Сергей степанченко
НаписатьДомашний сырный хлеб
tt написал в группу
Мои любимые рецепты
08.11.2014
Пожаловаться
Готовим поленту с различными начинками - с сыром, с ветчиной, с зефиром, с джемом, со шпротами
написал в группу
Мои любимые рецепты
05.10.2014 , обновлено 15.11.2016
Пожаловаться
Печенье из твердого сыра - необыкновенно вкусно
написал в группу
Мои любимые рецепты
07.02.2015 , обновлено 12.04.2015
Пожаловаться
Жюльен (Жульен) с грибами и свининой
написал в группу
Мои любимые рецепты
03.07.2015
Пожаловаться
Запеченный картофель несколько простых рецептов
sg написал в группу
Мои любимые рецепты
21.03.2015 , обновлено 14.11.2016
Пожаловаться
Домашняя шаурма (видео рецепт)
написал в группу
Мои любимые рецепты
22.09.2016
Пожаловаться
Овощные салаты заправленные майонезом - 5 рецептов
написал в группу
Мои любимые рецепты
03.08.2012 , обновлено 14.11.2016
Пожаловаться
Салаты на день рождения - 7 рецептов
написал в группу
Мои любимые рецепты
06.08.2012 , обновлено 14.11.2016
Пожаловаться
Несладкие начинки для блинчиков (5 рецептов)
sg написал в группу
Мои любимые рецепты
12.10.2012 , обновлено 14.11.2016
Пожаловаться
Несколько рецептов с черноплодной рябиной
написал в группу
Мои любимые рецепты
13.10.2012 , обновлено 14.11.2016
Пожаловаться
Сладкие начинки для блинчиков ( 7 рецептов)
sg написал в группу
Мои любимые рецепты
06.11.2012 , обновлено 14.11.2016
Пожаловаться
Полезные сладости. 5 простых рецептов
sg написал в группу
Мои любимые рецепты
20.08.2013 , обновлено 14.11.2016
Пожаловаться
Пирожное 'Картошка' по ГОСТу
От модератора группы Винегрет Автор - иррез Категория Десерты -> Пирожные Описание Просмотрев все варианты пирожного, именно по ГОСТу не нашла! Первый и главный, но мало кому известный секрет - внутри "Картошка" должна быть светлой | Именно тогда она полностью оправдывает свое название | Но уже много лет эти пирожные делают с добавлением какао, по очень прозаической причине - чтобы скрыть некачественный, подгорелый бисквит | А секрет номер два - эти пирожные внутри должны иметь структуру, а не быть гладкой однородной массой (а это получается, когда смесь прокручивают через мясорубку) | Именно тогда их гораздо приятнее есть | А самое замечательное - что для нас правила эти выполнить не составит никакого труда, так как бисквит мы печем сами | Источник - Ирина (chadeyka) с ЖЖ Ингредиенты Яйцо куриное (бисквит) - 3 шт Сахар (бисквит) - 90 г Мука пшеничная (бисквит) - 75 г Крахмал (бисквит) - 15 г Масло сливочное (крем) - 125 г Сахарная пудра (крем-65 г, для обваливания -100) - 165 г Молоко сгущенное (крем ) - 50 г Алкоголь (ром или коньяк; в крем) - 3-4 чайных ложки Какао-порошок (для обваливания) - 60-80 г Приготовление Взбить желтки с сахаром (две трети) в тягучий светлый крем
написал в группу
Мои любимые рецепты
16.10.2016
Пожаловаться
"Умный" торт
Этот торт называется "умным" потому, что процесс приготовления очень простой, как для пирога, а основную работу, чтобы получился 3х слойный торт, делают законы химии )) Мы готовим очень жидкое тесто, просто выливаем его в форму для выпекания, а уже в духовке тесто расслаивается на основу, крем и хрустящую корочку! Вкус торта напоминает вкус ванильного пудинга, нам понравился) Ингредиенты Яйцо 4 шт Вода 1 столовая ложка Сахар 150 г Ванилин 4 г Сливочное масло 125 г Соль щепотка Мука 115 г Сахарная пудра для украшения Молоко 500 мл Приготовление Приготовление Шаг 1 разделить белки и желтки У яиц разделяем белки и желтки отдельно
написал в группу
Мои любимые рецепты
30.09.2015 , обновлено 14.11.2016
Пожаловаться
Десять продуктов, которые можно использовать совсем не по назначению
Очистить пятна с помощью лимона, избавиться от запаха благодаря кофе, освежить кожу чаем, убрать накипь уксусом… Делимся самыми простыми секретами, как необычно использовать обычные продукты Сейчас в магазинах можно найти средство для решения любой хозяйственной проблемы! Каждый может пойти и купить необходимое | Но если времени и желания искать подходящий товар нет, всегда можно воспользоваться самыми простыми продуктами, которые наверняка есть у вас под рукой | Тем более что это не только экономно, но и экологично Кофе Убрать неприятный запах Так называемая кофейная гуща или просто спитой кофе на удивление полезный в хозяйстве продукт
