васильева ирина
О себе
Хорошая кухня слоеные конвертики со сливами
Простые кулинарные рецепты домашней кухни, лично приготовленные автором рассылки, из доступных продуктов, с фотографиями и комментариями
ВЫПУСК 595 Стопятидесятикилограммовая дама пристально разглядывает красивую одежду, выставленную в витрине. Подходит подруга и интересуется, что она собирается купить: блузку или платье. - Да что ты, - восклицает толстуха. - Из готовых вещей мне подходят только носовые платки. СЛОЕНЫЕ КОНВЕРТИКИ СО СЛИВАМИ Очень вкусно. Хрустящее рассыпчатое тесто и кисленькая начинка. Но, увы, есть две большие проблемы. Во время выпекания сливы закипают и стараются удрать из тестяной корзиночки. А потом, когда они остываю...
Хорошая кухня - пирог ТТ
Простые кулинарные рецепты домашней кухни, лично приготовленные автором рассылки, из доступных продуктов, с фотографиями и комментариями
ВЫПУСК 594 - Соседка, вы не могли бы одолжить мне на полчаса скалку? - Не могу, сама муженька поджидаю. ПИРОГ ТТ Даже не спрашивайте у меня, почему пирог называется "ТТ. Это семейное название. Можно подумать, что это обычный дрожжевой пирог с яблоками. Но это не так. Тесто получается сухое, мелкопористое и рассыпчатое. А начинка готовится заранее, чтобы яблоки отдали лишний сок и стали как будто немного вялеными. СОСТАВ ТЕСТО 1 стакан молока, 2 яйца, 100г сливочного масла или маргарина, 3 ст ложки сахара, ...
Хорошая кухня - салат из печеных кабачков и перцев
Простые кулинарные рецепты домашней кухни, лично приготовленные автором рассылки, из доступных продуктов, с фотографиями и комментариями
ВЫПУСК 593 Вот почему, как мужчина лицом в салат упал - алкоголик, а как женщина - так маску наложила омолаживающую! САЛАТ ИЗ ПЕЧЕНЫХ КАБАЧКОВ И ПЕРЦЕВ Это скорее закуска, а не салат. Очень хорошо намазывать на ломтик чёрного хлеба. Вкус - острый и нежный одновременно. Запах - приятно-чесночный с включением специфического аромата перца. СОСТАВ На 1 порцию ~300г кабачка, 1 болгарский перец, 1 грецкий орех, 1 маленький зубчик чеснока, ~1/3 ч ложки соли, перец, 1 неполная чайная ложка яблочного уксуса, 1 ст л...
Журнал *Осинка* : профессионально о моде и шитье
Все для тех, кто любит шить: эксклюзивные коллекции, новинки прет-а-порте, курс моделирования одежды, журналы мод, профессиональные секреты шитья, магазины тканей, готовые выкройки и многое другое!
Новости Осинки выпуск # 33/2007 Творческий конкурс в честь 7-летия Осинки! Дорогие друзья, закончился октябрь, и вместе с ним закончился прием мастер-классов на наш конкурс. Мы получили много замечательных работ на всевозможные рукодельные темы - от конструирования до вязания и изготовления аксессуаров. Надо признаться, что каждый из мастер-классов достоин приза, настолько хорошо выполнены конкурсные работы! Одним словом, нелегкая предстоит работа для жюри. И, тем не менее, в начале ноября мы подведем итог...
Хорошая кухня - сливовый пирог с печеньем
Простые кулинарные рецепты домашней кухни, лично приготовленные автором рассылки, из доступных продуктов, с фотографиями и комментариями
ВЫПУСК 592 Некогда воспитательница детского сада No8 Марья Кузминична заметила, что горсть слив, принесенная ей мамашей одного из чад, пропала со стола. Оглядевшись по сторонам, воспитательница к своему огорчению увидела разбросанные там и тут по зале косточки. - Дети, кто взял со стола сливы? - обратилась она к играющим детям. В зале воцарилась тишина. - Вы хоть знаете - КАКИЕ это сливы? Тут один из мальчиков поднял ручку. - Да, Саша. - Это - сорт "комсомолка" урожая этого года! - Да нет, Сашенька. Это - ...
Хорошая кухня - сибирский манник
Простые кулинарные рецепты домашней кухни, лично приготовленные автором рассылки, из доступных продуктов, с фотографиями и комментариями
ВЫПУСК 591 - Если ты не будешь есть манную кашу, то я позову Бабу Ягу. - Мам, неужели ты думаешь, что она будет ее есть? СИБИРСКИЙ МАННИК Моя свекровь коренная сибирячка. И многие рецепты, которыми она делится, вызывают у меня удивление. Так вот и этот манник - вроде бы наипростейший рецепт, которому учатся со школы. Ан нет, и в нём оказалось столько нюансов, что сибирский манник стал совершенно не похож на своего более западного собрата. Манник с берегов Енисея получается высоким, пышным, рассыпчатым. Он ...
Хорошая кухня - нежный мясной рулет с грибной начинкой
Простые кулинарные рецепты домашней кухни, лично приготовленные автором рассылки, из доступных продуктов, с фотографиями и комментариями
ВЫПУСК 590 Он всю жизнь обожал мясное - шашлыки и купаты, котлеты и ветчину. Она терпеть не могла мяса. Предпочитала рыбу - жареную и заливную, вяленую и уху. Он презирал рыбу и любил мучное - батоны и булочки, кренделя и пирожки. Она остерегалась мучного и боготворила фрукты: яблоки и груши, сливы и виноград. Он не любил фрукты и ел овощи - капусту и помидоры, баклажаны и огурцы. Она не ела овощи, но балдела от сладкого: шоколада и конфет, мармелада и леденцов. Они жили долго и счастливо и умерли в один д...
Хорошая кухня - яблочные оладьи
Простые кулинарные рецепты домашней кухни, лично приготовленные автором рассылки, из доступных продуктов, с фотографиями и комментариями
ВЫПУСК 589 На базаре стоит грузин и продает дыни. Подходит к нему другой грузин, выбирает самую большую дыню, берет в руку и говорит: - Слушай дарагой, это что у тебя - самое большое яблоко? Продавец отвечает: - Слушай дарагой, зачем виноград руками трогаешь. ЯБЛОЧНЫЕ ОЛАДЬИ Оладьи плотные, но пышные и мягкие. С приятным вкусом свежих яблок. СОСТАВ ~300г яблок, 1~5 ч ложек сахара, 1/4 ч ложки соли, 1/4 ч ложки соды, 2 яйца, ~0,5 стакана муки, масло для жарки Яблоки помыть, очистить от семян и шкурки, натер...
Журнал *Осинка* : профессионально о моде и шитье
Все для тех, кто любит шить: эксклюзивные коллекции, новинки прет-а-порте, курс моделирования одежды, журналы мод, профессиональные секреты шитья, магазины тканей, готовые выкройки и многое другое!
Новости Осинки выпуск # 32/2007 Творческий конкурс в честь 7-летия Осинки! До конца приема работ на конкурс осталась всего 1 неделя! Спешите прислать свой мастер-класс до конца октября. В первых числах ноября экспертное жюри рассмотрит все работы и выберет победителей. Напомним, что победителей ждут великолепные призы: распошивальная машина Janome CoverPro 1000, отпариватель Digital Steamer, трафареты и стразы, а также новые книги "Дизайн в моде. Моделирование одежды". (24.10.07) Встреча в Москве...
Хорошая кухня - пирог с баклажанами и сыром
Простые кулинарные рецепты домашней кухни, лично приготовленные автором рассылки, из доступных продуктов, с фотографиями и комментариями
ВЫПУСК 588 - Золушка собирайся, а то на бал опоздаешь! - О, насчёт бала! Можно мне в этот раз карету не из тыквы, а из баклажана сделать? - Это почему! - Ну, представляешь - подъезжаю я такая на фиолетовом Ламборджини, а то этот жёлтый джип меня уже достал. ПИРОГ С БАКЛАЖАНАМИ И СЫРОМ Рецепт еврейской кухни. Довольно приятный пирог. Тесто суховато-рассыпчатое. Начинка солоноватая и ароматная. На мой вкус - чисто мужское блюдо. СОСТАВ СМЕТАННОЕ ТЕСТО 2 стакана муки, 50~60г сливочного масла, 1 яйцо, 0,5~4 ч ...