Al (Al Perchino)
О себе
Вкусно и просто от "Студии вкуса"
Как приготовить вкусно, когда набор продуктов ограничен, как уйти от однообразия традиционного меню при наличии традиционных продуктов
В дополнение к первому, универсальному рецепту долмы (предыдущий пост) для "любопытных Варвар", к каковым отношу и себя, предлагаю классический армянский рецепт: Читаить дальше ...
Вкусно и просто от "Студии вкуса" Долма - не еще один рецепт, а первый
Как приготовить вкусно, когда набор продуктов ограничен, как уйти от однообразия традиционного меню при наличии традиционных продуктов
Рецептов долмы достаточно много,у каждого из кавказских народов есть свои секреты, или свои особенности приготовления долмы. Я испробывал очень много вариантов, отбросил догмы, крайности, отобрал все самое рациональное и гармоничное , при этом не забывая о глвном принципе - простоте приготовления. Читать дальше ...
Вкусно и просто от "Студии вкуса" В разделе 'Все о грибах' боровик желто-коричневый, синеющий
Как приготовить вкусно, когда набор продуктов ограничен, как уйти от однообразия традиционного меню при наличии традиционных продуктов
С подробным описанием и изображением можно ознакомиться в моем блоге ...
Вкусно и просто от "Студии вкуса" Грибная запеканка
Как приготовить вкусно, когда набор продуктов ограничен, как уйти от однообразия традиционного меню при наличии традиционных продуктов
Как выглядят белые грибы мы уже узнали, теперь неплохо узнать, чего такого вкусненького можно из них приготовить, кроме банальной жарки. Ну вот, к примеру, запеканочка из свежих грибов: Читать дальше ...
Вкусно и просто от "Студии вкуса" Боровик желтеющий
Как приготовить вкусно, когда набор продуктов ограничен, как уйти от однообразия традиционного меню при наличии традиционных продуктов
Этот гриб своим специфическим запахом карболки может отпугнуть неопытного грибника, а между тем это замечательный, не побоюсь этого слова - деликатесный гриб Читать дальше ...
Вкусно и просто от "Студии вкуса" В разделе 'Все о грибах' Белый гриб
Как приготовить вкусно, когда набор продуктов ограничен, как уйти от однообразия традиционного меню при наличии традиционных продуктов
Как выглядит белый гриб, как не перепутать его с ядовитыми близнецами, которые есть, увы, и у него. Читать дальше ...
Вкусно и просто от "Студии вкуса"
Как приготовить вкусно, когда набор продуктов ограничен, как уйти от однообразия традиционного меню при наличии традиционных продуктов
Есть продукты, которые должны быть в холодильнике всегда - ну там, растительное масло, кетчупы, херес, или на худой случай, настойка из рвотумчая. К числу таких необходимых продуктов я отношу и соус "Су 27". Он универсален, ним можно жарить яичницу, или просто полить уже сжаренную, он хорош с макаронами-спагетями и прочей мучной ерундой, он облагородит даже простую вареную картошку, а о мясе и речи нет. Одним словом - рекомендую. Читать дальше ...
Вкусно и просто от "Студии вкуса" Суп 'Экспресс'
Как приготовить вкусно, когда набор продуктов ограничен, как уйти от однообразия традиционного меню при наличии традиционных продуктов
Само название говорит о том, что блюдо готовится очень быстро.Это редкое исключение из основного правила кулинарии - вкусное готовится медленно, с толком и расстановкой.Когда времени в обрез, а отчаянно хочется горячего и, разумеется, вкусного - это первый рецепт, который необходимо знать. Читать дальше ...
Вкусно и просто от "Студии вкуса"
Как приготовить вкусно, когда набор продуктов ограничен, как уйти от однообразия традиционного меню при наличии традиционных продуктов
Есть продукты, которые должны быть в холодильнике всегда - ну там, растительное масло, кетчупы, херес, или на худой случай, настойка из рвотумчая. К числу таких необходимых продуктов я отношу и соус "Су27". Он универсален. С ним можно жарить яичницу, или просто полить уже готовую, он хорош с макаронами-спагетями и прочей мучной ерундой, он облагородит даже простую вареную картошку, а о мясе и речи нет. Одним словом - рекомендую. Читать дальше ...
Вкусно и просто от "Студии вкуса" Соте ' Летняя вакханалия'
Как приготовить вкусно, когда набор продуктов ограничен, как уйти от однообразия традиционного меню при наличии традиционных продуктов
На улице лето, обилие фруктов и овощей, значит и в меню должны доминировать именно они. Но одними салатами сыт не будешь, а выходить из положения както нужно. Рецепт моего соте какраз и решает эту щекотливую проблему. ...