написал в группу
Мои любимые рецепты
04.10.2015 , обновлено 14.11.2016
Пожаловаться
Слоеные листочки с яблоком
Автор - Даша Михайловна Категория Выпечка -> Изделия из теста -> СлойкиКухня - УкраинскаяВремя приготовления - 30 минутКоличество порций - 6 Описание - Золотая осень пролетела и оставила после себя яркие воспоминания! Пирожки-листочки получаются легкими и ароматными | Очень быстро, очень вкусно и ароматно! Ингредиенты Тесто слоеное - 500 г Яблоко (кислое) - 2 шт Сахар - 2 столовых ложки Корица - 1 чайная ложка Орех мускатный - 1/2 чайной ложки Имбирь - 1 чайная ложка Яйцо - 1 шт Сахарная пудра (для посыпки) Приготовление Разморозить тесто
написал в группу
Мои любимые рецепты
13.10.2016
Пожаловаться
Розмариново-чесночный соус для спагетти по флотски или картошки тушёной с курицей
Этот соус при большом желании может приготовить даже ребёнок 10 - 12 лет, умеющий пользоваться большой кастрюлей в качестве водяной бани и достаточного роста, чтобы зрительно контролировать помешивание соуса Состав (на полулитровый соусник) Мука - 50 гр Масло сливочное - 75 гр Сыр тёртый (мелко) - 75 гр Молоко 6 % - 150 мл Бульон (любой, кроме рыбного) - 250 мл Сливки 25 % - 3 столовых ложки Яйцо куриное (сырое) - 2 шт Розмарин (листья)* - 15 шт Укроп*, петрушка*, пастернак* - по 1 пучку Чеснок - 5 зубчиков* Тмин (молотый)*, соль* - по 1 чайной ложке (без горки) Перец чёрный (молотый)* - 0,5 чайной ложки (без горки) Паприка* - 1,5 чайной ложки (без горки) Приготовление Молоко смешать со 150 мл
написал в группу
Мои любимые рецепты
31.01.2016 , обновлено 14.10.2016
Пожаловаться
Восхитительное яйцо с беконом и сыром в поджаренном хлебе в кармашках
От модератора группы Винегрет Источник - Cooking with Manuela Восхитительное яйцо с беконом и сыром в поджаренном хлебе в кармашках! В этих симпатичных чашечках хлеба есть все - прекрасно запеченные яйца, хрустящий бекон с расплавленным сыром в центре | И всё это в золотистом поджаренном кармашке из хлеба Что может быть лучше на завтрак! Sinfully Delicious Egg and Pancetta on Toasted and Bread Cups! These cute bread cups have it all - perfectly baked egg, crispy-at-the-edges pancetta, and melted cheesy center All over a golden toasted bread cup Brunch can't get any better than this! Что нравится в этом блюде?! В нём есть бекон… Есть совершенные запеченные, яйца всмятку… Оно располагается на поджаренном ломтике сырного хлеба… Это быстро и очень легко сделать в несколько простых шагов! И всего четыре основные ингредиента… и нет сливочного масла! What's not to love about this dish?! It has bacon | It has perfectly baked, runny eggs | It's served over a toasted slice of cheesy bread | It's quick and super easy to make in a few simple steps | And check it out - only four main ingredients… no oil not butter! С помощью этого рецепта, вы можете сделать свой воскресный завтрак исключительным и подать его с полезным зеленым салатом | Ведь яйца это один из тех ингредиентов, которые можно использовать для вкусной еды в любое время суток для плотного завтрака, быстрого обеда или веселой семейного ужина Кроме того, с этими симпатичными и изящными хлебными чашечками вы можете приятно удивить ваших гостей на следующей вечеринке! With this recipe, you can make your Sunday brunch extra special, served next to a healthy green salad | But eggs is one of those things that you can really eat at any time of the day
написал в группу
Мои любимые рецепты
18.09.2016 , обновлено 13.10.2016
Пожаловаться
Лечение кашля отварами, настоями и настойками
tt написал в группу
Мои любимые рецепты
21.05.2016 , обновлено 28.10.2016
Пожаловаться
Черёмуха обыкновенная - лечебна и вкусна.
написал в группу
Мои любимые рецепты
23.06.2016
Пожаловаться
Кардамон - свойства и.. кофе с кардамоном
sg написал в группу
Мои любимые рецепты
23.06.2016 , обновлено 14.10.2016
Пожаловаться
Горчица моет, стирает, лечит и т.д.
написал в группу
Мои любимые рецепты
12.07.2016
Пожаловаться
Миндаль и миндальная мука в кулинарии
Миндаль и его производные продукты очень высоко ценятся в кулинарии изысканных блюд, особенно их оценили по достоинству шеф-повара из Франции Французская и итальянские кухни очень часто используют миндальные продукты | Попробуйте и вы эти кулинарные рецепты с миндалем! Какой вид миндаля применяют в кулинарии | В чём ценность и полезные свойства миндаля для организма? Авторитетные источники утверждают, что многие заболевания могут никогда не постичь человека, если в его питании хотя бы время от времени будет присутствовать миндаль! Для здорового человека - это возможность укрепить своё здоровье и подальше отодвинуть старость | Для этой цели достаточно горсти орехов в день, можно в составе употребляемых блюд | Он необходим тем, у кого большие нагрузки как физического, так и психологического, а так же умственного плана Миндаль также является обязательным компонентом диеты для тех, кто ослаблен, находится в упадке сил, после продолжительной болезни
написал в группу
Мои любимые рецепты
13.10.2016
Пожаловаться
Ханум
Ханум - очередной шедевр восточных кулинаров, очень прост в приготовление | Ханум относится к узбекской национальной кухне, есть множество вариантов его приготовления, но я вам поведаю самый вкусный его рецепт Время приготовления - 90 минНациональная кухня - УзбекскаяКатегория рецепта - Горячие блюда Ингредиенты Тесто Яйцо - 1 шт Мука- сколько возьмет Вода - 0,25 мл Масло растильное - 1 столовая ложка Соль - 2 щепотки Начинка Фарш (любой)- 1 кг Морковь - 2 шт Лук - 2 шт Приготовление Делаем пельменное тесто - в воду добавляем яйцо, соль и масло | Хорошо взбиваем | Переливаем смесь в миску и постепенно добавляя муку замешиваем крутое тесто | Тесту нужно дать отдохнуть, поэтому ставим его в холодильник пока будем заниматься начинкой
написал в группу
Мои любимые рецепты
18.10.2016 , обновлено 11.11.2016
Пожаловаться
Пюре из яблок в мультиварке
Здравствуйте, дорогие читатели! Осенняя страда еще не закончилась, сегодня продолжу разговор о фруктовых заготовках | На повестке дня яблочное пюре в мультиварке на зиму - отличные рецепты, по которым я и раньше его готовила, только в обычной кастрюле на плите | Сейчас выбрала прибор, не требующий постоянного внимания к блюду и его перемешивания Яблочное пюре в мультиварке без сахара Нам потребуется Яблоки - 2 кг Вода - 50 мл Приготовление Подготовка яблок для всех трех вариантов одинаковая - отобранные качественные плоды после холодного душа освобождаем от кожуры и семян с перегородками | Кромсаем на дольки произ вольной величины | Мои яблоки быстро темнеют, поэтому я опускала их в подсоленную воду (1 чайная ложка соли на литр воды) на то время, пока резала | Прежде чем перемещать их в чашу мультиварки, сполоснула в дуршлаге холодной водой - от соли, хотя вообще-то этого можно было не делать - соли практически не чувствовалось В чашу уместилось 2 кг яблок (у меня она рассчитана на три литра) Добавила четверть стакана воды и поставила на режим "Тушить" с начала на 20 минут и решила посмотреть, нужо ли добавить время, поскольку продолжительность процесса зависит от сорта и степени зрелости яблок
написал в группу
Мои любимые рецепты
21.09.2016 , обновлено 29.10.2016
Пожаловаться
Рецепты в горшочках: Мясной суп с овощами в горшочке, Тайский суп с вермишелью, Суп чаудер с морепродуктами
Предлагаю Вам разнообразить меню и способ приготовления первых блюд | Попробуйте приготовить «Мясной суп с овощами» или же «Чаудер с морепродуктами» | Любителей же экзотической кухни не оставит равнодушным «Тайский суп с вермишелью» | Для их приготовления понадобятся глиняные горшочки, духовка, немного свободного времени и… хорошее настроение! Итак, приступим… Рецепты в горшочках - Мясной суп с овощами в горшочке (5 порций; 1,5 часа) Необходимые ингредиенты Мясо - 300 г Капуста - 300 г Картофель - 150 г Помидоры - 100 г Репчатый лук - 1 шт Морковь - 1 шт Корни сельдерея и петрушки - по 1 шт Зелень укропа и петрушки - 1 пучок Масло растительное - 3 столовых ложки Вода - 2 л Соль и перец добавляются по вкусу Приготовление в горшочке мясного супа с овощами Отварить мясо до полуготовности Морковь и репчатый лук, а также коренья петрушки и сельдерея нарезать мелко и спассеровать в растительном масле В глиняный горшочек слоями выложить нарезанное соломкой мясо, нашинкованную капусту, спассерованные овощи, порезанные дольками помидоры и порезанный соломкой картофель, все посолить по вкусу и поперчить Затем залить все содержимое горшочков бульоном, накрыть их крышкой и поставить тушить в нагретой до 150 °С духовке 30 минут Подавать готовый мясной суп с овощами, украсив зеленью
написал в группу
Мои любимые рецепты
02.09.2016 , обновлено 11.11.2016
Пожаловаться
Горячий шоколад с медом и корицей
Горячий шоколад с медом и корицей Чашечка горячего шоколада - отличный напиток в непогоду! Этот десертный напиток Вы можете быстро приготовить дома для себя и своих домашних Тонкий аромат горячего шоколада и сладковатый вкус корицы улучшит Ваше настроение в любое ненастье Ингредиенты Молока - 500 мл Темный шоколад - 100 г Мед - 4 столовых ложки Сахара - 3 столовых ложки Корица - 1 палочка Ванильный экстракт - 1 чайная ложка Взбитые сливки- по желанию Приготовление Смешать молоко, мед, сахар и корицу и поставить на небольшой огонь
sg написал в группу
Мои любимые рецепты
05.02.2016 , обновлено 13.10.2016
Пожаловаться
Лагман на костре
Лагман на костре - национальное среднеазиатское блюдо, которое традиционно готовиться из мяса, овощей и лапши… В традиционном блюде обычно используется баранина, а лапшу готовят самостоятельно при этом, раскачивая куски теста, вытягивают его в моток лапши | В данном рецепте мы расскажем Вам о том, как приготовить лагман в казане на костре | Имейте, введу, что лагман на костре рецепт приготовления, которого мы опишем ниже, не претендует на самый точный рецепт приготовления традиционного лагмана | Но он более-менее расскажет Вам о том, как приготовить лагман на костре в домашних условиях Лагман на костре Как приготовить лагман в казане на костре Для приготовления этого блюда понадобится Мясо (говяжья вырезка), - 1,5 кг Лук - 2 шт Помидоры - 2-3 шт Красный перец, с сушеными помидорами - 5-6 столовых ложки (можно приобрести на рынке у узбеков) Бадьян - 10 шт Морковь - 5-6 шт Картофель - 6-7 шт Подсолнечное масло Лапша домашняя Соль Лук «убивает» запах подсолнечного масла Для приготовления лагмана на костре нам понадобиться казан объемом - 8 л
написал в группу
Мои любимые рецепты
16.09.2016 , обновлено 16.10.2016
Пожаловаться
Фишбургер-пятиминутка
Фишбургер (от английского fish рыба + бургер) - запечённая с кусочками вареной рыбы, рыбопродуктами и приправами круглая булочка | бутерброд с рыбой Состав на 3 порции Сёмга (форель, кижуч, нерка) - 0,5 кг Оливки (без косточек) - 6 шт Яйцо куриное сырое- 1 шт Булочки для гамбургеров - 3 шт Помидоры «Черри» - 6 шт Огурец (больше среднего) - 1 шт Перец болгарский крупный - 1 шт Сыр для тостов - 6 кусков Чеснок - 1 маленький зубчик Укроп, петрушка, кинза - по 0,5 пучка (≈ по 25 гр) Мускатный орех молотый, перец чёрный молотый, паприка молотая - по вкусу Масло «жарочное» 0,25 гранёного стакана Сухари панировочные - по потребности Приготовление Булочки разрезать вдоль пополам и слегка обжарить на сухой сковороде, рыбу пропустить через мясорубку с половиной оливок, а затем слегка измельчить в блендере с чесноком, половиной зелени и пряностями, добавив в середине процесса измельчения яйцо | Сделать из полученного фарша 3 котлеты, густо обвалять в панировочных сухарях и поджарить на 75 % готовности данном по рецепту масле На половинки булочек положить сыр и котлеты, отправить на 3 - 5 минут в разогретую до 200 ˚С духовку затем пока фишбургер не остыл, переложить между булочкой и котлетой с каждой стороны по 2 кольца огурца чередуя с 2-мя кольцами помидоров половинки оливок, оставшиеся веточки зелени соединить всё вместе и подавать на стол
написал в группу
Мои любимые рецепты
19.09.2016 , обновлено 14.10.2016
Пожаловаться
Рецепты вкусных летних окрошек
Все знают, как классно в жаркий летний день отведать холодненькой окрошечки! И не надо для её приготовления битый час стоять у газовой плиты и что-то помешивать, дабы не подгорело и не убежало… Существует уйма рецептов приготовления окрошки с варёной колбасой, с мясом, с морепродуктами, с рыбой Но основным и неизменным компонентом в этих рецептах остаётся квас! Квас можно для окрошки взять уже готовый (в бутылках газированный либо без газа), так и сделать самому | Изредка квас заменяют кисломолочными продуктами (это кефир либо простокваша) либо газировкой В данной статье я предлагаю несколько рецептов вкусненькой летней окрошки! Верю, что какой-нибудь из рецептов придётся кому-нибудь по вкусу | Итак, приступим… ============================================= Рецепт классической окрошки 6 порций 25 минут + 30 минут Необходимые ингредиенты Квас -1 л Кефир - 1 л Яйца - понадобится 5 шт Огурцы свежие - необходимо 4 шт Сосиски (можно заменить варёной колбасой) - 400 г Картофель - необходимо 7 шт Зелень укропа, петрушки, зелёный лук - 1 пучок Сметана - 1 стакан Хрен, соль - по вкусу Приготовление Яйца куриные и картофель сварить, почистить и порезать кубиками
написал в группу
Мои любимые рецепты
06.07.2016 , обновлено 11.11.2016
Пожаловаться
