Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Фаркина Елена Валериевна (Елена)

Советы шеф-повара

Советы шеф-повара

Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.

подписчиков: 5878
Подписаться

Служба Рассылок Subscribe.Ru проекта Citycat.Ru Советы шеф-повара Советы шеф-повара www.eda.mana.ru Сегодня в выпуске # 18 Итальянская кухня-3 Меню: первые блюда вторые блюда закуски салаты напитки сладкие блюда выпечка вегетрианские блюда соусы гарниры Оформление блюд. Пряности и травы применяемые в кулинарии. Лечебная кулинария. Кулинарный словарь. Таблица калорийности продуктов Cравнительные таблицы веса основных продуктов. Таблицы продолжительности приготовления продуктов. Этикет. Банкет. Сервировка . ...

2001-07-04 00:07:25 + Комментировать Автор:

Советы шеф-повара

Советы шеф-повара

Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.

подписчиков: 5878
Подписаться

Служба Рассылок Subscribe.Ru проекта Citycat.Ru Советы шеф-повара Советы шеф-повара www.eda.mana.ru Сегодня в выпуске # 17 Спецвыпуск по вопросам читателей Меню: первые блюда вторые блюда закуски салаты напитки сладкие блюда выпечка вегетрианские блюда соусы гарниры Оформление блюд. Пряности и травы применяемые в кулинарии. Лечебная кулинария. Кулинарный словарь. Таблица калорийности продуктов Cравнительные таблицы веса основных продуктов. Таблицы продолжительности приготовления продуктов. Этикет. Банкет. ...

2001-07-03 00:08:39 + Комментировать Автор:

Советы шеф-повара

Советы шеф-повара

Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.

подписчиков: 5878
Подписаться

Служба Рассылок Subscribe.Ru проекта Citycat.Ru Советы шеф-повара Советы шеф-повара Выпуск 16 Здравствуйте, уважаемые подписчики! Сегодня у нас итальянская кухня : Стуфат по-итальянски (из старых русских рецептов) Нашпиговать 21/2 кг говядины 100 г шпика, чесноком, красным перцем, гвоздикой, посолить, перевязать мясо нитками, положить в горшок, смазанный 100 г сливочного масла. В горшок положить 5 лавровых листков, влить 2 ст. красного вина, замазать тестом крышку, поставить до утра в остывающую печь. Утро...

2001-07-02 10:48:29 + Комментировать Автор:

Советы шеф-повара

Советы шеф-повара

Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.

подписчиков: 5878
Подписаться

Служба Рассылок Subscribe.Ru проекта Citycat.Ru Советы шеф-повара Советы шеф-повара Выпуск 15 Здравствуйте, уважаемые подписчики! Сегодня у нас продолжение итальянской кухни Яйца по-сицилийски Очищенные от кожицы баклажаны нарезают кру-жочками, поджаривают от в масле, укладывают на сково-роду, смазанную маслом, поливают томатным соусом и посыпают терплю сыром. Затем заливают яйцами, сно-ва посыпают сыром и запекают в жарочном шкафу. Яйцо 8 шт, масло сливочное 40 г, баклажаны 240 г, соус томатный 120 г, сыр...

2001-06-30 00:09:44 + Комментировать Автор:

Советы шеф-повара

Советы шеф-повара

Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.

подписчиков: 5878
Подписаться

Служба Рассылок Subscribe.Ru проекта Citycat.Ru Советы шеф-повара Советы шеф-повара Выпуск 15 Здравствуйте, уважаемые подписчики! Сегодня у нас итальянская кухня : Салат по-итальянски Картофель, морковь, сельдерей моют, раздельно от-варивают и нарезают мелкими кубиками. Зеленые стручки фасоли и лопаточки гороха очищают, нареза-ют в виде ромбиков и отваривают. Свежие яблоки и со-леные огурцы нарезают кубиками. Подготовленные овощи складывают в посуду, к ним добавляют часть рубленого филе анчоусов, заправля-...

