Рассылка "Похудеть?! Медицинские новости в питании и похудании."
Выпуск No 2
12 января 2009г.

Книга "Похудеть. Советы профессионала" в продаже
Источник
Estetik-s.com
В продаже появилась книга гл. врача центра "Эстетик-Сервис" Инны Рожок "Похудеть. Советы профессионала."

Издательство: Ковчег 2008 г Минск.
Мягкая обложка, стр. 322
ISBN   978-985-6756-43-9

Книга написана в популярной форме доступным языком и повествует об основных законах правильного питания и здоровом образе жизни. Зная и понимая эти законы, вы сможете разобраться во множестве различных методик снижения веса.
Рассчитанная на широкий круг читателей, книга будет интересна и для врачей, занимающихся вопросами рационального питания и избыточной массы тела, так как опирается на передовой международный медицинский опыт в снижении веса и сбалансированного питания, а также содержит множество полезных таблиц.
Предложенный в конце книги рецепт идеальной диеты, прошедшей всесторонние клинические исследования в разных странах и очень простой в использовании, поможет не только похудеть, но и обеспечить высокую работоспособность, идеальную физическую форму и здоровье на долгие годы.
"Похудеть. Советы профессионала" – это не сборник "волшебных" диет, а учебник здорового образа жизни от профессионала.
Приобрести книгу можно:

• в магазинах объединения «Белкнига» в Минске и Минской области;
• в интернет магазине BelPay с доставкой в любую страну, более 20 способов оплаты.

Альтернатива кремам для кожи и таблеткам для поддержания оптимального веса найдена!
Источник
MyJane.ru
У учёных не вызывает сомнения тот факт, что существует овощ, способный заменить женщине как кремы для кожи, так и таблетки для поддержания оптимального веса. Это тыква. Благодаря содержащимся в ней полезным веществам тыква благотворно влияет не только на кожу, но и на весь организм в целом.
Так, в тыкве содержится витамин А, который поддерживает естественный pH-баланс кожи, ускоряет регенерацию клеток и тем самым помогает избежать её сухости и шелушения.
Помимо этого в овоще немало других полезных веществ, включая витамин С и бета-каротин, которые защищают кожу от вредного воздействия солнечных лучей и разглаживают морщины.
Однако и это ещё не всё – в тыкве много железа, витаминов В, Е, аскорбиновая кислота и минеральные соли. Они прекрасно справляются с бессонницей, анемией и диабетом.
Но вот главное - недавно в тыкве были найдены компоненты, способные снизить вес. Открытие принадлежит ученым из Сеула, которые выделили из овоща растворимое в воде вещество (PG105), препятствующее накоплению жиров в организме и способствующее рассасыванию уже накопленных жировых отложений.
В том, что вещество «работает» помогли убедиться лабораторные мыши. Им в течение нескольких месяцев специалисты давали с ним воду. Благодаря этому грызуны потеряли на 18% больше жира, чем те мыши, которые пили обычную дистиллированную воду. При этом питались обе группы животных абсолютно одинаково.
Если в дальнейшем учёным удастся создать препараты для людей на основе PG105, то ограничивать себя в пище сладкоежкам больше не придётся.

Худые женщины окончательно вышли из моды
Источник
MyJane.ru
Прекрасная новость для тех женщин, параметры тела которых уже давно не соответствуют магическим цифрам 90-60-90. «Длинные палки» нынче не в моде!
Единственная модная тенденция наступившего года и 21 века в целом – это красота и здоровье. Оба понятия, разумеется, сами собой предполагают отсутствие жировых складок, однако и жёстким рамкам – 90-60-90 на данном этапе жизни места так же нет. Любой продукт теперь рекламируют (и в этом любая женщина может убедиться) модели с аппетитной фигурой – ярко очерченными бёдрами и грудью. А анорексичные особы у окружающих всё больше вызывают лишь одно желание – накормить их!

Меню для молодости и долгой жизни
ИсточникMyJane.ru
Ученые США и Евросоюза составили список самых полезных продуктов. Они омолаживают организм и существенно продляют жизнь человека.
Верхние строчки «полезного» рейтинга занимают мощные антиоксиданты – черный шоколад, кофе, чай. За ними следуют яблоки, черника, брокколи, черная смородина, помидоры, черешня, апельсины, гранаты, персики, сливы, красный виноград, малина, шпинат, красный лук, клубника, хлеб и хлопья с отрубями. Эти продукты отличаются высоким содержанием полифенолов, которые восстанавливают пораженные клетки и, соответственно, увеличивают продолжительность жизни.
Рейтинг продуктов составлен на основе новейших исследований, сделанных в последние годы. В частности, при изучении продуктов питания на предмет их влияния на продолжительность жизни сыграли роль открытия, связанные с биохимическим механизмом старения клеток человеческого организма.

Каждый съеденный кусок праздничного торта = 6 километрам пробежки
Источник
MyJane.ru
Прежде чем отправить в рот очередной ломоть вкусного праздничного торта, ответьте себе на вопрос – готовы ли вы по окончании трапезы пройти быстрым шагом 6 километров? – Именно столько «весит» каждый кусочек лакомства.
Знак равенства между количеством потребляемых «вкусных» калорий во время новогодних праздников и расплатой за них вывели эксперты. Они подсчитали, что за каждый кусок выпечки следует «заплатить» 6 км пробежки. Исходили специалисты из того, что женщине, вес которой составляет 75 кг, для преодоления расстояния в 1 км необходимо потратить 58 калорий. Калорийность праздничной пищи, как известно, выше повседневной, и добавляет к весу женщины по 360 калорий за каждый вкусный кусочек. Если в среднем удастся наесть 2000 калорий в день, то «расплатиться» за них придётся неделей физических упражнений или пробежкой в … 34,5 км.
– Готовы ли вы к такому испытанию?

Страдающие булимией плохо себя контролируют
Источник
Zdr.ru
У страдающих булимией нарушена работа участка мозга, отвечающего за самоконтроль, сообщают ученые из Колумбийского университета и Института психиатрии (Нью-Йорк).
Это выяснилось в ходе массового обследования пациенток, проходящих лечение по поводу нервной булимии. Сканирование мозга показало, что у больных нарушен не только самоконтроль – они также хуже выбирают оптимальное решение в необычной ситуации. «Пока неясно, является ли нарушение способности контролировать себя причиной или следствием булимии, но это несомненно поможет в понимании этого серьезного заболевания», - считают ученые.

6 правил для тех, кто хочет набрать вес с помощью фитнеса
Источник
Efamily.ru
Сейчас модно быть худеньким. Эту моду навевает реклама по телевизору, глянцевые женские и мужские журналы, а также повсеместные разговоры об убийственном вреде лишнего веса. В такой ситуации почти не слышно здравого голоса специалистов, которые утверждают что недостаток мышечной массы настолько же, а может и больше вреден, чем избыток жировой ткани в организме. Недостаток веса изначально приводит к смещению внутренних органов, нарушению обмена веществ и ухудшению в деятельности позвоночника. Эти проблемы не проявляют себя сразу, особенно в подростковом возрасте, но со временем обязательно приводят к серьёзным, хроническим болезням.
Самый естественный и правильный способ набрать мышечную массу – заняться фитнесом по специальной программе, рассмотрим соблюдение каких правил будет этому способствовать.
1. Прежде чем приступить к активным занятиям в тренажёрном зале, надо определить свой оптимальный вес, а затем рассчитать, сколько килограммов не хватает. Набор мышечной массы процесс длительный, поэтому лучше составить реальный план решения этой проблемы. В среднем за месяц можно рассчитывать на увеличения массы мышц на 1 килограмм. Перед началом занятий надо обязательно взвеситься и сделать обмеры основных пропорций тела. Эту процедуру рекомендуется повторять как минимум 1 раз в месяц, чтобы контролировать ситуацию.
2. Во время тренировки мышечные волокна сокращаются и выполняют работу. Часть волокон разрывается – это нормальный физиологический процесс, в ответ на это организм стимулирует рост новых волокон ещё в большем количестве. Таким образом, увеличивается количество мышечных волокон и масса мышечной ткани – происходит набор веса. Надо помнить о том, что мышечная масса будет расти только при наличии в пище качественного белка. Так как мышцы это белок, они могут образовываться только из белка полученного с пищей. Восстановление мышц происходит в ночное время – поэтому без полноценного отдыха так же невозможно набрать мышечную массу.
3. Набирать мышечную массу наиболее эффективно, если за неделю прорабатывать каждую большую мышечную группу (ноги, руки, грудь, спина) один раз. Самый оптимальный вариант – четыре тренировки в неделю, на каждой тренировке нагружаем одну мышечную группу. Тренировка вместе с разминкой в этом случаи будет занимать около 1 часа. На каждой тренировке выполняем 2 различных упражнения по 3 – 4 подхода с 6 – 8 повторениями. Пауза между подходами 3 – 5 минут, чтобы обязательно восстанавливалось дыхание. Вес надо подбирать так чтобы последние повторения в каждом подходе давались с максимальным усилием. Это очень важные правила, их надо беспрекословно соблюдать и они приведут к уверенному набору мышечной массы.
4. Так как на тренировках работа происходит с весами выше средних (для каждого человека этот вес индивидуален), важное значение имеет разминка. В каждом упражнении первый подход должен быть разминочный с минимальным весом и надо выполнить 10 – 15 повторений. Благодаря этому мышцы и связки разогреются, и уменьшается риск появления травм.
5. На тренировках надо основной упор делать на силовые тренажёры и штангу с гантелями. Кардиотренажёры (беговая дорожка, велотренажёр и так далее) можно использовать на каждой тренировке не более 5 – 10 минут во время разминки.
6. Составим примерный план тренировок при четырёх занятиях в неделю.

Понедельник. Тренируем мышцы ног – приседание со штангой на плечах; выпады со штангой на плечах.
Вторник. Прорабатываем мышцы рук – сгибание рук, со штангой стоя; попеременное сгибание рук, с гантелями стоя; французский жим штанги, лёжа; жим штанги, лёжа с груди узким хватом.
Четверг. Прорабатываем мышцы груди – жим штанги, лёжа с груди широким хватом; разводка рук с гантелями на горизонтальной скамье.
Пятница. Прорабатываем мышцы спины – подтягивание на перекладине широким хватом за голову или тяга на вертикальном блоке за голову широким хватом; тяга на горизонтальном блоке к животу сидя, спину держим прямо, ноги немного сгибаем.

Примерно через 2 – 3 месяца занятий организм привыкает к определённым упражнениям, поэтому через этот период их стоит поменять, на другие, прорабатывающие эти же мышечные группы.
На следующей день, после правильно проведённой тренировке, должна чувствоваться усталость и небольшая боль в мышцах.
Конкретный набор упражнений может колебаться в зависимости от индивидуальных особенностей и привычек человека, главное неотступно соблюдать основные правила тренировок.

Еда на бегу
Источник
Washington ProFile
Университет Миннесоты\University of Minnesota обнаружил еще одну проблему молодых людей: хроническую нехватку времени на прием пищи.
В рамках исследования были изучены привычки примерно 1.7 тыс. американцев в возрасте 18-25-ти лет. Как оказалось, 35% молодых мужчин и 42% женщин постоянно отказываются от "медленного" (то есть, организованного и относительно неторопливого) завтрака, обеда или ужина, перекусывая на бегу. Результатом этого является кардинальное изменения их рациона питания.
Дело в том, что "медленная" еда, как правило, ассоциируется с потреблением более-менее сбалансированного набора продуктов - включающего, например, правильным образом обработанное мясо, овощи, фрукты и пр. В свою очередь, перекусы приводят к тому, что полезные блюда исчезают из рациона, их заменяют продукция кафе "быстрого питания", крекеры, сладости, орешки, газированные напитки и пр. Последствия этой перестройки весьма негативны: "нездоровая" еда способствует ожирению, проблемам со здоровьем и пр.
Детальное описание исследования опубликовано журналом Journal of the American Dietetic Association.

Ученые составили список "омолаживающих" продуктов
Источник
Inauka.ru
Список из двух десятков продуктов, способствующих омоложению организма и продлению жизни, разработали в рамках совместных исследований ученые ряда университетов США и Евросоюза, включая университет английского города Лидс. Он составлен на основе сделанных в последние годы открытий, связанных с биохимическим механизмом старения клеток человеческого организма.
В каждом из включенных в "меню долгожителей" продуктов имеются исключительно активные вещества, позитивно и эффективно воздействующие на сложные биологические процессы. В меню вошли мощные антиоксиданты – черный шоколад, чай и кофе. Все они богаты полифенолами, обладающие способностью восстанавливать пораженные клетки и удлинять их жизнь.
Список также включает яблоки, черную смородину, чернику, брокколи, черешню, помидоры, гранаты, апельсины, персики, сливы, малину, красный виноград, красный лук, шпинат, клубнику и хлеб или хлопья с отрубями. Специалисты указывают, что если другие виды продуктов – мясо, рыба, молоко, злаковые дают организму необходимые калории, жиры и минералы, то овощи и в первую очередь фрукты – биохимические элементы, предохраняющие и удлиняющие срок жизни клеток.

Сексуальная дисфункция у мужчин исчезает после операций по уменьшению веса
Источник
Rekicen.ru
Новые исследования показывают, что сексуальная дисфункция часто отступает после операций по уменьшению веса у полных мужчин.
«Сексуальная дисфункция считается распространенным следствием ожирения у мужчин», - сообщает группа ученых.
Доктор Рамси Даллал (Ramsey M. Dallal) из медицинского центра им. Альберта Эйнштейна, Филадельфия, вместе с коллегами наблюдал 97 полных мужчин до операции по уменьшению размера желудка и после таких операций.
Предметом исследования была сексуальная функция мужчин.
До операций мужчины в значительной степени страдали от сексуальной дисфункции.
После того, как пациенты сбросили 2/3 веса, сексуальная функция улучшилась, при этом, чем больше они теряли вес, тем лучше чувствовали «мужскую силу».
«Мы установили, что у полных мужчин уровень сексуальной дисфункции такой же, как и у мужчин, не страдающих ожирением, старших на 20 лет. После операций по уменьшению размера желудка, сексуальная функция нормализуется до стандартного уровня, определенного возрастными особенностями», - говорит Рамси Даллал.

Почему зимой так трудно похудеть?
Источник
Rekicen.ru
Худеть зимой сложнее, чем летом. Заметно снижается двигательная активность, обменные процессы в организме замедляются. Мы с неохотой утром покидаем тёплую постель, ленимся делать зарядку, а в морозный и ветреный день можем пропустить прогулку на свежем воздухе. Мы расскажем об особенностях зимних диет!
В холодное время года нам трудно проявлять активность. Гораздо приятнее сидеть дома на мягком диване со спицами или журналом в руках. Оправдание такому замедленному образу жизни в зимние месяцы самое простое - природа за окном спит, и наш организм тоже настроен на спячку.
В это время коварные лишние килограммы, не чувствуя опасности, атакуют наше тело. И мы постепенно полнеем, полнеем. Праздничные дни усугубляют проблему. Не пора ли пойти в наступление и отстоять стройность своей фигуры?!

Обмануть желудок
Чтобы успокоить свой голодный желудок, иногда вполне достаточно и маленькой горсточки орешков, в которой содержится 170 калорий и около 14 граммов жира. Голод орешки утолят лучше, чем низкокалорийный фруктовый йогурт.
Зимой смело налегайте на сладкие фрукты, ягоды и овощи, они богаты фруктозой. Балуйте себя финиками, изюмом, курагой. Не нужно жёстко ограничивать себя в этих природных сладостях - вреда для фигуры от них не будет, а вот здоровье улучшится.
Увеличьте вдвое ежедневное потребление продуктов, содержащих клетчатку - хлеб из муки грубого помола, чечевицу. Тем самым вы поможете своему организму избавиться от 90 лишних калорий в день.
Диетологи подсчитали, что за полгода это выразится в потере 2,5 килограмма вашего веса.

Едим гречку
В последнее время среди женщин, мечтающих похудеть, популярностью пользуется диета на гречке. Последствия новогодних праздников ощущаются, поэтому самое время посидеть на такой полезной диете.
Диетологи рекомендуют два дня употреблять в пищу только отварную на воде гречку. В течение дня можно пить минеральную воду, зелёный чай без сахара, молоко, кефир.
Следующие два дня можно питаться в обычном режиме, но с разумными ограничениями сладкого, мучного и солёного. Затем опять повторить два гречневых дня и так – до намеченной даты, к которой вам непременно надо быть в форме.
В случае острой нелюбви к гречке её можно заменить рисом, перловкой, главное – крупы не солить, не сдабривать сахаром и не поливать маслом.
По такой схеме за одну неделю можно сбросить до 3-4 килограммов.

Японская редька
Из рациона современных россиянок, к сожалению, исчезла когда-то популярная чёрная редька. А вот японцы, которые не страдают лишним весом, редьку едят ежедневно в любом виде: сырую, вареную, солёную, сушёную.
Содержащиеся в ней ферменты нормализуют работу кишечника, по содержанию клетчатки редьке нет равных среди овощей. Редька устраняет запоры, выводит избыточный холестерин, что важно для профилактики ожирения. Попробуйте к своему столу вернуть редьку.

Рецепт 1
Редьку помойте, очистите, нарежьте кружочками. Творог или сыр смешайте с мелко натёртой морковью (1:1), посолите, можно добавить молотый кориандр, тмин, петрушку или укроп. Уложите смесь ложкой на редьку. Своеобразные бутербродики прекрасно подойдут к первым блюдам, можно подать их и к праздничному столу, украсив ягодами клюквы или брусники.

Рецепт 2
Отмерьте 10 кг чёрной редьки, тщательно вымойте и удалите поражённые места. От кожуры не очищать. Пропустите редьку через соковыжималку. Полученный сок (чуть больше 3 л) храните в холодильнике в плотно закрытой банке. Принимать по 30 г через час после еды.
Курс приёма длительный, но вы не пожалеете о затраченном времени - сок редьки прекрасно очищает суставы, печень, селезёнку, поджелудочную железу.
Если в этот период исключить из питания сдобу, сливочное масло и сало, то можно расстаться с 10-15 лишними килограммами.

Ягодки
Мы знаем о полезных свойствах клюквы или шиповника, но незаслуженно забываем про рябину и калину. Напитки из этих ягод тоже способствуют похудению, а также очищают организм, укрепляют иммунитет, улучшают работу кишечника.

Рецепт 1
Насыпьте калину в дуршлаг и обварите кипятком, когда стечёт вода, пересыпьте горячие ягоды в эмалированную посуду и хорошо разомните деревянной ложкой. Перелейте в стеклянную банку и храните в холодильнике.
Утром налейте полстакана сока, поставьте в посуду с горячей водой (не выше 65 градусов) и растворите в соке столовую ложку мёда. Выпейте этот горьковатый напиток натощак, и на весь день гарантированы бодрость и надёжная защита от простудных заболеваний.

Рецепт 2
Возьмите 7 частей сухих рябиновых ягод и 3 части сухих листьев крапивы. 2-3 ст. ложки смеси заварите 2 стаканами кипятка, подержите 10 мин. на медленном огне, дайте настояться 7-8 часов, процедите.
Напиток готовьте ежедневно вечером и храните при комнатной температуре. С утра принимайте по 1/2 стакана напитка, а также в перерывах между едой по 3-4 раза в день.
Эти вкусные напитки из ягод помогут «связать» углеводы в кишечнике, не давая им переходить в жиры.

«Сладкая жизнь»
В нашу жизнь с детства вошла любовь к конфетам, мороженому, газировке, варенью. Сладости и сахар сегодня в большом разнообразии есть почти в каждой семье, но диетологи твердят, что сахар вредит фигуре.
Идеальной заменой рафинированному сахару является натуральный мёд. Взрослому человеку без вреда для фигуры и здоровья можно употреблять до 100 г мёда ежедневно. Но не всем мёд нравится, он может вызывать и аллергию. В таком случае этот продукт можно использовать для приготовления домашнего «фруктового» сахара.
1 кг песка (лучше - сахарной пудры) соединить с 250 г мёда, растворённого в стакане холодной кипячёной воды. Всё перемешать до однородной массы, оставить при комнатной температуре для ферментации, накрыв крышкой. Под воздействием мёда и воды сахароза превращается во фруктозу и глюкозу, и вы в домашних условиях получите «фруктовый» сахар, абсолютно безвредный для фигуры. Добавляйте его в чай, каши, соусы.
Иногда без сладкого приходится трудно, портится даже настроение, приходит апатия. Если мёд не может заменить вам любимые сладости, съешьте немного фруктового мармелада, конфитюра или джема – в них много фруктозы, немного калорий и совсем нет жира.
Можно приготовить низкокалорийное «мороженое»: заморозьте в холодильнике немного обезжиренного фруктового йогурта и добавьте к нему свежих фруктов.

Звёздная диета
Знаменитая певица Мадонна предпочитает макробиотическую диету. Эта диета – одна из составляющих в дальневосточной философии. Слово «макробиотика» происходит от греческих слов «макро» - большой и «био» - буквально «большая жизнь».
Основа диеты: 50% - цельные зёрна, 25% - свежие овощи, приготовленные или сырые, 10% - белок: рыба, соя и т.п., 5% - морепродукты, 5% - супы, 5% - фрукты и орехи.
В приготовлении блюд не должна быть использована микроволновая печь, только газовая плита или открытый огонь.
Запрещено: сахар, соль, специи, алкоголь, яйца, мясо и сыр.
«Есть нужно тогда, когда проголодаетесь, не спеша, тщательно пережёвывая», - советует Мадонна, секрет стройности которой мечтают узнать многие.
…Самый главный стимул для наших усилий – обретение хорошей формы. Но свою цель можно подкрепить чем-нибудь еще – это станет дополнительным стимулом для подсознания. Купите новый любовный роман, дорогую помаду, симпатичные домашние тапочки или что-то другое. Запрячьте подарочек в красивый пакет и на время забудьте о нём. Когда добьётесь нужного результата, станете стройной и красивой, тогда вы по праву заслуживаете вознаграждения, которое вас дожидается.

Как питаться во время грудного вскармливания?
Источник
ill.ru
Само собой разумеется: у здоровой и сытой мамы лучше молоко. Следуйте этим простым советам, чтобы обеспечить себе нормальное питание, когда кормите грудью своего малыша.
Ешьте, как ваш малыш. Чтобы уменьшить чувство голода, перекусывайте каждые два-три часа в течение дня. Не позволяйте себе настолько оголодать, чтобы набрасываться на пищу, иначе рискуете переедать и, как следствие, поправляться.
Думайте о здоровье. Для того чтобы вы и ребенок получили все нужные витамины и питательные вещества, непременно включите в рацион побольше овощей и фруктов.
Не отказывайтесь от остренького. От острых (кетчуп, соус сальса и чили), кислых (томаты и цитрусовые) и вызывающих метеоризм (брокколи и фасоль) продуктов нужно отказываться только в том случае, если к ним чувствителен ваш ребенок. На самом деле, приучение малыша к различным вкусам существенно облегчает переход на твердое питание в будущем.
Ешьте больше рыбы. Богатая полезными для сердца омега-3 жирными кислотами, рыба может — и должна быть частью здоровой диеты женщины в период грудного вскармливания. Если вы не любите рыбу, спросите у врача, следует ли вам принимать рыбий жир, содержащий полезные омега-3 жирные кислоты, но без загрязняющих веществ, которые часто содержатся в рыбе.
Пейте больше жидкости. Грудное молоко на 87% состоит из воды, поэтому обязательно пить много жидкости в период грудного вскармливания; в противном случае может молоко может просто пропасть. Обычная питьевая вода и травяные чаи — лучший выбор. Напитки, содержащие кофеин, следует потреблять в умеренном количестве (не более 300 миллиграммов кофеина — от двух до трех чашек кофе в день), равно как и алкоголь (одна кружка пива или бокал вина — как минимум за два-три часа до кормления).
Следите за потреблением сладостей. Время от времени можно и нужно позволять себе маленькие радости — порцию мороженого или несколько конфет. Вы это заслужили! Просто не стоит увлекаться сладким, ведь от всех этих «пустых» калорий нелегко избавиться, и возвращение к нормальному, «дородовому» весу может затянуться.

К проблеме ожирения подобрали "ключик"
Источник
MIGnews.com
Гормон лептин в сочетании с одним из двух утвержденных в США лекарственных препаратов, может способствовать подавлению аппетита у тучных людей, что делает его потенциально мощным оружием в борьбе с ожирением. Таковы данные нового исследования, опубликованные во вторник.
Лептин дает команду мозгу прекратить кушать после того, как желудок заполнен, но он не может эффективно работать в организме большинства людей, страдающих ожирением, отмечают ученые с медицинского факультета Гарвардского университета.
В ходе исследования было установлено, что два препарата – фенил-масляная кислота (PBA) и тауроурсодезоксихолиевая кислота (TUDCA) – действуют у мышей, как "сенсибилизаторы лептина", борясь с "сопротивлением действию этого гормона" в гипоталамусе мозга.
Гипоталамус является основной областью мозга, которая реагирует на лептин, посылая сигнал о необходимости сдерживать аппетит.
"Результаты, полученные в ходе данного исследования, предоставляют доказательства того, что химические шапероны, особенно PBA и TUDCA, могут быть использованы в качестве агентов лептина", - говорит Умут Озкан, врач и автор работы, выводы из которой появятся 7 января в журнале "Клеточный метаболизм"('Cell Metabolism).
"Обычные мыши, которым давали эти препараты, теряли в весе", - отметил он. - Наше исследование является первым успехом в лечении ожирения у мышей с помощью усилителей лептина".
Ученые надеются, что указанные препараты помогут улучшить свойство данного гормона вызывать чувство насыщения, именно он заставляет большинство здоровых людей класть на стол вилки.
"Наши наблюдения могут дать совершенно новые возможности для лечения ожирения", - подчеркивает Озкан, называя результаты "очень интересными".
"Если это сработает в организме человека, тогда можно будет лечить ожирение", - добавил он, указывая на безопасность и эффективность двух указанных препаратов.
Оба они, как правило, используются для лечения, в том числе неврологических заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера и Хантингтона.
PBA также часто назначают при лечении дисфункции печени и кистозных фиброзов, а TUDCA - на протяжении многих веков использовался в китайской медицине также при заболеваниях печени.

Еда придает смелости и делает жизнь острее
Источник
Pravda.ru
Существует ли связь между характером человека и тем, что он ест? До недавних пор психологи считали, что вкусовые пристрастия влияют на наше поведение и натуру. Но, оказывается, все выглядит несколько иначе…
Исследования показывают, что мы предпочитаем ту пищу, которая в какой-то мере позволяет восполнить то, чего нам не хватает в жизни. Ведь каждый продукт обладает свойствами, оказывающими определенное воздействие на наш организм и нервную систему.
Так, общеизвестно, что неуверенные в себе люди часто страдают лишним весом оттого, что любят есть сладкое и жирное. Например, турецкий психиатр Нихат Хай утверждает, что шоколад обожают те, кто одинок и испытывает недостаток во внимании окружающих. Дело в том, что этот продукт содержит вещества, возбуждающие нервную систему и повышающие тонус организма.
Если человек нуждается в том, чтобы о нем кто-то заботился, он ест молочные продукты – молоко, сыр, масло, кефир, творог, йогурты (кстати, не зря последние так популярны у детей). Психотерапевт Владимир Есаулов объясняет это тем, что молоко – первая пища, которую получает новорожденный ребенок, она ассоциируется у нас с чувством комфорта и защищенности, с тем периодом, когда ответственность за нас нес кто-то другой.
Любителям острых приправ в жизни не хватает реальной «остроты», существование кажется им слишком пресным. Почитатели твердых фруктов и орехов обожают решать трудные задачи и стремятся достигать победы любой ценой…
Традиционно считается, что люди, предпочитающие мясную пищу, т.е. животный белок, склонны к повышенной агрессивности, а вегетарианцы и любители растительной пищи, напротив, по характеру спокойны и уравновешенны. Еще в XIX в. биохимику Александру Данилевскому удалось доказать это экспериментальным путем. Одну группу голубей в течение нескольких недель кормили горохом, а другую - вареным мясом. По окончании эксперимента поведение пернатых из первой группы не изменилось, а представители второй уже не могли обходиться без мяса, к тому же стали проявлять признаки агрессии.

Как реанимировать себя после праздников
Источник
Pravda.ru
Новогодние праздники - не только много радости и общения, но много еды и алкоголя, что на здоровье не сказаться не могло. Как сейчас можно себе помочь?
На будущее, советуют диетологи, не переедайте. А пока...

Переходите на привычный режим питания постепенно, иначе могут возникнуть серьезные проблемы со здоровьем. Организм уже испытал один стресс в виде жирных блюд и калорийных салатов с майонезом. Вследствие всего этого печень и поджелудочная железа работают с перегрузкой, перерабатывая жиры и углеводы. Кроме того, подтачивают и без того ослабленных людей продукты расщепления алкоголя.
Лучше перейти на 5-разовое питание, есть часто, но мало. Позаботьтесь об организме, который уже значительно растратил витаминный запас, сделанный осенью в том числе с прицелом на нейтрализацию токсинов и шлаков, образовавшихся из-за безудержного потребления алкоголя, жирной и острой пищи.
Больше пейте подкисленной жидкости, например, чай с лимоном и зеленый чай, которой способствует расщеплению накопившегося в организме жира.
Стоит сократить и потребление соли.
Специалисты считают не лишним "почистить" организм активированным углем или голубой глиной, есть как можно больше сырых овощей, особенно капусты, моркови и свеклы, почаще употреблять каши - овсяную и гречневую.
Можно провести витаминную атаку: так как продукты распада алкоголя и никотин "съедают" витамин С, повышенные дозы аскорбиновой кислоты - 4-5 драже можно принимать до четырех раз в день после еды в течение недели. Рекомендуются и поливитамины или витаминно-минеральные комплексы.

Продукты, содержащие фосфаты, способствуют развитию рака легких
Источник
Medicus.ru
Обычные пищевые добавки, содержащие фосфаты, могут стимулировать рост раковой опухоли в легких, сообщили исследователи из Южной Кореи.
Ученые провели эксперименты на мышах, которые показали, что пищевые добавки, найденные во многих безалкогольных напитках, выпечке, мясных продуктах и сыре, способствуют росту раковых опухолей в легких. Исследование было опубликовано в свежем номере American Journal of Respiratory and Critical Care Medicine.
Специалисты утверждают, что результаты исследований дают основания полагать, что увеличенное потребление неорганических фосфатов стимулирует развитие рака легких у мышей. Питание с высоким содержанием фосфатов влияет как на рост самой опухоли, так и на увеличение области поражения, сообщил ученый Cho Myung-Haing из университета Сеула.
Специалисты полагают, что сокращение неорганических фосфатов в питании может стать важным моментом в лечении рака легких, а также послужить профилактикой. Фосфаты часто используются в продуктах питания для предотвращения порчи продуктов с высоким содержанием кальция и железа, сообщили эксперты.

Шоколад заменит таблетки?
Источник
Medicus.ru
Британские ученые установили еще одно полезное свойство шоколада. Он не только бодрит и активизирует гормон радости, но и лечит кашель.
Как сообщает телеканал "СТБ", такое действие шоколада вызывают теобромины - вещества, которые могут останавливать покашливание. Эти свойства у десерта даже сильнее, чем у врачебных препаратов.
Во время эксперимента, который устроили исследователи, одна часть больных добровольцев принимала против кашля классические препараты, а вторая - шоколад. Сладость оказалась эффективнее и не имела вредного побочного воздействия.

Как похудеть в бедрах
Источник
Medicus.ru
Многие женщины почти всю свою сознательную жизнь худеют. Они периодически сидят на диетах, «срываются», ругают себя, идут в тренажерку, ленятся, бросают, снова садятся на диету. И так - до бесконечности... В борьбе за идеальные формы зачастую побеждает здоровая лень и любимые пироженки из кондитерской на углу. Потом мы ругаем себя бесхарактерными и впадаем в депрессию, от которой лечимся опять же сладеньким. Потом изнуряем себя физическими нагрузками и не дождавшись результата, отчаиваемся. Между тем, на свете существует масса способов привести себя в порядок и сбросить лишние килограммы, не устраивая над организмом экзекуций. Вам достаточно просто пересмотреть свое отношение к процессу похудения и вот увидите: скоро дело пойдет на лад. Во-первых, не можете делать зарядку - не делайте. Уже специалисты подтверждают, что утренние упражнения для женского организма - то еще стресс. Если же вы сова, тем более прекращайте насиловать себя. Занимайтесь зарядкой через несколько часов после обеда или даже вечером. Недаром многие специалисты по похудению считают, что повышать температуру тела на несколько градусов перед снов очень полезно для поддержания себя в прекрасной форме. Итак ежедневно выполняйте выпады на одну ногу, «крутите» велосипед в положении лежа, приседайте, делайте махи ногами в стороны. Даже этих нехитрых упражнений хватит, чтобы эффект не замедлил проявиться.
Вообще, если вы мечтаете об идеальной фигуре, начинайте свой день со стакана прохладной воды. Это бодрит и стимулирует пищеварение, выводит из организма лишнюю жидкость. Завтракайте кашами или мюслями, оставьте бутерброды на крайний случай, для того времени, когда очень хочется есть, а нечего. Кстати, стакан свежевыжатого апельсинового сока не только подарит вам заряд бодрости, но и улучшит пищеварение. Попробуйте заменять им утреннюю чашечку кофе: бодрит также, зато вреда никакого. Также можно заменить кофе на зеленый чай: он также оказывает сильный тонизирующий эффект.
Если же вы приучите себя пить негазированную воду каждые два часа, скоро сможете забыть об отложениях на «проблемных» местах.
Кроме того, забудьте о лифтах и поход в тренажерку можно будет смело отложить на неопределенный срок.
Если вы не можете отказаться от каблуков, хотя они и оказывают не слишком полезное влияние на кровообращения ног, помогая развиваться целлюлиту, носите «сменку». То есть по улице ходите в обуви на небольшой платформе или танкетке, а на работе переобувайтесь.
Вечером, приходя домой, принимайте контрастный душ. Он стимулирует кровообращение помогает поддерживать мышцы в тонусе. В душе массируйте «проблемные» участки специальными массажерами или жесткой мочалкой. Кроме того, вы будете приятно удивлены, узнав, какие чудеса с попой и бедрами творит обычная банка! Вам нужно лишь нанести на «проблемные» зоны антицеллюлитный крем или гель для душа с экстрактом водорослей и массировать до тех пор, пока кожа не покраснеет. Когда на ней не останется бледных участков, циркуляция крови улучшится. При ежедневном повторении данного упражнения вы сможете избавиться от «апельсиновой корки». Также нормализовать кровообращение поможет пощипывание, поглаживание и похлопывание ягодиц.
Крема для похудения наносите на ночь - тогда борьба с целлюлитом будет длиться круглые сутки.
Избавиться от лишних складочек и неровностей на бедрах можно, выполняя постоянно несколько простых упражнений. Для начала выполняйте по 8-12 повторений, затем переходите на 15-30. Помните о том, что перенапрягаться не стоит - иначе вы «перекачаете» мышцы, что будет смотреться не лучшим образом.
Первое упражнение - для наружных мышц бедра. Лежите на боку: одна нога согнута, другая - прямая. Поднимайте прямую ногу, не сгибая ее, под углом 45-60 градусов. При подъеме ноги вверх делайте выдох, при опускании вниз - вдох. Голова при этом должна лежать на полу.
Чтобы укрепить мышцы ягодиц, встаньте на колени локти: локти - на ширине плеч, поясница - не прогибается. Выпрямляйте одну ногу и поднимайте ее до параллели с полом. Вверх - выдох, вниз - вдох. Чтобы укрепить внутренние мышцы бедра, станьте в положение выпада, колено согнутой ноги строго над носком, стопы параллельны, опирайтесь на согнутую ногу и делайте пружинящие приседания.
Чтобы разработать задние мышцы бедра, сядьте: стопу поставьте накрест за бедро другой ноги. Противоположный локоть положите на колено. Затем слегка согните выпрямленную ногу в колене.
Если вы будете выполнять эти довольно простые упражнения постоянно, очень скоро ваши бедра приобретут такой привлекательный вид, что придется перебирать гардероб, пополняя его узкими брючками и мини-юбками.

Как я делала из своей тушки фигурку. Часть 1-я
Источник
Medicus.ru
Минус 12 кг за 70 дней... Cама удивляюсь!

Больше каши, меньше воды
Нет-нет, никаких диет, боже упаси! Я, годами мечтая похудеть, почти случайно присоединилась к одной веселой кампании - она так и называется «Сделаем из тушки фигурку». «Тушки-фигурки» как система появилась несколько лет назад и понеслась по русскоязычному Интернету подобно лесному пожару, захватывая все новых и новых участников.
Если совсем коротко, эта система - игровые тренинги плюс диета, основанная на принципах макробиотики. Что это такое? Макробиотика как способ питания издревле используется в монастырях дзен-буддизма в Японии, где она называется «сводзин риори» - «кухня, которая улучшает суждения». К современному виду эту систему привел японский философ и врач Джордж Осава. Он излечил себя при помощи «правильного» питания от туберкулеза, а затем успешно лечил больных, назначая им коричневый рис, овощи, морские водоросли.
Главные пункты программы «тушек-фигурок» противоречат нашим привычным представлениям:
Никакого чувства голода и моральных страданий - мы все время находимся в зоне комфорта.
Основа основ - каша, которую можно есть сколько влезет, плюс добавки (овощи и прочее, вводятся по одному разу в три дня).
Не надо заливать в себя пресловутые 2 литра воды. Из жидкости выпивается стакан горячей воды с утра натощак.
Никаких спортивных подвигов - ежедневная недлинная прогулка с обязательным хорошим настроем.

Лисси Мусса велит выбросить весы!
Автор и разработчик методики, дама с необычным именем Лисси Мусса, сегодня - не только главный интернет-гуру в вопросах обретения стройности. В миру Лисси известна под именем Зоя Чернакова. Она еще и автор более чем 30 книг, создатель психотренингов... Лисси опробовала систему на себе - ей нужно было восстановиться после тяжелой операции, да и от веса лишнего хотелось избавиться. Потом уговорила испытать новый метод свою маму - и в 60 лет сняла ее с лекарств вообще. Она с тех пор ни разу не болела, а был целый букет «хроники».
А потом предложила добровольцам со своего сайта lyssymussu.ru попробовать худеть онлайн. Одновременно вызвались более 3000 участников (сайт Лисси довольно популярен благодаря необычным психотренингам), они вели дневники, выкладывали фотографии. Желаемого веса достигло абсолютное большинство! Кстати, полюбоваться на фотографии участниц программы можно, пройдя по ссылке (работает после регистрации на форуме) http://lyssymussu.ru/figurki/index.php?showtopic=1342
Забавно, что по методике предлагается выбросить весы как вредный прибор. И перестать ругать себя.

Не считать калории
Скажу сразу: я диетчица-ветеран, потому как с лишним весом борюсь всю сознательную жизнь. Разбуди меня ночью и спроси, сколько в калориях «весит» фруктовое желе или, скажем, бутерброд с салом, - отвечу сразу. Опробованных диет в моем багаже - десятки. Итог печальный: сброшенные килограммы всегда приходят назад, да еще и с довеском.
Естественно, про «тушек-фигурок» я читала и раньше, но особо не вникала и относилась к программе со скепсисом... пока не забрела в фотогалерею тех, кто закончил программу. Сотни выкуклившихся из слоя жира фигурок действуют как мощный стимул. И я отправилась покупать книжку. В программе все расписано по дням.
Первые две недели ты должен вооружиться парочкой блокнотов. В один - записать все, что ты знаешь о питании (о калориях, витаминах, жирах, белках и прочем). Записанное надо прочно забыть, пока ты на программе. Второй блокнот надо все время иметь под рукой и честно записывать каждый прием пищи под номером и причину, почему ты это положил в рот. Приемом пищи считается и жвачка, и глоток воды или просто изюминка. При этом никаких ограничений в еде не вводится. Пока анализируешь, вес уходит как по волшебству - у меня было минус 4 кг. Выяснилось, что приемов пищи у меня набегает 10 - 15... А я-то, как все пухлые дамы, считала себя малоежкой. Кстати, обнаружила своих «врагов» - частенько ем лишнее за компанию и еще машинально - когда читаю или сижу за компьютером.
Затем я решила пройти очистительную программу на кашах (рисовой, пшенной, пшеничной и гречневой) и добавках (овощах, рыбе и т. д). Смысл очищения в том, чтобы убрать из организма многолетние накопления солей, токсинов и прочей гадости. А с ними и лишний вес.
Первые три очистительных дня показались кошмарными: я буквально не могла сидеть, лежать, спать было невозможно - выходили чертовы токсины. Поняла на своей шкуре - больше питаться так, как раньше, не буду! Это же сколько гадости накопилось... После первой недели я сделала лишние дырки на ремне, после второй - купила «промежуточные» брюки, после четвертой - поменяла гардероб.
Что интересно, нет никакого желания менять образ питания, новый пришелся мне по душе. Я ем сколько хочу и только когда действительно хочу, запретов на продукты нет. Но «неправильной» пищи типа пиццы или мороженого (а ее очищенный организм чувствует, сигнализируя тяжестью) хочется редко и осиливаешь ее с трудом. Впрочем, Лисси рекомендует устраивать себе праздники живота - хочется торта, поешь с удовольствием. Ругать себя при этом запрещено, только хвалить. И ведь не толстеешь, а килограммы продолжают уходить...
Во второй части вы сможете прочитать интервью с Лисси Муссой и узнать, как самим воспользоваться уникальной системой похудения без диет.

МНЕНИЕ «ЗА»
Инна ШИФАНОВА, семейный психолог:
- Психотренинг как часть системы питания - это хорошо. Привычку заедать эмоции и стресс надо искоренять! Центр удовольствия можно ублажить не только едой, а сеансом массажа или приятным разговором. Результат будет такой же, и лишних кило не наберете.

МНЕНИЕ «ПРОТИВ»
Михаил ГИНЗБУРГ, доктор медицины:
- Исключение животного белка из рациона больше чем на неделю чревато снижением иммунитета. А дефицит воды может вызвать образование камней в желчном пузыре и почках. Для похудения лучше уменьшить потребление калорий (за счет жира и сахаров) и сочетать это с тренировками.

Низкоуглеводная диета помогает лучше всего?
Источник
Medicus.ru
Учёные установили, что избавиться от лишнего веса лучше всего помогает ныне широко распространённая низкоуглеводная диета.
Был проведён эксперимент, в котором приняли участие 322 сотрудника ядерного научного центра в Димоне, страдающие лишним весом. Все испытуемые были разделены на три примерно равные группы и в течение двух лет соблюдали различные диеты. Первая группа придерживалась питания с низким содержанием жиров, вторая группа – так называемой средиземноморской диеты и третья группа – низкоуглеводной диеты.
При этом первые два метода снижения веса предполагали учёт калорий, тогда как третья диета этого не предполагала. В результате самой эффективной оказалась низкоуглеводная диета, благодаря которой пациентам удалось сбросить около 5,6 килограмм. Второе место в данном рейтинге заняла средиземноморская диета, придерживающиеся её люди похудели в среднем на 4 килограмма. И наименьшего снижения веса добились члены первой группы, соблюдавшие низкожировую диету (всего 3,5 килограмм),

Настройте свой организм на похудание
Источник
Medicus.ru
Следование рекомендациям, которые я изложу ниже, - по сути, профилактика ожирения, возможность избегать склонность к полноте. При этом речь идет не о каких-то "крутых мерах" вроде длительных голодовок или изнурительных диет, но о корректировки самого стиля жизни, исключении из него факторов ожирения. Так давайте настроим свой организм на похудание.
Сначало немного теории. Обмен веществ, как и все в организме, регулируется нервной системой, регуляцией обмена веществ в основном занят отдел мозга, именуемый "гипоталамус". В нем, обнаружена два отдела: один регулирует скорость выработки энергии (эрготический); другой регулирует строительные, восстановительные, накопительные процессы (трофифический). Если по каким-то причинам повышен тонус эрготического отдела, то получается "не в коня корм" и наоборот, если повышен тонус трофического отдела - усилены процессы накопления, отложения...
Существует несколько факторов, которые сдвигают обмен веществ в сорону накопления. Это - беременность и вскармливание ребенка; занятия спортом с огромными энергозатратами, грипп, ангина, нарушение сна, неправильная организация питания.
Очень важно понять и принять в расчет, что все продукты можно распределить на три большие группы: одну из них составляют продукты, раздражающие эргетический отдел гипоталамуса (полезные продукты); другую - продукты раздражающие трофический отдел (вредные продукты); третья группа продукты нейтральные.
Ну а теперь общие принципы организации питания, чтобы настроить наш организм на похудание.

ПРИНЦИП 1.
Энергитическая ценность суточного рациона должна быть меньше на 10-30% от энергозатрат организма (если Вы молодая женщина, занятая умственным трудом - ваши суточные энергозатраты составляют 2400 -2850 ккал). Разницы между энергозатратами можно добится за счет физической активности, но я знаю, что для многих женщин заниматься спортом проблематично (проблемы со здоровьем, большой избыточный вес, да и просто не когда, не где или просто лень), поэтому уменьшить калорийность необходимо за счет ограничения крахмалистых продуктов(макароны, выпечка, каши, картофель и т.п.)

ПРИНЦИП 2.
Уменьшая калорийность суточного рациона, объем съедаемой пищи надо сохранить или лучше увеличить за счет низкокалорийных продуктов(в основном за счет сырых овощей и фруктов): это удовлетворит аппетит и улучшит работу кишечника (регулярный стул очень важен для успеха)

ПРИНЦИП 3.
Необходимо уменьшить содержание жиров в пище, надо оставить в суточном рационе 5-10 гр. сливочного масла или 1,5 ст.ложки 20% сметаны и 15-20 гр. растительного масла. Следует иметь в виду, что ратительные масла мобилизуют жировое депо организма, таким образом способствуют похудени. А животные жиры содержат не синтезирующиеся в организме незаменимые жирорастворимые аминокислоты.

ПРИНЦИП 4.
Ни в коем случае нельзя голодать (почему? - на эту тему написано уже много). Питание должно быть дробным - 4-5 разовым.

ПРИНЦИП 5.
Старайтесь избегать продуктов, которые возбуждают аппетит: острые закуски, пряности, вино, водка (хотя эти продукты не являются "вредными").

ПРИНЦИП 6.
Для нормализации водно-солевого обмена и улучшения косметических результатов похудения необходимо ограничить потребление соли и жидкости (соли 4-5 гр./сут., жидкости 4-5 стаканов/сут.). Совет: чтобы уменьшить потребление соли блюда надо солить в готовом виде.

ПРИНЦИП 7.
Исключить из рациона (или свести к минимуму) продукты, которые предрасполагают к ожирению:
- блюда, приготовленные на основе трупных экстратов, то есть бульонов из рыбы, птицы, любого мяса.
Совет: чтобы свести к минимуму вредное воздействие бульонов, необходимо прокипятить мясо/рыбу 8-10 минут, затем слить всю воду, мясо промыть, а затем варить до готовности.
- горчичное масло и майонезы фабричного производста;
- картофель, дрожжи, пиво, шампанское;
- сахар, мед, виноград, изюм, свежие абрикосы, клубника и компоты из них;
- молоко, свинина, белое мясо кур и индюка;
- томаты, бакложаны, все разновидности тушенной и варенной капусты, грецкие орехи.

ПРИНЦИП 8.
Постарайтесь совершить переход к раздельному потреблению крахмалистых продуктов растительного происхождения и белковых продуктов животного происхождения. Совет: на ужин лучше употреблять белковую пищу (т.к. все востановительные и строительные процессы в организме происходят в основном ночью, а белок основной строительный материал, кроме того белок не откладывается в организме в прок, в виде жира). Ужинать нужно за 2,5 -3 часа до сна.

ПРИНЦИП 9.
Употребляйте в пищу преимущественно "полезные" прдукты:
- все кисломолочные продукты (нежирный творог, кефир);
- корнеплоды: репчатый лук, чеснок, морковь, петрушка, свекла (свеклу необходимо хорошо выварить в большом количестве воды);
- листовые овощи за исключением листовой горчицы, капусту можно потреблять в сыром и квашенном виде;
- бахчевые: огурцы, кабачки, патиссоны, перец, спаржа, зеленая стручковая фасоль и зеленный горошек;
- морская капуста;
- нежирная рыба, нежирное мясо, нежирная птица (темное мясо);
- любые кислые фрукты, кроме клубники, винограда, абрикосов и черники.

ПРИНЦИП 10.
Необходимо устраивать с индивидуальной переодичностью разгрузочные дни (1,5 кг яблок или вообще на воде). Разгрузочные дни проводятся в случае если вы в предыдущей день "перебрали" рацион по калориям, но не злоупотребляли вредными продуктами (старайтесь проводить не чаще 1 раза в неделю)

ПРИНЦИП 11.
Если вы злоупотребили "вредными" продуктами необходимо провести разгрузочный день - так называемый "пищевой зигзаг". "Пищевые зигзаги" проводятся для того, чтобы стимулировать предрасположенность организма к похуданию. "Пищевые зигзаги" проводятся следующим образом: берете 500 гр. нежирного творога, или 1,5 л. обезжиренного кефира, или 650 гр. нежирной рыбы (вес готового продукта). В течении дня употребляйте, что-то из вышеперечисленных продуктов, разделив все на 4-5 приемов. Воды пейте сколько хотите. Вечером такого белкового дня целесообразно принять слабительное (например глаксена). "Пищевые зигзаги" необходимо проводить также после перенесенных простудных заболеваний.

ПРИНЦИП 12.
Принимайте поливитамины.

ПРИНЦИП 13.
Для улучшения пищеварения как можно чаще добавляйте в готовые блюда свежую зелень.
Ну вот вроде и все. Написано много, но надеюсь довольно доходчиво. Задавайте вопросы, буду рада ответить.

P.S. В стадии активного похудения из рациона необходимо постараться исключить или свести к минимуму все "вредные" продукты. Когда вы достигните идеального веса - в вашем рационе "вредные" продукты должны составлять не более 30%.
Желаю всем удачи.

Лифтинг-меню для Вашей кожи
Источник
Medicus.ru
Пластические операции как явление можно было бы игнорировать, если бы мы правильно питались в течение всей жизни. Ведь погрешности рациона сразу отражаются на лице - пропадает красивый овал лица, уступая место второму подбородку и досадным морщинкам.
В юности кожа гладкая и подтянутая благодаря природному коллагену и эластину, веществам, которые обеспечивают прочность тканей. Но, к сожалению, с годами этих веществ вырабатывается все меньше, ткани практически перестают обновляться, истончаются и становятся рыхлыми. А если со временем вы наживете не один килограмм лишнего веса, то контур лица расплывется и образуются глубокие носогубные складки.
Косметологи называют такое состояние кожи птозом и, обнаружив его, рекомендуют пройти курс специальных процедур, которые подтянут овал лица. А диетологи, чтобы отсрочить время радикальных действий, советуют пересмотреть содержимое своих тарелок.

Минус белая мука, плюс зеленый чай
Режим питания «для кожи» одновременно решает несколько задач. Во-первых, помогает глобально нормализовать вес за счет уменьшения подкожно-жировой клетчатки. Во-вторых, обеспечивает витаминами, минералами и аминокислотами клетки, которые поставляют в кожу коллаген и эластин. В-третьих, активизирует кожный иммунитет, который постоянно ослабляется воздействием из вне.
Итак, от чего придется отказаться: откажитесь от животных жиров, продуктов из белой муки и алкоголя - они образуют в организме кислоты, которые негативно воздействуют на мышечную ткань.
Организму нужна вода - не меньше двух литров жидкости в день: овощные и фруктовые соки, минералка, лучше без газа. Очень хорош в борьбе за подтянутый овал лица зеленый чай. Если не можете обойтись без сахара, замените его фруктозой. Старайтесь употреблять меньше соли: она задерживает жидкость в организме и препятствует расщеплению жиров.
Обязательно в ежедневном меню должны быть продукты, богатые белком: мясо, птица, яйца. Мясо выбирайте диетическое: телятину, кролика, курицу, индейку - оно позволит удержать в норме вес.
Добавьте в свой рацион рыбу, бобовые, цельнозерновой хлеб, бананы и зеленые овощи: их питательные вещества помогают регулировать работу сальных желез, препятствуют сухости и шелушению кожи.

И специальная лифтинг-капуста
Незаменимый продукт для лифтинг-диеты - морская капуста, или ламинария. В ней более 60 (!) минералов и витаминов и очень мало калорий. Богатая белком и аминокислотами, она не только стимулирует процессы образования коллагена и эластина, но и снабжает клетки кожи строительным материалом, и насыщает их кислородом. А полисахариды морской капусты по своему составу схожи с гиалуроновой кислотой - веществом, удерживающим влагу в глубоких слоях кожи. Кроме того, ламинария насыщена йодом, который стимулирует работу щитовидки и ускоряет обмен веществ, что очень важно для расщепления жиров.
Помимо коллагена и эластина, которые поддерживают упругость мышц изнутри, снаружи нашу кожу защищает от пересушивания и потери влаги тончайшая жировая пленочка. Для того, чтобы она «работала», нужны ненасыщенные жирные кислоты - липиды. Ими богаты растительные масла: оливковое, рапсовое, льняное, сафлоровое, а также черная смородина, жирные сорта рыбы и печень.
Чтобы диета не показалось скучной и однообразной, ешьте нешлифованный рис, гречку, свежие фрукты (например, цитрусовые, яблоки, хурму), овощи (капусту, свеклу, морковь). Можете быть уверены, такое питание пойдет на пользу и лицу, и фигуре.

Вариант меню:

понедельник
Завтрак: фруктовый салат, творог, кофе.
Обед: овощной суп, отварная курица с рисом, апельсиновый сок.
Ужин: тушенная с луком печень, салат из морской капусты, чай.
Перед сном: нежирный йогурт.

вторник
Завтрак: омлет с грибами, крекеры, кофе.
Обед: куриный бульон с яйцом, рыба гриль с овощами, приготовленными на пару, зеленый чай.
Ужин: овощной салат, заправленный растительным маслом, чай.
Перед сном: яблочный сок или горсть черной смородины.

среда
Завтрак: мюсли со свежими ягодами и медом, чай.
Обед: рис с мясом кролика, зеленый салат с брокколи и тофу.
Ужин: фруктовый салат, нежирная ветчина, чай.
Перед сном: фруктовый кисель или яблоко.

четверг
Завтрак: творог, тост из цельнозернового хлеба с медом, зеленый чай.
Обед: зеленые щи, запеченная с овощами телятина, томатный сок.
Ужин: куриный эскалоп с гречкой.
Перед сном: травяной чай.

пятница
Завтрак: мюсли с бананом, тост с десертной ложкой арахисового масла, томатный сок.
Обед: суп-пюре из тыквы, нежирная говядина.
Ужин: паровые рыбные котлеты, салат из морской капусты, зеленый чай.
Перед сном: апельсиновый сок.

суббота
Завтрак: омлет с сыром, овощами и ломтиком ветчины или индейки, тост с джемом, кофе.
Обед: куриный бульон с яйцом и гренками, тушеная индейка с овощами, зеленый чай.
Ужин: салат с зеленой фасолью и брынзой, чай.
Перед сном: нежирный йогурт.

воскресенье
Завтрак: мюсли с орехами и свежими фруктами, сыр, кофе.
Обед: постные щи, тушеная рыба с овощами, апельсиновый сок.
Ужин: овощное рагу с отварной телятиной, грейпфрутовый сок.
Перед сном: травяной чай.

Диета действует более эффективно, если вы можете:
- бросить курить. Отказ от никотина дает эффект, сравнимый с хирургической подтяжкой лица.
- принимать «аскорбинку». Аскорбиновая кислота - своеобразный допинг для клеток кожи, ответственных за синтез коллагена и эластина.
- делать массаж. Сухую теплую ложку обмакните в оливковое масло и помассируйте ее выпуклой поверхностью по линиям наименьшего растяжения кожи. От центра лба к вискам, от крыльев носа к уголкам глаз, от центра подбородка к ушам.
- больше целоваться. Это не только великолепный тренинг для мышц лица, но и приятная возможность похудеть: на один долгий поцелуй затрачивается не менее 60 килокалорий!

Что делать, если муж не дает сидеть на диете?
Источник
Medicus.ru
Денежные конфликты между супругами - привычная и частая причина семейных ссор. Но знаете ли вы, что многие семейные пары частенько ссорятся из-за еды? В последнее время в связи с увлечением диетами и правильным питанием, такие конфликты становятся все чаще. Как сохранить мир в семье?
Многие женщины жалуются на то, что мужья в буквальном смысле саботируют их попытки придерживаться плана здорового питания.
Одно из исследований показывает, что около 70% женщин на диете утверждают, что мужья не дают им нормально похудеть. Ниже представлены несколько весьма распространенных причин кофликтов и способы их урегулирования.

Салатно-мясные разборки
Проблема: муж называет салаты "кроличьей едой" и каждый день требует мяса с жареной картошкой.
Решение: вряд ли ваш мужчина согласится стать вегетарианцем только потому, что вы перешли на овощи. Ищите компромисс. Поджарьте нежирный стейк и вместо картофеля подайте на гарнир свежие или тушеные овощи.

Чипсовый саботаж
Проблема: муж часто приносит в дом печенье, чипсы, снэки, сухарики и т.д.
Решение: дайте ему понять, что его любимые чипсы не улучшают ваше настроение и не помогают борьбе с лишним весом. Не пытайтесь бороться с его вредными привычками, лишь попросите поедать снэки вне дома.

"Фигурное" вмешательство
Проблема: муж говорит, что любит вас такой, какая вы есть и тем самым подрывает ваше стремление придерживаться принципов здорового питания. А при случае еще и шоколадки подсовывает.
Решение: ваш любимый не уверен в себе и считает ваше "внезапное" решение заняться собой подозрительным звоночком: а вдруг вы обратили внимание на кого-то другого? Ваша фигура, очертания которой начали меняться в лучшую сторону, заставляет его по-другому относится к собственной привычке запивать пивом огромные куски пиццы. Расскажите ему, что ваша диета - не более чем попытка улучшить свое здоровье.

Тренировочный" взгляд
Проблема: вы никак не можете найти нужный подход к нему и убедить его правильно питаться.
Решение: вы уверены, что убеждаете его, а не ставите перед фактом? Меньше всего вам нужно брать на себя роль тренера, диетолога или фитнес-инструктора. К профессионалам, как ни странно, доверия гораздо больше, даже если ваши знания о здоровом питании превышают уровень среднестатистического специалиста. Лучше дайте ему прочесть пару книг о здоровом питании, расскажите о ближайших фитнес-центрах и купите точные весы.

"Антидиетическая" дилемма
Проблема: с тех пор, как вы вышли замуж, вес стал неуклонно расти
Решение: исследования доказывают, что и женщины, и мужчины за первые несколько лет брака (или начала совместного проживания) обязательно набирают вес, однако женщины поправляются сильнее. Ученые связывают это с чисто психологическим моментом обретения комфорта, уверенности и стабильности, вследствие чего женщины подсознательно расслабляются и перестают так же тщательно следить за собой и собственным весом, как до брака.
Однако, даже если муж никуда не денется, лишние килограммы все же вам не нужны. Парам, ведущим общий быт, необходимо с самого начала установить жесткую схему питания для поддержания "добрачного" веса. К примеру, питаться в ресторане не более одного раза в неделю, не покупать в дом чипсы, гамбургеры и прочую нездоровую пищу и т.д.
Ну что, расхотелось воевать над тарелкой? Раскроем вам небольшой секрет: брак может помочь вам решить проблемы со здоровьем. Начать придерживаться здорового питания проще, когда рядом есть надежный партнер и помощник. Не существует более приятного способа улучшить здоровье (и ваши отношения), чем двигаясь сообща к одной цели.

Слабительные препараты - не лучшее средство для похудения
Источник
Medicus.ru
В настоящее время, учеными опровергается идея использования для снижения веса слабительных препаратов, пишет Euroleb.
Поводом для такого утверждения послужило наблюдение в течение 4 лет за рационом питания 496 девочек в возрасте от 11 до 15 лет.
Было установлено, что использование очистительных методов для похудания в пять, раз повышало вероятность стать тучным в будущем. Установлено, что подобные методы не оказывают влияния на сжигание калорий, а отрицательно влияют на обмен веществ в организме.
Одним из основных факторов, способствующих повышению веса, является депрессия. Депрессия вызывает тучность потому, что при ней "стрессовые ситуации заедаются пищей". В конечном итоге, подобные радикальные меры похудания оказываются не эффективными и "обжорство -побеждает".
Реальный путь сбросить лишние килограммы прост – избегайте высококалорийных продуктов питания.

Оливковое масло умертвит рак
Источник
Medicus.ru
Оливковое масло первого отжима содержит полезные химические вещества фитохимикалии, которые способны вызвать смерть раковых клеток. Врачи Каталонского института онкологии и Университета Гранады решили выяснить, какие сорта оливкового масла наиболее эффективны в борьбе с раком, пишет Mobus.
Было доказано, что все основные сложные фенолы в высококачественном оливковом масле с кислотностью не более 0,8% резко подавляют сверхактивность ракового гена HER2, присутствующего при развитии рака молочной железы.
Оливковое масло первого отжима – это продукт отжима оливок без использования тепловой или химической обработки. Именно такое масло богато полезными компонентами, которые при другом способе приготовления теряются. Биологи протестировали свойства натурального масла против клеток рака груди и обнаружили, что полифенолы лигнин и секоиридоиды надёжно препятствовали работе HER2. Однако авторы исследования отмечают, что идентичных концентраций активных фитохимикалий трудно достичь вне лабораторных экспериментов, просто потребляя оливковое масло экстра-класса. Испанские онкологи считают, что полифенолы в масле можно будет использовать для разработки новых антираковых лекарств.

Восстановительная диета после череды новогодних застолий
Источник
Medlinks.ru
Традиционно россияне отмечают Новый год и Рождество с размахом, шумно и весело. В праздничную ночь стол так и ломится от всевозможных кулинарных изысков. Однако обильные застолья, как правило, сводят «на нет» все предпраздничные усилия по приведению фигуры в порядок, и даже могут добавить несколько лишних килограммов и сантиметров.
Чтобы привести себя в прежнюю форму после череды праздников, необходимо есть в основном продукты, которые хорошо усваиваются, а значит не оставляют после себя веществ, отравляющих органы пищеварения и почки. В этом могут помочь овощи, фрукты, молочные продукты, яйца и крупы.
Фрукты и овощи – это не только богатый источник витаминов и минералов, особо необходимых нам в зимний период, но и бесценный кладезь пищевых волокон. Они обладают уникальным свойством – сами не усваиваются в кишечнике, зато связывают и выводят из него множество вредных веществ и даже излишки жира. Особенно хорошими связующими свойствами обладает пектин, содержащийся в яблоках, апельсинах, грушах, свекле. Не менее хороши компоненты клетчатки – лигнины – которые мы получаем из цельнозерновых круп.
Картофель, который многие считают совсем недиетическим овощем, в период восстановления придется кстати. В отварном виде он имеет невысокую калорийность, при этом полностью усваивается, не давая лишней нагрузки.
Еще один незаменимый и полезный продукт, который усваивается почти на 98%, - это яйца. Если съедать по 1-2 сваренных вкрутую яйца в день, можно не бояться яичного холестерина – в желтке он присутствует вместе с лецитином и поэтому практически не вреден. А в белке содержатся все необходимые аминокислоты, поэтому яйца могут на время неплохо заменить мясо. Кроме того, белок содержит вещества, которые улучшают сжигание жира и помогают нормализовать жировой обмен.

Обнаружена связанная с развитием булимии зона мозга
Источник
Мednovosti.ru
У страдающих булимией пациенток нарушена работа зоны мозга, отвечающей за самоконтроль и выбор оптимальной реакции в меняющихся обстоятельствах, полагают исследователи из Колумбийского университета и нью-йоркского Института психиатрии. Их выводы основаны на результатах сканирования мозга пациенток, выполнявших тесты на внимательность и быстроту реакции.
В эксперименте приняли участие 20 пациенток, лечившихся от нервной булимии, и столько же не страдавших этим расстройством женщин, составивших контрольную группу.
Испытуемым предлагалось правильно определить направление стрелок, в случайном порядке появлявшихся на мониторе. Такое задание проще выполнить, если стимулы - направление стрелки и сторона монитора, в которой она появляется - совпадают. Так, направление стрелки, указывающей справа налево, легче определить, если она появляется в левой части экрана.
Как и ожидалось, все участницы ошибались чаще при несовпадении стимулов. В то же время женщины с булимией тратили на выбор ответа меньше времени, и ошибались значительно чаще по сравнению с контрольной группой. При этом количество ошибок увеличивалось в зависимости от тяжести симптомов заболевания.
Во время выполнения задания фиксировалась активность различных отделов мозга испытуемых. Существенные расхождения были выявлены в активности лобно-базальных зон (frontostriatal circuits): у пациенток с булимией она была значительно ниже, чем в контрольной группе.
По мнению исследователей, полученные данные говорят о том, что нарушения контроля пищевого поведения при булимии связаны с недостаточной активностью указанных зон, которые отвечают за взаимодействие познавательных и моторных функций и контроль поведенческих реакций.
Впрочем, имеющиеся сейчас данные не позволяют однозначно оценить причинно-следственную связь между обнаруженными явлениями. Нельзя исключить, что особенности функционирования мозга являются одним из следствий, а не причиной их заболевания.

