Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Ольга Строева (solga)

Хорошая кухня - запеканка с вареными яйцами

Хорошая кухня

Простые кулинарные рецепты домашней кухни, лично приготовленные автором рассылки, из доступных продуктов, с фотографиями и комментариями

подписчиков: 49194
Подписаться

ВЫПУСК 524 Дорогая, спасибо за обед. - О, не стоит благодарить! - Ты не могла бы сказать, что было в моей тарелке, на случай, если мне придется описывать это врачу. ЗАПЕКАНКА С ВАРЕНЫМИ ЯЙЦАМИ Еще один рецепт от Татьяны Яненко. Вот что она говорит: "Эту запеканку делала еще моя бабушка, только тогда мы ее называли яичнецей с яйцами - вареные яйца заливались разболтанными сырыми яйцами и все это запекалось. Потом мы начали добавлять в эту яичницу разные продукты - грибы, сыр, сосиски, вареное мясо, курицу, ...

2007-03-23 04:07:25 + Комментировать Автор:

Хорошая кухня - бутерброды 'Светофорчики'

Хорошая кухня

Простые кулинарные рецепты домашней кухни, лично приготовленные автором рассылки, из доступных продуктов, с фотографиями и комментариями

подписчиков: 49194
Подписаться

ВЫПУСК 523 12 СПОСОБОВ ОБОЙТИ ЗАКОН БУТЕРБРОДА "Терминологическое воздействие" . После падения производится взаимное переименование хлеба и масла, в результате чего масло оказывается сверху. "Дублирование активного слоя с последующим переопределением" . Бутерброд намазывается с двух сторон. После падения нижнее масло исключается из рассмотрения. То, что остается, как раз и является бутербродом лежащим маслом вверх. "Защитное покрытие" . На масло сверху намазывается слой икры, защищающий масло в случае паде...

2007-03-20 17:44:20 + Комментировать Автор:

Хорошая кухня - батон с беконом

Хорошая кухня

Простые кулинарные рецепты домашней кухни, лично приготовленные автором рассылки, из доступных продуктов, с фотографиями и комментариями

подписчиков: 49194
Подписаться

ВЫПУСК 522 Совет молодой хозяйке. Чтобы нож не ржавел, его нужно хранить в большом куске сала! БАТОН С БЕКОНОМ Пышное и мягкое тесто, пропитанное соками и ароматами бекона, исходящее вкусным паром. Все срочно в кухню и готовить, готовить, готовить! СОСТАВ ~800г дрожжевого теста, 6~8 ломтиков бекона Тесто раскатать в пласт толщиной не менее 1см. Разложить ломтики бекона. Свернуть рулетом. Батон положить на противень, смазанный маслом или застеленный бумагой для выпечки. Поверхность батона намочить (водой ил...

2007-03-16 04:08:47 + Комментировать Автор:

Хорошая кухня - слоеные завитки с грибами и сыром

Хорошая кухня

Простые кулинарные рецепты домашней кухни, лично приготовленные автором рассылки, из доступных продуктов, с фотографиями и комментариями

подписчиков: 49194
Подписаться

ВЫПУСК 521 Совет молодой хозяйке. Свежекупленный сыр будет храниться гораздо дольше, если не сожрать его в первый же день. СЛОЕНЫЕ ЗАВИТКИ С ГРИБАМИ И СЫРОМ Оооочень просто и вкусно. Подавать на стол лучше теплыми. Остывшие завитки становятся суховатыми. Возможен постный вариант - без сыра. Но тогда лучше вместе с грибами поджарить лук. СОСТАВ 250г слоеного теста, 300~500г свежих грибов, 100~150г сыра Грибы нарезать соломкой (шампиньоны можно натереть на крупной терке) и обжарить на небольшом количестве ра...

2007-03-13 04:06:55 + Комментировать Автор:

Хорошая кухня - торт 'Улыбка негра'

Хорошая кухня

Простые кулинарные рецепты домашней кухни, лично приготовленные автором рассылки, из доступных продуктов, с фотографиями и комментариями

подписчиков: 49194
Подписаться

ВЫПУСК 520 Как двадцатьтретьефевралякнется, так и восьмимартнется. ТОРТ "УЛЫБКА НЕГРА" Неплохой торт. Очень шоколадный, с кисловатой кремовой прослойкой и хрустящим безе. Делать его не трудно, но долго - я выпекала корж безе 5 часов, потом перевернула и допекала еще 2 часа. СОСТАВ ТЕСТО 100г шоколада, 0,5 стакана молока или сливок, 3 ст ложки без горки какао, 3 желтка, 0,5 стакана сахара, 0,5 ч ложки соды, 1,5 ч ложки разрыхлителя, 200г сметаны, 1~1,25 стакана муки, ванилин БЕЗЕ 3 белка, 1/2~2/3 стакана са...