2001-06-29 00:32:30 + Комментировать Автор:

Советы шеф-повара

Советы шеф-повара

Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.

подписчиков: 5878
Подписаться

Служба Рассылок Subscribe.Ru проекта Citycat.Ru Советы шеф-повара Советы шеф-повара Выпуск 14 Здравствуйте, уважаемые подписчики! Арабская кухня продолжение: Шницель мясной рубленый по -арабски Мясо пропускают через мясорубку, добавляют отварной рис, мелко рубленный пассеворованный лук, яйцо сырое, соус "Южный", лимонную кислоту, соль, перец, мелко рубленные чеснок и зелень. Массу тщательно перемешивают, разделывают в форме маленьких шницелей по 2шт, на порцию, панируют в муке и обжаривают основн...

2001-06-28 00:06:15 + Комментировать Автор:

Советы шеф-повара

Советы шеф-повара

Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.

подписчиков: 5878
Подписаться

Служба Рассылок Subscribe.Ru проекта Citycat.Ru Советы шеф-повара Советы шеф-повара Выпуск 13 Здравствуйте, уважаемые подписчики! Сегодня у нас арабская кухня : Салат из помидоров по арабски Помидоры нарезают дольками, укладывают горкой в салатник, солят, поливают лимонной кислотой, по бокам кладут маслины и зеленый лук. Поливают оливковым маслом. Сверху кладут ломтик лимона. Помидоры свежие 450г, маслины 80г, кислота лимонная 4г, лимон 40г, лук зеленый 100 г, масло оливковое 40г, соль. Суп фасолевый с мяс...

2001-06-27 06:46:37 + Комментировать Автор:

Советы шеф-повара

Советы шеф-повара

Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.

подписчиков: 5878
Подписаться

Служба Рассылок Subscribe.Ru проекта Citycat.Ru Советы шеф-повара Советы шеф-повара Выпуск 12 Здравствуйте, уважаемые подписчики! Сегодня продолжение китайской кухни. Салат из помидоров Помидоры промывают, вырезают плодоножки и нарезают кружочками толщиной 3 мм, кладут горкой в салатник или на тарелку и посыпают сахарным песком. Помидоры свежие 600 г, песок сахарный 120 г. Шпинатный суп со свининой Мякоть свинины нарезают узкими (3-4 мм) полосками длиной 5 см и обжаривают с мелко нарезанным репчатым луком ...

2001-06-26 13:46:54 + Комментировать Автор:

Советы шеф-повара

Советы шеф-повара

Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.

подписчиков: 5878
Подписаться

Служба Рассылок Subscribe.Ru проекта Citycat.Ru Советы шеф-повара Советы шеф-повара Выпуск 11 Здравствуйте, уважаемые подписчики! Выходные. Гости. Кому-то захочется поразить своих знакомых экзотикой. Сегодня в нашей рассылке несколько блюд китайской кухни: не слишком экзотических (в смыле не вызывающих нежелательной реакции у российского населения. Утка с медовой корочкой (Китай) 2 утиные грудки по 300 г, 3-4 ст.л. соевого соуса, 2 ч.л. меда, красный перец, 1 щепотка молотой корицы, 600 г моркови, 3 черешк...

2001-06-23 01:03:01 + Комментировать Автор:

Советы шеф-повара

Советы шеф-повара

Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.

подписчиков: 5878
Подписаться

Служба Рассылок Subscribe.Ru проекта Citycat.Ru Советы шеф-повара Советы шеф-повара Выпуск 10 Здравствуйте, уважаемые подписчики! Продолжение шашлычной темы, начатой в прошлом номере рассылки. Шашлык Степной (Туркмения) 700 г баранины, 80 г репчатого лука, 8 г чеснока, 100 г зелени (петрушка, киндза, укроп, специи, соль. Баранину нарезать кусочками длиной 10-15 см положить на них фарш, завернуть в рулетики, боком нанизать на шампур, чтоб не раскрутились, и жарить на углях. При подаче посыпать зеленью. Для ...

2001-06-22 00:09:03 + Комментировать Автор: