natali-arteme***@m*****.ru
О себе
Советы шеф-повара Советы Шеф-повара #476
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск # 476. Шок и шик . Странно даже объяснять, что такое шоколад. А вот выяснить, что с ним происходит нового и невиданного, не мешает. Два взгляда на шоколад. Специалитеты, вырвавшиеся на простор мировой кулинарии, иногда непоправимо меняются. Возьмем, к примеру, гвоздику. Сейчас она в огромных количествах выращивается в Индонезии. Причем 90% выращенного употребляется на месте - индонезийцы гвоздику пристрастились курить. Оставшейся десятой части хватает для всего остального света. Шоколад в течение св...
Советы шеф-повара Советы Шеф-повара #475. Рыба-2. Кухня Болгарии
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск # 475. Рыба-2. Кухня Болгарии Пеламида по-садовничьи (Болгарская кухня) Вскипятить в кастрюле 1 л воды с 1/2 стакана подсолнечного масла и соли по вкусу. Прибавить туда 2-3 моркови и 1/2 корня сельдерея, нарезанных длинными ломтиками, и несколько горошин черного перца. Немного погодя положить туда 1 или 2 (меньших размеров) пеламиды (без головы, предварительно хорошо вычищенных и промытых. Когда рыба поварится около 40 минут, снять кастрюлю с огня. Оставить рыбу остыть в бульоне. Затем рыбу вынуть, ...
Советы шеф-повара Советы Шеф-повара #474. Рыба-1. Кухня Франции
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск # 474. Рыба-1. Кухня Франции. Рыба в кур-буйоне, на гриле и в мателоте (Французская кухня) Покупая свежую рыбу, обратите внимание прежде всего на следующее: запах должен быть определенно и не сопровождаться никакими дополнительными неприятными . Свежая рыба довольно плотная, упругая на ощупь, на ней после нажатия пальцем не остается ямок. Глаза у свежей рыбы светлые, блестящие, не налитые кровью. По-французски рыбу готовят несколькими способами: отваривают в специальном бульоне, который называется ,...
"Веселые афоризмы, метафоры, цитаты"
Сочные, блестящие, отборные, смешные и прикольные фразы на все случаи жизни. Известно, что одна короткая, запоминающаяся фраза может целиком преобразить жизнь человека. Так пусть Ваша жизнь будет радостной и мудрой одновременно!
" ВЕСЕЛЫЕ АФОРИЗМЫ, МЕТАФОРЫ, ЦИТАТЫ" # 422 Сайт рассылки - интернет-издательство и интернет-магазин электронных книг "ЭлектроБук.Ру" - www.electrobook.ru . Небольшая просьба. Если Вам нравится эта рассылка, перешлите знакомым ссылку на страницу подписки: http://subscribe.ru/catalog/rest.joke.metafora . У друзей, как правило, схожие вкусы. Будет что обсудить. БЕСПЛАТНЫЕ ЭЛЕКТРОННЫЕ КНИГИ "100 выпусков рассылки "Веселые афоризмы, метафоры, цитаты" , "ИСЧО 100 выпусков...
Советы шеф-повара Советы Шеф-повара #473.Фуа-Гра и другие паштеты Франции.
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск # 473. Фуа-Гра и другие паштеты Франции Паштеты (Французская кухня) Русским словом весьма категорично называют мясное блюдо, конечно же, имеющее множество разновидностей, но один принцип приготовления: мясо или печень, которые являются основой этого блюда, не только очень мелко рубят или пропускают через мясорубку, но и протирают через сито. Во французском языке русскому соответствуют два слова. Слово первоначально означало пирог из слоеного теста с начинкой из мелко нарубленного мяса, птицы или рыб...
"Веселые афоризмы, метафоры, цитаты"
Сочные, блестящие, отборные, смешные и прикольные фразы на все случаи жизни. Известно, что одна короткая, запоминающаяся фраза может целиком преобразить жизнь человека. Так пусть Ваша жизнь будет радостной и мудрой одновременно!
" ВЕСЕЛЫЕ АФОРИЗМЫ, МЕТАФОРЫ, ЦИТАТЫ" # 421 Сайт рассылки - интернет-издательство и интернет-магазин электронных книг "ЭлектроБук.Ру" - www.electrobook.ru . Небольшая просьба. Если Вам нравится эта рассылка, перешлите знакомым ссылку на страницу подписки: http://subscribe.ru/catalog/rest.joke.metafora . У друзей, как правило, схожие вкусы. Будет что обсудить. БЕСПЛАТНЫЕ ЭЛЕКТРОННЫЕ КНИГИ "100 выпусков рассылки "Веселые афоризмы, метафоры, цитаты" , "ИСЧО 100 выпусков...
"Веселые афоризмы, метафоры, цитаты"
Сочные, блестящие, отборные, смешные и прикольные фразы на все случаи жизни. Известно, что одна короткая, запоминающаяся фраза может целиком преобразить жизнь человека. Так пусть Ваша жизнь будет радостной и мудрой одновременно!
" ВЕСЕЛЫЕ АФОРИЗМЫ, МЕТАФОРЫ, ЦИТАТЫ" # 420 Сайт рассылки - интернет-издательство и интернет-магазин электронных книг "ЭлектроБук.Ру" - www.electrobook.ru . Небольшая просьба. Если Вам нравится эта рассылка, перешлите знакомым ссылку на страницу подписки: http://subscribe.ru/catalog/rest.joke.metafora . У друзей, как правило, схожие вкусы. Будет что обсудить. БЕСПЛАТНЫЕ ЭЛЕКТРОННЫЕ КНИГИ "100 выпусков рассылки "Веселые афоризмы, метафоры, цитаты" , "ИСЧО 100 выпусков...
"Веселые афоризмы, метафоры, цитаты"
Сочные, блестящие, отборные, смешные и прикольные фразы на все случаи жизни. Известно, что одна короткая, запоминающаяся фраза может целиком преобразить жизнь человека. Так пусть Ваша жизнь будет радостной и мудрой одновременно!
" ВЕСЕЛЫЕ АФОРИЗМЫ, МЕТАФОРЫ, ЦИТАТЫ" # 419 Сайт рассылки - интернет-издательство и интернет-магазин электронных книг "ЭлектроБук.Ру" - www.electrobook.ru . Небольшая просьба. Если Вам нравится эта рассылка, перешлите знакомым ссылку на страницу подписки: http://subscribe.ru/catalog/rest.joke.metafora . У друзей, как правило, схожие вкусы. Будет что обсудить. БЕСПЛАТНЫЕ ЭЛЕКТРОННЫЕ КНИГИ "100 выпусков рассылки "Веселые афоризмы, метафоры, цитаты" , "ИСЧО 100 выпусков...
Советы шеф-повара Советы Шеф-повара #472. Лопатка по-провански и др.
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск # 472. Лопатка по-провански и т д.Кухни разных стран. Лопатка по-провансальски (Франция) Взять 1200 г баранины от лопатки, отделить кости, а мясо отбить тяпкой. Приготовить начинку: пропустить через мясорубку 100 г свинины и 100 г сала, добавить 2 столовые ложки мелко нарезанной зелени петрушки, 1 кофейную чашечку коньяка, соль и черный перец по вкусу. Начинку хорошо перемешать, поместить на распластанное мясо, свернуть рулетом и перевязать в нескольких местах ниткой. В кастрюлю с сильно нагретым ма...
Советы шеф-повара Советы Шеф-повара #471.Мясные блюда.Кухни разных стран.
Для тех, кто хочет научиться готовить различные, как простые так и сложные блюда, познать секреты кулинарного искусства. На сайте - обширная база данных кулинарных рецептов и советов с быстрым поиском рецептов блюд по названию и ингредиентам.
Выпуск # 471. Мясные блюда.Кухни разных стран. Шашлык по-татарски (Татарстан) 1 кг баранины (заднюю ножку) нарезать кусочками (как на жарку на вертеле. Выдержать мясо 2-3 часа в маринаде. Маринад приготовить из 1-2 столовых ложек оливкового масла, соли, черного перца, натертого на терке мускатного орешка, измельченного в порошок лаврового листика и мелко нарезанного лука. Подготовленное таким способом мясо нанизать на вертел, помещая между кусочками мяса кусочки шпика или жирной копченой ветчины. Готовый ш...