2007-03-09 04:06:33 + Комментировать Автор:

Хорошая кухня - творожно-сливочная шарлотка

Хорошая кухня

Простые кулинарные рецепты домашней кухни, лично приготовленные автором рассылки, из доступных продуктов, с фотографиями и комментариями

подписчиков: 49194
Подписаться

ВЫПУСК 519 Две блондинки пьют кофе. Одна наливает в чашку кипяток и говорит с сожалением: - А вода еще осталась. - А ты поставь чайник в холодильник. Горячая вода всегда пригодится. ТВОРОЖНО-СЛИВОЧНАЯ ШАРЛОТКА На удивление вкусная штучка, хоть в сущности - обычный творог. СОСТАВ РУЛЕТ 1 стакан муки, 1 стакан сахара, 5 яиц, 1/2 ч ложки соды, 1/3 ч ложки соли, густое однородное варенье (лучше джем) НАЧИНКА 500гр творога, 3 ч ложки (15г) желатина, 1/2 стакана сахара, 1 стакан 35% сливок или домашней сметаны, ...

2007-03-06 04:08:39 + Комментировать Автор:

Хорошая кухня - чечевичный суп с грибами

Хорошая кухня

Простые кулинарные рецепты домашней кухни, лично приготовленные автором рассылки, из доступных продуктов, с фотографиями и комментариями

подписчиков: 49194
Подписаться

ВЫПУСК 518 - Официант! В моем супе плавает муха! - Она не может плавать, она мертвая, сэр. ЧЕЧЕВИЧНЫЙ СУП С ГРИБАМИ Очень легкий постный суп. Чтобы сделать его немного сытнее, можно положить картофель. Но без картофеля суп выходит очень нежным. СОСТАВ 1л воды, 200г свежих шампиньонов, 1 маленькая луковица, 1 зубчик чеснока, 1/2~2/3 стакана красной чечевицы, 1/2~2/3 ч ложки соли, перец, 1 лавровй лист, при желании - 1 небольшая морковка Грибы порезать пластинками, положить на противень и поставить в духовку...

2007-03-02 16:06:03 + Комментировать Автор:

Хорошая кухня - беляши

Хорошая кухня

Простые кулинарные рецепты домашней кухни, лично приготовленные автором рассылки, из доступных продуктов, с фотографиями и комментариями

подписчиков: 49194
Подписаться

ВЫПУСК 517 Хозяйке на заметкy. Если y вас нет мясоpyбки, попpобyйте пpодавить мясо чеpез дypшлаг. БЕЛЯШИ Сочное ароматное мясо. Нежное тесто, пропитанное мясным соком, и похрустывающая зажареная корочка. СОСТАВ 500г дрожжевого теста, 400г фарша (с луком, перцем и солью) Тесто разрезать на небольшие кусочки, сформировать из них шарики и обвалять в муке. Раскатать лепешки толщиной ~0,5см. На середину каждой лепешки положить фарш и слегка примять его. Края теста приподнять и защипнуть так, чтобы в середине ос...

2007-02-27 09:37:25 + Комментировать Автор:

Хорошая кухня - запеканка 'а ля голубцы'

Хорошая кухня

Простые кулинарные рецепты домашней кухни, лично приготовленные автором рассылки, из доступных продуктов, с фотографиями и комментариями

подписчиков: 49194
Подписаться

ВЫПУСК 516 Люблю животных, птичек, рыбок. Особенно под водочку с гарниром! ЗАПЕКАНКА "А ЛЯ ГОЛУБЦЫ" Я подсадила на эту запеканку всех знакомых. Готовится оне элементарно - не нужно возиться с капустными листьями, варить рис. И нет того четкого разграничения на мясо и капусту, которое присутствует в голубцах. (А еще можно посмотреть рецепт " ленивые голубцы . СОСТАВ 400г капусты, 150~200г риса, 600~800г фарша (мясо+лук+соль) СОУС-ЗАЛИВКА 300г сметаны, 2~3 ст ложки томатного соуса, 1~1,5 стакана воды, 0,5 ч ...

2007-02-23 11:16:37 + Комментировать Автор:

Хорошая кухня - овсяные заварные дрожжевые блины

Хорошая кухня

Простые кулинарные рецепты домашней кухни, лично приготовленные автором рассылки, из доступных продуктов, с фотографиями и комментариями

подписчиков: 49194
Подписаться

ВЫПУСК 515 Совет молодой хозяйке. Если вы видите, что гости незаметно вытирают руки о скатерть, предложите им льняные или бумажные салфетки. ОВСЯНЫЕ ЗАВАРНЫЕ ДРОЖЖЕВЫЕ БЛИНЫ Блины хорошие, вкусные. Но практически не отличимые от обычных дрожжевых блинов. Если уж очень внимательно приглядываться, то можно почувствовать небольшую кислинку и чуть большую нежность, чем в блинах из одной муки. СОСТАВ ОПАРА 1 стакан овсяных хлопьев "Геркулес, 20г свежих дрожжей, 1,5 стакана воды, 1 ч ложка сахара ТЕСТО 4 яйца, 4...

2007-02-20 12:30:39 + Комментировать Автор: