Ирина (kuroed)
О себе
Пельмешки без спешки на NNM.ru. Фальш филе в духовке ,под сладким соусом из фенхеля
Детальные рецепты разнообразных блюд в подробных фотографиях. У нас нет профессионалов по фотографии или знаменитых поваров. Вас научат готовить обычные люди, из обычных продуктов, на обычной кухне. Вы сами можете принять участие в создании новостей.
Фальш филе в духовке ,под сладким соусом из фенхеля Еще один вариант мяса к Новогоднему столу Продолжаю свою серию про мясо -<cut>- Сегодня мы будем говорить опять про говяжью лопатку . Я уже писал про нее в репортаже про Вот как описывают этот отруб Используется на тушение в соусе, жаркое Лопаточная кость, содержащаяся в сортовом отрубе, удаляется мясником, а мясо нарезается порционными кусками для приготовления бифштексов или для тушения. Вкусовые качества мяса высокие, содержание жира относительно...
Пельмешки без спешки на NNM.ru. Марикос
Детальные рецепты разнообразных блюд в подробных фотографиях. У нас нет профессионалов по фотографии или знаменитых поваров. Вас научат готовить обычные люди, из обычных продуктов, на обычной кухне. Вы сами можете принять участие в создании новостей.
Марикос Хао конфа. Сегодня с радостью хочу с вами поделиться одним из моих любимых мульти-блюд испанской кухни. Почему мульти? А потому, что подаваться оно может и как закуска и как суп.Все зависит от количества жидкости. Мы будем делать промежуточный вариант. -<cut>- Для всего этого буйства красок нам понадобятся такие вещи: -мидии - четверть стакана или несколько крупных в раковинах -до десятка крупных креветок; -половина стакана морского коктейля; -концентрированый рыбный или креветочный буольон; ...
Пельмешки без спешки на NNM.ru. Суфле. Неклассическое. Шоколадноеееее.........
Детальные рецепты разнообразных блюд в подробных фотографиях. У нас нет профессионалов по фотографии или знаменитых поваров. Вас научат готовить обычные люди, из обычных продуктов, на обычной кухне. Вы сами можете принять участие в создании новостей.
Суфле. Неклассическое. Шоколадноеееее. Итак, кто там сладкого хотел? Представляю на ваш суд, дорогие соплемешники, сие творение - шоколадное суфле. Вообще, суфле (фр. souffle' - надутый; воздушный) - это есть блюдо из яичных желтков, смешанных с разнообразными ингредиентами, куда затем добавляются взбитые добела яичные белки. Может быть как десертом, так и вторым блюдом. Но в данный момент оно - десерт. -<cut>- Итак. Что нам понадобится: 4 яйца, хорошенько так охлаждённых по 3 чайных ложки какао и ра...
Пельмешки без спешки на NNM.ru. Хлеб к «горшочку» и не только
Детальные рецепты разнообразных блюд в подробных фотографиях. У нас нет профессионалов по фотографии или знаменитых поваров. Вас научат готовить обычные люди, из обычных продуктов, на обычной кухне. Вы сами можете принять участие в создании новостей.
Хлеб к <горшочку> и не только Пост свёрстан, второпях. По просьбе не которых посетителей дока. Понимая, что время праздников поджимает не только меня. Срочно откликаюсь на просьбу. Прошу под кат. -<cut>- Вот один из лучших, на мой взгляд, рецептов хлеба для горшочков. Название не знаю и не особо этим заморачиваюсь. Вышел из возраста, наверно. Делаю всегда по наитию, основываясь на накопленный багаж. Читайте от меня. Прошу ОбГуГлёных и под Викой не писать. Понадобиться: Мука 1кг. Лук 1 ср. головка Сол...
Пельмешки без спешки на NNM.ru. Грудиночка типа копчёная
Детальные рецепты разнообразных блюд в подробных фотографиях. У нас нет профессионалов по фотографии или знаменитых поваров. Вас научат готовить обычные люди, из обычных продуктов, на обычной кухне. Вы сами можете принять участие в создании новостей.
Грудиночка типа копчёная Грудиночка - потому, что нежная. нежнейшая. По-моему, отличная нарезочка для праздничного новогоднего стола и не только. -<cut>- В поисках чего-то такого для первого числа, залез в архивы. наверняка, у каждого. ну или у большинства из вас есть подобная тетрадь/книга/просто папка, куда годами аккуратно складывали рецепты ещё ваши бабушки и мамы (дедушки и папы, вырезая их из работниц, колхозниц и других журналов, а также переписывая их из различных источников или со слов знако...
Пельмешки без спешки на NNM.ru. Чесночное пюре под грибным одеялом .
Детальные рецепты разнообразных блюд в подробных фотографиях. У нас нет профессионалов по фотографии или знаменитых поваров. Вас научат готовить обычные люди, из обычных продуктов, на обычной кухне. Вы сами можете принять участие в создании новостей.
Чесночное пюре под грибным одеялом . -<cut>- Европа готовится к Рождеству . Это видно не только по рождественски убранным улицам и домам , но и по очередям в магазинах и переполненным общественным транспортом . Когда проходишь по рождественскому базару , создаётся впечатление , что народ никогда не ел и не пил ) . Снега ещё нет , а дожди не сильно подходят для встречи Рождества , но люд упорно толчётся возле стоек , где разливают горячий глютвайн с различными по желанию "ёршиками " . Конец ...
Пельмешки без спешки на NNM.ru. Русский плов?
Детальные рецепты разнообразных блюд в подробных фотографиях. У нас нет профессионалов по фотографии или знаменитых поваров. Вас научат готовить обычные люди, из обычных продуктов, на обычной кухне. Вы сами можете принять участие в создании новостей.
Русский плов? Моё отношение к таким названиям? - Спросите Вы. Отвечу: Глупость полная. Зачем проводить какие-то аналогии со сформировавшимися веками традициями блюд? Это, как Армянский или Дагестанский коньяки. Вкус есть, но свой, и назвать это коньяком. Треск пафосного слова не более. -<cut>- Влетел я на один из вроде уважаемых ресурсов и вижу там, на полном серьёзе трундят о замене риса на перловку и мяса на курицу, мол, только при такой компоненте будет Русский плов. Смешно! Блюдо, которое сегодня...
Кулинарные рецепты Пасха
Кулинарные рецепты на любой вкус. Приготовление салатов, первых, вторых блюд, тортов, десертов.
ПАСХА - СВЕТЛОЕ ХРИСТОВО ВОСКРЕСЕНИЕ! Праздник Светлого Христова Воскресения, Пасха, - главное событие года для православных христиан и самый большой православный праздник. Слово "Пасха" пришло к нам из греческого языка и означает "прехождение, "избавление. В этот день мы торжествуем избавление через Христа Спасителя всего человечества от рабства дьяволу и дарование нам жизни и вечного блаженства. Как крестной Христовой смертью совершено наше искупление, так Его Воскресением дарована нам вечная жизнь. К Па...
Пельмешки без спешки на NNM.ru. спагетти по-флорентийски с яйцом
Детальные рецепты разнообразных блюд в подробных фотографиях. У нас нет профессионалов по фотографии или знаменитых поваров. Вас научат готовить обычные люди, из обычных продуктов, на обычной кухне. Вы сами можете принять участие в создании новостей.
спагетти по-флорентийски с яйцом Ола,комрады. Сегодня представляю Вам блюдо, которое у нас дома готовится довольно часто. Оно крайне легкое и подсильно даже нубу. Вообщем ныряем ниже, -<cut>- Итак, продукты простые, процесс такой же Берем: -бекон, грудинку, нежирный подчеревок - на ваш вкус -грамм 200; -луковица -1шт; -чеснок- 1-2 зб; -сыр тертый - до 100гр. -сливки- 150мл. -свежемолотый перец- по вкусу; -шпинат-небольшой пучек; -спагетти; -яйца -по одному на человека; -в сковороде разогреваем масло ...
Пельмешки без спешки на NNM.ru. 'Цыпленок Коронации' Вариация?
Детальные рецепты разнообразных блюд в подробных фотографиях. У нас нет профессионалов по фотографии или знаменитых поваров. Вас научат готовить обычные люди, из обычных продуктов, на обычной кухне. Вы сами можете принять участие в создании новостей.
"Цыпленок Коронации" Вариация? Снова здравствуйте уважаемые друзья! Большое спасибо за проявленную лояльность к моему первому посту, хоть он и не был оформлен должным образом. Вступительный оффтоп Новый Год уже не за горами, уже начались раздумья над праздничными меню, и эти мысли навеяли мне воспоминание о прошлом праздновании Нового Года и одном из присутствовавших на столе блюд. Лично для меня этот праздник еще с детства ассоциируется с сельдью под шубой, картофельным пюре и тушеным кроликом, ...