый - 1 шт В/к Бекон - 200 гр Чеснок - 2 зубчика Зернистая горчица - 1 столовая ложка Петрушка Нерафинированное подсолнечное масло Соль Приготовление В первую очередь я поставил вариться картофель, так как это действие займет самое большое колличество времени | Картофель лучше взять “восковый”- тот который не разваривается | ( Я использовал который был в наличии) | Следом крупно нарезал бекон и обжарил до хрустящей корочки Пока варился картофель я почистил лук(немного поплакал) и нарезал его кубиком
написал в группу
Мои любимые рецепты
07.11.2016
Пожаловаться
Красная рыба приготовленная на решетке
Красная рыба приготовленная на решетке Блюда из красной рыбы необыкновенно вкусны и полезны! Красная рыба приготовленная на решетке, на природе, является одним из популярнейших блюд любителей отдохнуть на свежем воздухе | Многие считают, что мясо и рыба приготовленные на вертеле и на решетке, более полезнее, и конечно вкуснее, чем приготовленные просто на сковороде | Таким способом уменьшается расход жира, на приготовление рыбы или мяса, а следовательно, оно менее калорийно и лучше усваивается организмом Для приготовления красной рыбы нашим способом понадобятся Тушка красной рыбы (семга, форель) Соль Черный молотый перец Свежий укроп Приготовление Берем красную рыбу (форель или семгу) | Отрезаем голову | Разрезаем вдоль по хребту | Аккуратно удаляем хребет и кости | Кожицу оставляем, она получается очень вкусная Далее филе солим, перчим, сверху выкладываем укроп и заворачиваем в фольгу приблизительно на 2 часа
написал в группу
Мои любимые рецепты
07.11.2016 , обновлено 07.11.2016
Пожаловаться
Как приготовить ароматный и вкусный суп харчо?
Содержание Что такое суп харчо? Как выбрать продукты для супа харчо? Рецепт супа харчо, классический Суп харчо - рецепт с фото пошагово Куриный суп харчо Хочу харчо - маленькие хитрости Видеоурок - вкусный суп харчо по-грузински Суп харчо - рецепт его известен уже много веков подряд! В грузинской кухне это одно из самых известных блюд | Вариантов его приготовления сегодня не счесть! А как сварить настоящий, правильный суп, какие ингредиенты используются обязательно и чем можно разнообразить классические рецепты? Что такое суп харчо? Знатоки кухни по-прежнему спорят, как лучше сварить суп харчо, рецепт приготовления в домашних условиях у каждого свой | Но есть несколько обязательных составляющих, без которых это блюдо можно назвать чем угодно, только не супом харчо Во-первых, это говяжий бульон
написал в группу
Мои любимые рецепты
06.11.2016
Пожаловаться
Салат 'Обжорка'
Простой салат в приготовлении, без всяких изысков, но всегда идет на ура! Продукты для этого салата есть у каждого в холодильнике Итак, ингредиенты 1 банка консервированной фасоли (только не в томате), 2 помидора, 50 гр петрушки, 50 гр копченой колбасы, 50 гр сыра, 2 столовых ложки майонеза Приготовление Колбаса режется соломкой, сыр трется на мелкой терке, помидоры крошатся кубиками, петрушку мелко покрошить, все ингредиенты смешиваются и заправляются майонезом
написал в группу
Мои любимые рецепты
06.11.2016
Пожаловаться
Пастила домашняя ягодная
Ингредиенты Ягоды, (например малина) свежие (можно заморозку) - 1,5 кг Сахар - 750 гр Мёд (или патока) - 125 гр Яйцо куриное (сырое) - 5 шт Желатин - 7,5 гр Корица, ваниль - по вкусу Семечки или орешки (для начинки) - по желанию Пудра сахарная (для обсыпки) - по потребности Приготовление Желатин замочить на час в равном количестве воды, сахар смешать с ванилью и корицей и протереть со смесью ягоды с предварительно удалёнными косточками, влить отделённые от желтков белки и желатин и взбить до однородной массы, небольшими порциями (около чайной ложки) прибавляя мёд (если мёд засахаренный развести его водой ~ 0,25 от его количества)
написал в группу
Мои любимые рецепты
06.11.2016
Пожаловаться
Паштет с фасолью и печенью
Представляется вашему вниманию блюдо на завтрок или полдник | Давольно питательное! Обязательно понравится обязательно музчинам Время приготовления - 30 мин Количество порций - 8 Ингредиенты Фасоль 0,5 кг Печень 0,5 кг Лук репчатый 2 шт Соль, перец черный по вкусу Растительное (постное) масло по вкусу Приготовление Замочить на ночь фасоль | Сварить до готовности Печень порезать и протушить на растительном масле до готовности, но не надо доводить до твердого состояния Перекрутить фасоль и печень Лук репчатый почистить, порезать кубиками
написал в группу
Мои любимые рецепты
06.11.2016 , обновлено 06.11.2016
Пожаловаться
Биточки из фарша
Наверное, сразу возникает вопрос… а чем биточки отличаются от котлет? Если покопаться в истории, то свое название биточки берут из французской кухни, их называли «медальоны» | Делали их круглой формы из куска отбитого мяса без косточки Затем биточки стали делать из рубленого мяса круглой формы и термин «биток» потерял свой первоначальный смысл В настоящее время стали делать биточки из фарша и от котлет они отличаются, в первую очередь, формой | Биточки делают обязательно круглыми и толстенькими, а котлеты имеют овальную форму, с заостренным концом и делают их по - тоньше | По приготовлению биточки и котлеты тоже отличаются - у котлет должна быть поджаристая сухая корочка, биточки же слегка обжаривают, затем заливают соусом и тушат до готовности Сейчас биточки делают не только из мяса, вкусные биточки получаются и из различных круп, которые очень хороши для детского питания, диетического У нас сегодня рецепт запеченных биточков! Если под рукой есть фарш, то вкусный, быстрый ужин обеспечен! Любителям котлет запеченные биточки очень понравятся, они получаются такие аппетитные с хрустящей сырной корочкой Нам понадобится 500 - 600 г фарша 1 яйцо 3 луковицы 1 зубчик чеснока (по желанию) 100 - 120 г сметаны (можно смешать с майонезом или на худой конец, использовать только майонез) 100 - 120 г твердого сыра соль, черный молотый перец свежая зелень Приготовление Замечательно, если есть под рукой фарш, как это выручает и делает приготовление еды не утомительным
написал в группу
Мои любимые рецепты
06.11.2016
Пожаловаться
Рулетики из свинины в сметанном соусе
Блюда из мяса, Вторые блюда > Рулетики из свинины в сметанном соусе Понадобится Свинина - 500 г Лук репчатый - 2 шт Сметана (жирная) - 200 г Мука пшеничная - 1 столовая ложка Соль - по вкусу Перец черный - по вкусу Масло растительное - 6 столовых ложек Вода - 200 мл Приготовление Мясо нарезаем пластами Лук мелко режем Мясо отбиваем хорошенько | Солим и перчим по вкусу | Можно добавить другие специи по вашему вкусу На каждый отбитый кусочек мяса выкладываем часть лука
написал в группу
Мои любимые рецепты
06.11.2016
Пожаловаться
Сгущенка в домашних условиях 'Молочные реки'
ntt написал в группу
Мои любимые рецепты
05.11.2016
Пожаловаться
Картофель по-деревенски в мультиварке
Блюда в мультиварке, Блюда из мяса, Блюда из свинины, Вторые блюда > Картофельная по-деревенски в мультиварке Ингредиенты Свинина - 200 г Картофель - 400 г Лук репчатый - 100 г Вода - 50 мл Чеснок - 2 зубчика Соль, специи Приготовление Картофель, лук и мясо нарезать кубиками по 1-1,5 см, чеснок измельчить ножом
написал в группу
Мои любимые рецепты
01.11.2016
Пожаловаться
Пирог 'Миндаль - не ожидаль'
Состав теста Сметана (очень густая) - 0,25 кг Масло сливочное (маргарин) - 250 гр Яйцо - 2 шт + 1 белок Сахар - 2,25 стакана* Соль - 0,25 чайной ложки Сода - 0,5 чайной ложки Ванильный сахар - 0,75 чайной ложки Корица молотая - 0,25 чайной ложки Желток (смазка) - 1 шт Мука - по потребности Состав начинки Масло сливочное (маргарин) - 250 гр Сахар - 1,25 стакана* Миндаль сладкий чищеный (другие чищеные орехи) - 0,5 кг Мускатный орех молотый - 0,25 чайной ложки Ром (коньяк, ореховый ликёр) - 2,5 чайной ложки * - Во всех случаях обозначенных знаком «*», речь идёт о гранёном стакане Приготовление 1,5 стакана муки просеиваем, тщательно смешиваем в сухом виде с равным количеством сахара, солью, содой и пряностями, затем добавляем размягчённое, но не растопленное масло и рубим до состояния пшённой каши, потом вводим в тесто сметану и всё хорошо перемешиваем
написал в группу
Мои любимые рецепты
01.11.2016 , обновлено 01.11.2016
Пожаловаться
Шоколадный десерт 'Альберт'
В каждой семье есть рецепт вкусного и всегда удачного пирога! Самые частые рецепты простых пирогов - это шарлотки | Всем известен базовый рецепт шарлотки - этот чудный, вкусный с легким кисло-сладким вкусом, пирог | Выпечка шарлотки в данное время года очень актуальна - ведь время осеннее, а значит яблоки пойдут на ура, как в выпечку, так и просто похрустеть! Но сегодня я не буду печь шарлотку… Не то, чтоб я её не любила… Нет | Я шарлотку очень люблю, особенно с творогом | Но хочется какого то разнообразия в выпечке Я, как и многим хозяюшкам, которым не хватает времени на сложные рецепты, всегда ищу те рецепты, которые сэкономят моё время + к тому же на вкус получатся не менее вкусные | И вот, сегодня, дорогие друзья, я хочу рассказать вам рецепт своего очень вкусного и всегда удачного… Хотелось бы сказать пирога, но нет, так как эта выпечка очень нежная, сочная и просто тает во рту! Да, это точно шоколадный кекс, который я собираюсь испечь в своей любимой мультиварке Но прежде чем начать вам подробно описывать, как я готовила шоколадный кекс в мультиварке, я хочу познакомить вас, дорогие друзья, с нашим уважаемым читателем, Альбертом
n написал в группу
Мои любимые рецепты
31.10.2016
Пожаловаться
От мужчины мужчинам! - Колбаски к пиву!
написал в группу
Мои любимые рецепты
31.10.2016 , обновлено 31.10.2016
Пожаловаться
Яблочно-карамельный десерт с коньяком
написал в группу
Мои любимые рецепты
31.10.2016
Пожаловаться
Мясо по-французски
написал в группу
Мои любимые рецепты
31.10.2016
Пожаловаться
10 рецептов творожной начинки для блинчиков
написал в группу
Мои любимые рецепты
31.10.2016 , обновлено 14.11.2016
Пожаловаться
Блинный торт для диеты доктора Дюкан + Шоколадные конфеты Алёнка
написал в группу
Мои любимые рецепты
31.10.2016
Пожаловаться
Имбирный чай
Рад снова вас приветствовать на страницах моего блога друзья! Сегодня я расскажу вам о напитке, рецепт которого узнал совсем недавно, хотя для многих я думаю он будет банальным И все же для тех, кто еще не знаком с этим напитком, я расскажу как приготовить - наиполезнейший имбирный чай! О полезных свойствах имбиря я рассказывать не буду, так как во-первых их ооочень много, а во-вторых всю информацию можно найти в любом поисковике по соответствующему запросу Рецепт имбирного чая Ингредиенты Корень имбиря Мед Лимон Корица, перец по-вкусу Количество продуктов я не указываю, так как это все сугубо индивидуально | Для себя я уже составил идеальное соотношение, а вам это еще предстоит сделать | Вот он мой рецепт От корня имбиря я отрезал кусочек размером примерно с грецкий орех
написал в группу
Мои любимые рецепты
30.10.2016
Пожаловаться
Украинский салат или просто овощной салат на зиму с капустой
