Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Фаркина Елена Валериевна (Елена)

Советы шеф-повара Советы Шеф-Повара. Выпуск 182.Рецепты. Раздел о виноделии

Советы шеф-повара

Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.

подписчиков: 5878
Подписаться

Информационный Канал Subscribe.Ru www.eda-server.ru Выпуск # 182. Рецепты. Раздел о виноделии, пивоварении и т.д. Здравствуйте, уважаемые подписчики! На нашем сайте открылся новый раздел - виноделие . По крайней мере, начал создаваться о как "виноделие". Потом в нем появились пивоварение, наливки, настойки, коктейли. Даже если Вы никогда не будете готовить дома самогон, некоторые разделы о нем стоит прочитать, чтобы лучше представлять кулинарию наших предков. Наливки и настойки, хотя некоторые из...

2003-08-19 01:43:42 + Комментировать Автор:

Советы шеф-повара Выпуск 181.Кулинария Бориса Бурды

Советы шеф-повара

Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.

подписчиков: 5878
Подписаться

Информационный Канал Subscribe.Ru www.eda-server.ru Выпуск # 181. Рецепты Бориса Бурды. Здравствуйте, уважаемые подписчики! На сайте размещены статьи Бориса Бурды (Что? Где?Когда) о кулинарии. Ниже один из них. ЧИЛИ КОН КАРНЕ МЕКСИКА Не так давно масса людей, проживавших на шестой части суши, сде лала великое открытие, состоящее в том, что светлое будущее, оказыва ется, вовсе не за горами. Оно за океаном. Не стану много говорить во обще о нашем патологическом интересе к Новому Свету, вызванным дефици том и...

2003-08-15 09:53:46 + Комментировать Автор:

Советы шеф-повара Советы Шеф-Повара. Выпуск 180.Пикули, спаржевая фасоль и др.

Советы шеф-повара

Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.

подписчиков: 5878
Подписаться

Информационный Канал Subscribe.Ru www.eda-server.ru Выпуск # 180. Пикули, спаржевая фасоль и другие. Здравствуйте, уважаемые подписчики! Август - сезон изобилия овощей. Сегодня в рассылке некоторые блюда, которые весьма проблематично сделать из магазинных ингридиентов зимой, но о их приготовлении можно позаботиться в конце лета. Пикули - маринованные овощи. В идеале очень мелкие. В старых рецептах предлагалось их мариновать и хранить в бутылках. Салат с птицей "Столичный". Птица или дичь мякоть (...

2003-08-10 20:33:22 + Комментировать Автор:

Советы шеф-повара Советы Шеф-Повара. Выпуск 179.Близкие родственники шашлыка.

Советы шеф-повара

Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.

подписчиков: 5878
Подписаться

Информационный Канал Subscribe.Ru www.eda-server.ru Выпуск # 179. Близкие родственники шашлыка. Здравствуйте, уважаемые подписчики! Сегодня в нашей рассылке - Близкие родственники шашлыка. Это тоже национальные кухни разных народов. Бастурма (Грузия) 11/5 кг филе говядины, 160 г репчатого лука, 40 г винного уксуса, 20 г топленого масла, 600 г гарнира, специи, соль. Говяжье филе нарезают кубиками (по 30 г) и маринуют в глиняной посуде с добавлением рубленого лука, соли, черного перца 2-3 дня. После этого мя...

2003-07-22 17:55:42 + Комментировать Автор:

Советы шеф-повара Советы Шеф-Повара. Выпуск 178. И вновь шашлыки.

Советы шеф-повара

Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.

подписчиков: 5878
Подписаться

Информационный Канал Subscribe.Ru www.eda-server.ru Выпуск # 178. Еще раз о шашлыке. Здравствуйте, уважаемые подписчики! Сегодня в нашей рассылке - шашлык. Он уже попадал в рассылку, но судя по статистике сервера интерес к шашлыку не ослабевает. Желающие могут почитать на сайте о национальных кухнях, где используется шашлык - каквазских и среднеазиатских Национальные кухни народов мира. Похлебкин В.В. / Москва 1990 / Вступительная статья Русская национальная кухня Украинская кухня Белорусская кухня Молдавс...

2003-07-20 19:50:06 + Комментировать Автор:

Советы шеф-повара Советы Шеф-Повара. Выпуск 177.Мясо:печеное, жареное, тушеное

Советы шеф-повара

Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.

подписчиков: 5878
Подписаться

Информационный Канал Subscribe.Ru www.eda-server.ru Выпуск # 177. Здравствуйте, уважаемые подписчики! Сегодня в нашей рассылке фотометериалы о приготовлении мяса в домашних условиях, и несколько мясных блюд "Выходного дня" Много вкусных блюд из запеченного мяса на Еда-сервере. Много вкусных блюд из жареного мяса на Еда-сервере. Много вкусных блюд из тушеноного мяса на Еда-сервере. Надрезаем порционный кусок мясо до середины толщены под углом 45 относительно волокон, переворачиваем, и делаем надре...

2003-07-18 00:39:40 + Комментировать Автор:

Советы шеф-повара Советы Шеф-Повара. Выпуск 176. Супы с кабачками

Советы шеф-повара

Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.

подписчиков: 5878
Подписаться

Информационный Канал Subscribe.Ru www.eda-server.ru Выпуск # 176. Здравствуйте, уважаемые подписчики! Сегодня в нашей рассылке два овощных супа с кабачками. Их также можно готовить и с тыквой. Густой суп с кабачками. Вам потребуется на 6 порций: 750 г кабачков, 2 красных стручка сладкого перца около 450 г, 400 г картофеля, 2 луковицы, 2 зубчика чеснока, 5 ст.л. оливкового масла (можно любое растительное, 800 г консервированных томатов (можно свежие, главное спелые, мягкие - не страшно, лишь бы не зеленые, ...

2003-07-13 17:31:24 + Комментировать Автор:

Советы шеф-повара Советы Шеф-Повара. Выпуск 175. Горчица и иные пряности.

Советы шеф-повара

Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.

подписчиков: 5878
Подписаться

Информационный Канал Subscribe.Ru www.eda-server.ru Выпуск # 175. Здравствуйте, уважаемые подписчики! Горчица в салатах на Еда-Сервере Горчица в соусах на Еда-Сервере При приготовлениии многих салатов, заправок и в качестве самостоятельного соуса используется горчица. Несмотря на наличие разной горчицы на полках магазинов, во многих случаях для получения предсказуемого результата есть смысл приготовить горчицу из порошка самостоятельно. Иные виды пряностей Как приготовить горчицу Для производства горчицы и...

2003-07-06 13:11:28 + Комментировать Автор:

Советы шеф-повара Советы шеф-повара. Выпуск 174. Варенье, джемы.

Советы шеф-повара

Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.

подписчиков: 5878
Подписаться

Информационный Канал Subscribe.Ru www.eda-server.ru Выпуск # 174. Варенье крыжовенное по-польски 1 кг ягод, 1.5 кг сахара, 1.5 стакана воды. Твердые, не совсем зрелые плоды наколоть и опустить на 2-3 минуты в кипящую воду, охладить, переложить в тазик, залить горячим сахарным сиропом, довести до кипения, отставит на 8-10 часов в холодное место, снова проварить на слабом огне 3-5 минут, вновь отставить, проделать так еще 2 раза и варить до готовности. Варенье из вишен 1 1/2 кг. вишен, 2 кг. сахара, 3 - 3 1/...

2003-06-22 00:43:13 + Комментировать Автор:

Советы шеф-повара Советы шеф-повара. Выпуск 173. Грибные блюда

Советы шеф-повара

Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.

подписчиков: 5878
Подписаться

Информационный Канал Subscribe.Ru www.eda-server.ru Выпуск # 173. В продаже сейчас много СВЕЖИХ грибов (необязательно шампиньонов. Несколько рецептов с грибами. Мелко порезать свежие грибы (шампиньоны или белые, можно даже сыроежки. Положить в сковородку без масла, протушить пока не испарится жидкость. Порезать мелкими кусочками лук. Соотношение лука и грибов 1:1. После того, как из грибов испарилась жидкость, добавить растительное масло и лук, обжарить все это до золотистого цвета (до полуготовности. В эт...

2003-06-21 21:06:30 + Комментировать Автор: