Одним из трендов современного продовольственного ретейла является увеличение доли готовой еды в ассортименте супермаркетов и появление магазинов формата «togo» для вечно спешащих горожан больших городов. Наш консультант по управлению ассортиментом Баева Жанна побывала в Амстердаме и делится своими впечатлениями о формате «togo» мультиформатной сети Albert Heijn. Читать...