5 способов спастись от постновогодней депрессии
Источник
Stylemania.ru
Так уж получается, что ожидание Нового года куда более приятно, чем время после праздничной суеты. Всё уже давно чисто убрано, мы хорошо отдохнули, но наступают рабочие будни... После столь эмоционального события почти всегда наступает депрессия и хандра. Так что же сделать такое особенное, чтобы и хандра прошла, и настроение поднялось?

1. Позвони мне, позвони…
Что, как ни добрый и задушевный разговор с подругой может порадовать женщину? Тем более что после праздника есть что обсудить. Кто с кем отмечал, кто сколько выпил, случайные поцелуи, неожиданные встречи, завязавшиеся романы – обо все об этом можно посплетничать. Так и настроение поднимется, и много нового узнаем, захочется скорее прийти на работу, узнать, как там обстоят дела.

2. Релаксация у косметолога
После того как после телефонного разговора вы узнали, что сотрудница Наталья сделала себе новую прическу, возникает сильнейшее желание кардинальных перемен и себе. Массаж, маникюр и спа-салон – то, что вам надо. Как раз в первые рабочие дни все будут квёлые и усталые, а вы придете королевой. А вместе с салоном красоты можно будет обратиться в фитнес-центр. Новый год на то и новый, чтобы были перемены. А будете ли вы ходить месяц заниматься спортом или продержитесь полгода – уже не столь важно. Ведь наша цель развеять ту грусть, которая навалилась с окончанием праздников.

3. Распродажи
А между тем подкрались рождественские распродажи. Это время самых больших скидок. Ведь перед Новым годом цены слегка завышаются в расчете на то, что вы в любом случае придете за покупкой, так как от праздника никуда не уйти. А вот аккурат после празднования цены продолжают падать до выхода новых весенне-летних коллекций. Так что если хочется снять депрессию, лучший способ – это покупки. А когда они со скидкой до 70% – это вдвойне приятно!

4. Здоровый сон
Перед трудовыми буднями нужно обязательно выспаться. Даже если вы не успели это сделать перед первым рабочим днём, ложитесь пораньше после него, чтобы продержаться начавшуюся неделю. Всегда трудно приходить в новый ритм.

5. Полакомься!
Ничто так не поднимает настроение, как лакомства. Конечно же, после обильного праздничного стола, надаренных шоколадных дедов морозов и снеговиков, леденцов и чупа-чупсов не стоит продолжать налегать на сладости. Правда, скорее всего все они уже давно съедены, а те, что остались, вовсе не лезут в рот. Так что наше предложение – остановиться на ананасах, бананах и мандаринах, попробуйте фундук и арахис. За просмотром любимого новогоднего фильма такое маленькое пиршество придется как никогда кстати и поднимет настроение.

Сбрось легко и просто новогодние килограммы
Источник
Stylemania.ru
Пролетел Новый год: в голове сохранились охапки воспоминаний, компьютер пополнился новой папочкой под названием «Фотографии 31.12.хх», гардеробная обогатилась парой новых туфель и несколькими кофточками, кот Борис получил праздничный ошейник с колокольчиком, а наш организм пополнился… да что тут говорить, просто пополнился. А чему тут удивляться: напивались, наедались до отвала мы целых две недели. Но не торопитесь обновлять свой гардероб одеждой на пару размеров больше, а попробуйте устроить себе разгрузочные дни.

1. Ох яблочко, куда ты катишься, или Яблочный разгрузочный день
Одними из лучших разгрузочных дней считаются яблочные, или пектиновые. Такой день очень прост. В рационе питания у вас должны быть яблоки и вода и никакой другой пищи. Очень важен этап перед самим днем. Целесообразно будет принять вечером слабительного, например, травы «сенны». Она продается в каждой аптеке, стоит недорого и «расслабляет» по полной. Вам лишь необходимо вечером заварить пакетик и выпить кружечку этого снадобья. Не бойтесь, вы не проспите этот час пик, слабительный отвар даст о себе знать. После этого ваш организм готов к приему полутора килограммов яблок.
Одну треть запеките, так как в приготовленных таким образом яблоках больше вещества пектина, который способствует удалению шлаков. А остальные две трети кушайте свежими. Не стоит сразу набрасываться с голоду на яблоки, разделите прием на 5-6 частей.
Пейте много воды, а под вечер порция слабительного на ваше усмотрение. Таких разгрузочных дней должно быть примерно 4-6 в месяц. Именно яблочные диетические разгрузки рекомендуются при излишествах в еде в качестве компенсации. А что особенно приятно, что яблоки есть всегда и везде и приобрести их проблемы не составит. Специалисты утверждают, что за один такой день сжигается 150-200 граммов собственного жира.

2. Чудо-твороженое, или Кефирный или твороженный разгрузочный день
А вы знаете, что обезжиренный творог – сильный стимулятор обмена веществ? Да-да, его называют эрготропным продуктом, а диеты на основе кефира или творога называют «твороженными пищевыми зигзагами». Наша цель ведь слегка ускорить обмен веществ, чтобы организм быстрее переваривал пищу, сжигал калории. По составу наших завтраков, обедов и ужинов всё просто – обезжиренный творог и вода. Если говорить точнее, то полкило творога съедается за 5-6 приемов. Для тех, кто не может справиться с таким количеством творога, рекомендуется вместо него взять 1,5 литра обезжиренного кефира. Или просто сочетать эти два молочных продукта.

3. Я шоколадный заяц, или Шоколадный разгрузочный день
Такой разгрузочный день словно придуман для любителей сладостей. Такой день в корне противоположен нашему обычному дню, когда мы позволяем себе съесть всё, включая копченую колбасу и булочки, но не разрешаем даже смотреть на коричневые плиточки. Он берет основу из шоколадной диеты. В течение дня можно скушать до 80 граммов шоколада или шоколадных батончиков. После каждого такого сладкого приема кофе с обезжиренными сливками можно пить только через три часа. Уж один-то раз можно себе отказать во всём, кроме шоколада, растянув удовольствие, смакуя на протяжении целого дня. Попробуйте раз в две недели баловать организм сладким таким образом. Однако сидеть постоянно на такой строгой монодиете никак нельзя. Конечно, похудеть на ней проблем не составит, ведь калорий, который получает организм, не более 500-600. Многие утверждают, что сбрасывали до пяти килограммов в неделю. Но только представьте, каким будет состояние организма? Именно поэтому лучше проводить один день в качестве разгрузочного.

4. Ловись рыбка и большая, и маленькая, или Рыбный разгрузочный день
Если вы не можете мало кушать и в то же время хотите очистить организм, врачи рекомендуют рыбный разгрузочный день. Его преимущество в том, что помимо отварной нежирной рыбы можно есть овощной гарнир. Итак, у вас должно быть пять приемов пищи по 100 граммов несоленой рыбы, с которой можно съедать также порядка ста граммов свежих помидоров, капусты или огурцов. Несладкий чай или кофе – два стакана в день.
Поскольку такой разгрузочный день перенести организму легко, его можно повторять до двух раз в неделю. И вкусно, и полезно.

5. Нас и тут хорошо кормят, или Мясной разгрузочный день
Чтобы устроить себе такой разгрузочный день, нам потребуется 360 граммов нежирной телятины или говядины, отваренной без соли. Здесь так же необходимо разделить приемы пищи на пять частей в день с равными промежутками между ними. Помимо мяса нужно кушать зеленый горошек (120 граммов) или капусты свежей 280 граммов, 1-2 стакана отвара шиповника. Такой разгрузочный день вам вовсе не доставит больших хлопот и неудобных ограничений. Ведь мясо, как известно, богато белком, и чувство голода не будет донимать вас. Здесь главное – удержаться от конфет и булок. А повторять такой день можно раз в неделю.

Умная одежда поможет похудеть
Источник
Stylemania.ru
Французы готовят к запуску производство «умной» одежды. Ткань, из которой одежда будет изготовлена, содержит микроскопические капсулы со специальными веществами. При трении ткани о кожу эти капсулы лопаются, а их содержимое выходит наружу. Специальные вещества капсулы обладают различными свойствами: они увлажняют, питают кожу и даже делают фигуру стройнее. К сожалению, после двадцатой стирки эта чудо-одежда теряет свои необычные свойства и становится просто красивыми вещами гардероба.

Ученые нашли поразительно простую причину избыточного веса
Источник
Stylemania.ru
Оказывается, полные люди реагируют слабее на сладкий вкус, и поэтому едят большее количество сладостей.
Ученые из Медицинского Колледжа в американском штате Пенсильвания исследовали, как мозг генетически различных крыс обрабатывает разные вкусы. Один из двух видов крыс был склонен к обжорству, и приобретал, в большинстве случаев, избыточный вес, а потом и диабет. Другой вид мышей сохранял нормальный вес.
Чтобы выяснить причину, в мозг крыс имплантировали электроды. Это дало возможность регистрировать реакцию крыс на различные вкусы.
Эксперимент дал поразительные результаты. Если животные питались сладким кормом, то в мозг толстых крыс подавали импульс в 2 раза меньше нейронов, чем в мозг нормальных грызунов.
Из этого следует, что толстые крысы воспринимают сладкий вкус хуже, чем нормальные, а поэтому едят больше.
Уже давно известно, что у полных людей вырабатывается меньшее количество допамина. Этот нейромедиатор вызывает в мозге чувство удовлетворения. У полных крыс система выработки допамина подавляется, и вероятнее всего животные пытались достигнуть удовлетворения за счет большего количества сладкой пищи. Такая ситуация вполне применима и к человеку.

Какие витамины помогут выглядеть красиво и где их найти?
Источник
Nedug.ru
Дамы привыкли устранять мелкие огрехи внешнего вида при помощи косметики. Безусловно, различные кремы и маски эффективны. Но нельзя забывать и о правильном питании. Чтобы выглядеть красиво и хорошо себя чувствовать, нужно употреблять в пищу продукты, содержащие витамины.
Витамин А (ретинол) и провитамин А (каротин) нужны для развития всего организма. К их нехватке особо чувствительны слизистые оболочки и кожа. Симптомы недостатка значительно ухудшают внешний вид кожи, она становится сухой и шелушащейся, появляются темные пятна, гнойничковая сыпь и угри. Возможна «куриная слепота».
Восполнить нехватку поможет говяжья или куриная печень, сливочное масло, помидоры, курага и морковь. Не помешает и рыбий жир. Витамин А присутствует также в молоке, икре и яичном желтке.
Каротин содержится в зелени любых растений. Если плоды, овощи и ягоды окрашены в яркий желтый или красный цвет, скорее всего «виновником» этого является провитамин А. Среди таких даров природы тыква, морковь, редис, томаты, абрикосы, шиповник, облепиха и даже грибы лисички. Каротин лучше употреблять вместе с растительным маслом или сметаной. Так он лучше усваивается.
Борется с морщинами и обеспечивает упругость кожи витамин Е (токоферол). Его эффективность связана с тем, что он участвует в процессах размножения клеток и обмена веществ.
Много токоферола содержат нерафинированные растительные масла, бобовые, морковь и зеленые овощи. Приверженцам различных диет целесообразно включать в свой рацион хотя бы чайную ложку растительного масла, витамин Е не помешает.
Витамин К (викасол) регулирует свертываемость крови. Найти его можно в помидорах, яблоках, моркови, капусте, картофеле и рябине. Кроме того, он синтезируется бактериями толстой кишки человеческого организма.
Для стимулирования заживления тканей при ранениях и ожогах, нормальной деятельности желез внутренней секреции, правильных защитных реакций организма просто незаменим витамин С (аскорбиновая кислота).
Источники витамина - овощи и фрукты, ягоды и зелень. Особенно много аскорбинки содержится в ягодах черной смородины и плодах шиповника, капусте, петрушке, красном сладком перце, помидорах, шпинате и землянике.
Спутник витамина С во всех перечисленных источниках - витамин Р (рутин). Эти два витамина и работают вместе над укреплением стенок кровеносных сосудов.
Печень тресковых рыб, сливочное масло и яичный желток - источники витамина D (кальциферола). Витамин необходим для развития костей и зубов, очень много его содержит рыбий жир. Под действием ультрафиолета витамин D вырабатывается организмом человека.
Важнейшую роль в борьбе с инфекциями и повышении сопротивляемости организма играют водорастворимые витамины группы В. Они регулируют деятельность нервной системы, образование крови, участвуют в обмене веществ и влияют на пищеварение.
Витамины В содержатся в хлебе из грубой муки, крупах, бобовых, орехах, отрубях, дрожжах, картофеле, красном перце, цитрусовых и листьях чая. Из животных продуктов можно рекомендовать постное мясо и рыбу, печень, молоко, творог, сыр и яйца.
В борьбе с язвой желудка поможет витамин U (метилметирнин), оказывающий благотворное воздействие на состояние слизистых оболочек. Витамин содержится в листьях свежей капусты, томатах и зеленом чае.
Доброго здоровья и прекрасного внешнего вида.

Всегда ли нужно бороться с полнотой?
Источник
Nedug.ru
Куда ни глянь – везде рекомендуют диеты от старых, проверенных чуть не во времена кроманьонцев (скушайте этот корешок, и вы будете стройной, как охотница на мамонтов!), до новомодных (пейте пиво, заедайте яблоками, и вашей фигуре позавидуют все топ-модели мира!). А так ли они нужны, эти диеты? Стоит ли давиться яблоками, запивая их кефиром, нервно сглатывать слюну при виде куска колбасы?
О полноте, связанной с какой-нибудь болезнью, или о полноте, которая мешает нормально жить и губит здоровье, рассуждать не будем. Тут как раз все ясно. Если из-за лишнего веса страдает организм, значит, от этого лишнего нужно избавляться.
Мы поговорим о том случае, когда вес вовсе не лишний, а – просто такое сложение. Нормальное сложение. Кто-то обладает конституцией магазинного манекена, кто-то смахивает на прикроватную тумбочку, при виде кого-то на память приходят ведра на коромысле, а кто-то вызывает ассоциацию со сдобной булочкой. Наследственность, структура скелета, скорость обмена веществ… Множество факторов влияют на фигуру. И больно видеть, как красивые женщины изнуряют себя диетами изо дня в день только лишь потому, что считают – худышки красивее!
Красота – это в первую очередь мода. Во времена Людовика XIV красавицы могли иметь гнилые зубы, а то и вовсе были беззубыми – и это не мешало им считаться красавицами. Представьте, что такая красотка улыбнулась вам – это же шок! Но тогда на такие «мелочи» не обращали внимания. В моде были другие критерии красоты.
Леонардо да Винчи писал красавиц – отыщите на его картинах женщину, похожую на современную манекенщицу. Их нет. Все женщины весьма хорошо упитанны. Вспомните роман Генриха Сенкевича «Крестоносцы»: описание красавицы Ягенки весьма характерно – она могла сесть на орехи и расколоть их. Субтильная топ-модель явно на это не способна. Тут нужно иметь вес, и весьма неплохой! Посмотрите на портреты признанных эталонов красоты былых времен – многим из этих красавиц понадобилось бы все двойное сиденье в троллейбусе (это не считая, конечно, юбки – с ней и вовсе в троллейбус не войти). И тем не менее они действительно очаровательны.
Томная худоба – вовсе не связана со здоровым образом жизни. Для здоровья нужно поддерживать физическую форму (бассейн, тренажерные залы, прогулки по вечерам, физическая активность), а вовсе не вес. При здоровом образе жизни лишний вес уйдет сам, а если осталась полнота – значит, так и нужно. Пытаясь избавиться от естественной полноты, совершенно здоровый человек может заболеть – уже от недостатка веса.
Может быть, модная худоба – это всего лишь изобретение модельеров, которые обнаружили, что на тощей фигуре некоторые модели одежды смотрятся лучше. А то, что смотрится лучше, лучше и дороже продается. А, возможно, это веянье политики экономии – на одежду для худых уходит меньше ткани. Шутка? Почти. А, может быть, и нет.
Основная проблема полных женщин – вовсе не лишний вес. Ведь «диетные страдания» связаны исключительно с желанием быть красивой. Самой обаятельной и привлекательной. Притягательной для противоположного пола. Абсолютно нормальное желание, не противоречащее ни одному базовому человеческому инстинкту.
Но ведь красивой можно быть и не худея. Красота – понятие исключительно субъективное. Красота женщины – не в фигуре, не в одежде, не в косметике, не в роскошных волосах. Она – в глазах любящего мужчины. И только там. А мужчины – вот чудаки! – любят разных женщин. Кому-то нравятся худышки, кому-то – пышки, а кто-то считает, что женщина должна иметь мускулы гимнаста. У каждого свой вкус, и он лишь относительно зависит от моды.
Полные женщины обычно пытаются как-то скрыть свою полноту. Носят неприметную одежду, не допускают ярких, броских расцветок – чтоб, не приведи Господи, случайно не подчеркнуть наличие дополнительных (по сравнению с модной топ-моделью) килограммов. Внимательно изучают цветовые гаммы, сочетания цветов и рисунков (полосы сверху вниз придадут вашей фигуре визуальную стройность, поперечные полосы полнят!). Некоторые даже пытаются носить одежду меньшего размера, используя ее вместо корсета – кстати сказать, громадная ошибка, так как одежда не по размеру обязательно морщит, а в результате фигура кажется еще толще, чем есть на самом деле.
В общем-то все это – сизифов труд. Ведь полнота написана вовсе не на весах, а – на лице женщины. Если она сама считает, что ее фигура далека от идеала, что у нее лишний вес и – что самое главное! – она некрасива и непривлекательна, то ее такой будут считать и окружающие. Логика проста: лучше всего человека знает он сам. Так сказать, взгляд изнутри, он самый верный. Так кто мы такие, чтобы оспаривать мнение человека о самом себе?
Результатом такого мнения о себе является то, что очаровательная толстушка маскирует вовсе не свою полноту, а свое очарование.
Если женщина считает себя красивой, абсолютно уверена в своей привлекательности, то никто и не заметит, что она и в двери проходит с трудом – потому как дверной проем маловат. Уверенность в себе – гораздо более надежный путь к красоте, чем все диеты вместе взятые.
Мой знакомый, профессиональный психолог, разработал для себя методику похудения. Весьма простую. Каждый день он уговаривал себя: «Я привлекателен для женщин, я им нравлюсь», – повторял по нескольку раз в день, глядя в зеркало, искал в своем лице и фигуре красоту. А утром и вечером говорил себе: «Все, что я съем (съел) за день, идет на пользу моему здоровью. От этого я становлюсь только привлекательнее. Мое обаяние увеличивается с каждым днем». Что интересно – он действительно похудел. От 115 кг (при росте 178 см) осталось 76 кг. И этот вес сохраняется. Правда, он не забывает о своих аутотренингах.
Но любопытнее другое. Методика эта предназначена была вовсе не для снижения веса. У страдальца были проблемы с личной жизнью. На него не обращали внимания. Он был не в состоянии ухаживать за понравившейся ему женщиной – из-за уверенности, что она на него даже не посмотрит. У него дрожали коленки, вместо членораздельной речи он нес удивительнейшую ерунду… В общем, он совершал все глупости, которые положены человеку, который в себя не верит, себя не любит, считает себя ничтожеством, не стоящим внимания.
Аутотренинги помогли. Уверенности в себе прибавилось. Проблемы со слабым полом ликвидировались – и это задолго до того, как вес снизился хотя бы на грамм. Похудел он уже позже. Собственно говоря, снижение веса явилось побочным эффектом.
Так что стоит подумать: а нужны ли диеты? Ведь если проблема не в здоровье, а «в голове», может, проще обойтись аутотренингом? И ликвидировать не вес (который, весьма вероятно, и не лишний вовсе), а ту психологическую блокировку, которая не дает почувствовать себя полноценным человеком, «самой обаятельной и привлекательной». Не забывайте, профессор Преображенский не зря утверждал, что «разруха не в сортирах, а в головах».
И вообще, кто сказал, что полнота – это некрасиво? Это просто другой тип красоты! И ценителей этого типа более чем достаточно.
А если кто-то будет утверждать, что любого типа полнота вредна для здоровья, то старая народная мудрость гласит: «Пока толстый сохнет, худой сдохнет».

У полных женщин меньше риск возникновения преждевременных родов
Источник
Rambler-Здоровье
Женщины с лишним весом меньше подвержены риску возникновения преждевременных родов, считают американские исследователи.
Ученые провели исследование, в котором приняли участие 253 роженицы. Выяснилось, что среди участниц эксперимента только 8% родили на сроке до 35 недель. Среди женщин с нормальным весом доля преждевременных родов равнялась 22%. Все женщины, принимающие участие в исследовании, относились к высокой группе риска из-за того, что предыдущие роды были преждевременными, или текущая беременность осложнялась кровотечениями.
По мнению специалистов, это связано с разницей в частоте маточных сокращений. У худых женщин и женщин с нормальным весом частота маточных сокращений между 22-ми и 34-ми неделями беременности повышалась. Ученые предполагают, что избыточный вес воздействует на гормональный фон, влияющий в свою очередь на частоту сокращений матки.
Результаты исследований говорят о том, что для женщин, имеющих высокий риск преждевременных родов, вес становится весомым фактором, который влияет на срок родов.

Жирная пища влияет на биологические часы
Источник
Rambler-Здоровье
Потребление жирной пищи ведет не только к избыточному весу, но и к "поломке" биологических часов - расстройству циркадного (околосуточного) ритма организма. Биологические часы начинают отставать от естественного суточного ритма, что независимым образом способствует набору веса. Учeные под руководством Орена Фроя из Еврейского университета в Иерусалиме, показали в экспериментах с лабораторными мышами, что существует причинно-следственная связь между особенностями питания и дисбалансом биологических часов. У мышей с "обезжиренной диетой" колебания адипонектина соответствовали нормальному суточному ритму. Диета с высоким содержанием жира приводила к запаздыванию биологических часов, сообщает Газета.ru. В статье, которая будет опубликована в журнале Endocrinology, исследователи отмечают, что диета с высоким содержанием жира способствует ожирению не только из-за жирности пищи, но и из-за нарушения биологических ритмов, которое в свою очередь приводит к нарушению обмена веществ.