Август, как и сентябрь - горячая пора домашних заготовок из овощей… Хозяюшки во всю маринуют помидоры, консервируют вкусные овощные салаты! И у меня для вас имеется также очередной рецепт, с которым я спешу поделиться | А на десерт у меня для вас будет чуть позже, этак через недельку, вкусные заготовки из нашего молдавского винограда Сегодня на повестке дня у меня овощной салат с капустой на зиму | Который я буду готовить путем стерилизации | Очень удобно и быстро | Этот салат в интернете можно встретить и под другим названием как, например,украинский салат или кубанский салат Мне нравится этот овощной салат тем, что он упрощает готовку, особенно в зимнее время, когда овощей уже нет
n написал в группу
Мои любимые рецепты
30.10.2016
Пожаловаться
Пирог глазированный трёхслойный
Сегодня мы порадуем себя сладким многослойным пирогом с тремя вариантами творожной начинки, данное изделие особенно подходит для стола на детских утренниках и на студенческих вечеринках "эконом-класса" | Впрочем сотрудники одного "Академического" НИИ попробовав данный пирог начали наперебой просить у моей дочки рецепт, сегодня он станет известен и вам Состав Творог - 0,75 кг Сметана (очень густая) - 0,75 гранёного стакана Молоко (кефир, простокваша) - 1,25 гранёного стакана Масло сливочное (маргарин) - 2 пачки (500 гр) Яйцо куриное (сырое) - 6 шт Мёд (кроме верескового) - 150 гр Сахар - 0,5 кг Мак кондитерский - 150 гр Орехи чищеные (лучше миндаль) - 150 гр Яблоки (типа «Антоновки») - 1,5 шт Ром кулинарный (херес, ликёр) - 3 столовых ложки Ванилин - 0,5 чайной ложки Мускатный орех молотый, кардамон - по 0,25 чайной ложки Соль - 0,75 чайной ложки Тесто «пирожковое» - 1 кг Состав глазури Молоко - 1,5 гранёного стакана Сахар-песок - 1,5 гранёного стакана Какао-порошок «Золотой ярлык» - 0,25 маленькой (150 гр) пачки Масло сливочное (но не маргарин) - 0,5 пачки (~125 гр) Сгущёнка с сахаром - 1 банка (250 гр) Шоколад горький - 1 средняя (~75 гр) плитка Ром (ликёр, коньяк) - 1,5 чайной ложки Цукаты, марципаны - по желанию и потребности Приготовление Творог смешать со сметаной, молоком маслом и сахаром
написал в группу
Мои любимые рецепты
29.10.2016
Пожаловаться
Мраморный кекс из книги рецептов Иды Сави
написал в группу
Мои любимые рецепты
28.10.2016 , обновлено 14.11.2016
Пожаловаться
Национальные особенности турецкой кухни
Кухня Турции соединила в себе огромное количество кулинарных традиций разных народов Азии и Кавказа и вместе с итальянской и французской кухней входит в тройку самых популярных в мире! В ней встречаются довольно неожиданные сочетания ингредиентов и готовых блюд, непривычных для европейских гурманов, но не лишенных своей изысканности | Рассмотрим все это более внимательно Закуски и первые блюда Любая трапеза в Турции начинается с легких закусок, которые называют «ме-зе» | Это могут быть салаты, маринованные овощи, соленья, маслины (черные и зеленые), грибы, острый сыр, сардины или анчоусы Большинство туристов в качестве закуски отдает предпочтение «борекам» - маленьким жареным пирожкам, в которых тонкие слои теста укрывают начинку из мяса, рыбы, сыра, шпината или пряностей В турецкой кухне, как и в русской, особый пиетет к первым блюдам, которые подают в начале трапезы во время всех приемов пищи (на завтрак, обед и ужин) Зимой туристам во многих заведениях предлагают «чорбу» - горячую похлебку из помидоров, чечевицы и других овощей, а летом особой популярностью пользуется «джаджик» - холодная похлебка из айрана (разновидность кисломолочного продукта), чеснока, огурцов и пряных трав По количеству разнообразных супов турецкая кухня может посоревноваться с кухнями других стран
написал в группу
Мои любимые рецепты
28.10.2016
Пожаловаться
