Рассылка "Похудеть?! Медицинские новости в питании и похудании."
Выпуск No 9
5 марта 2006г.

Дорогие Дамы!

От всей души поздравляем Вас с великолепным
праздником весны 8 марта!

В этот день 8 Марта
Мы желаем Вам добра,
И цветов охапку,
И весеннего тепла.

Много радости, здоровья,
Быть красивою всегда,
Чтоб счастливая улыбка
Не сходила бы с лица!

Растворимый кофе полезнее сваренного
Источник
Russianny.com
Кофе, без которого многие жизни себе не представляют, напиток противоречивый. Долгое время считалось, что ничего, кроме получения удовольствия во вред здоровью, питье кофе не доставляет. И вдруг он стал полезным для здоровья – и старческий склероз предотвращает, и от диабета может спасти, и на потенцию хорошо влияет. Теперь к позитивному списку прибавился еще один пункт: выяснилось, что кофе содержит неожиданно большое количество балластных веществ – не перевариваемых химических соединений, которые играют важнейшую роль в пищеварении и поддержании уровня сахара в крови. В день человеку необходимо 25 г "балласта", недостаток которого оборачивается проблемами с кишечником.
Согласно большинству существующих таблиц питательных веществ, кофейного "балласта" не существует как такового. Конец заблуждениям положили испанские ученые, доказавшие, что напиток, будь он сваренным или растворимым, содержит целлюлозу и растворимые сахара, являющиеся балластными веществами.
Исследовав кофе с помощью пищеварительных ферментов в искусственной модели человеческого кишечника, испанцы констатировали существование "балласта" и подсчитали его содержание в трех видах напитка, самых популярных в Европе. Это фильтрованный кофе, готовящийся шесть - восемь минут при температуре 90С; эспрессо, сваренный под давлением при 114 ... 121С; и растворимый кофе, залитый очень горячей водой.
В 100 мл фильтрованного кофе содержится 0,47 г неперевариваемых веществ, такой же объем эспрессо включает в себя 0,65 г "балласта", а презираемый гурманами растворимый кофе является в этом плане самым содержательным: на 100 мл напитка приходится 0,75 г искомого продукта. Таким образом, по содержанию балластных веществ кофе превосходит вино и апельсиновый сок.

Неравный бой
Источник
MyJane.ru
Вы преисполнены решимости и настроены на положительный результат. Ваши средства настолько сильны, что любой противник сдался бы без боя, любой, только не лишние килограммы…

Гормональные нарушения
Камнем преткновения в этом вопросе является щитовидная железа. Именно она регулирует скорость обмена веществ в нашем организме. И если уровень ее активности снижается, то в геометрической прогрессии увеличивается наш вес. В группе риска находится практически каждая из нас, так как мы живем в условиях крайнего йододефицита, а именно нехватка йода является причиной сбоев в работе щитовидной железы. Вы можете определить, касается ли данная проблема вас и по другим признакам: сухость кожи, ломкость волос и ногтей. Но настоящий диагноз может поставить только эндокринолог и назначить соответствующий курс лечения.
Гормональный дисбаланс может стать «побочным» эффектом заболевания яичников - поликистоза. В результате этого заболевания вокруг яичника образуется доброкачественная опухоль – киста. Симптомы этого заболевания настолько ярки, что пропустить их невозможно: сбои менструального цикла, рост волос на лице, появление прыщей. В этом случае бегом к гинекологу! Он не только пропишет нужные лекарства, но и поможет составить подходящую вам в данном случае диету.

Наследственность
Здесь речь скорее пойдет о предрасположенности к полноте. Если часть ваших близких родственников имеет проблемы с лишним весом, то есть вероятность, что их будете иметь и вы. И это вполне объяснимый факт, так как вы можете иметь схожее строение пищеварительной системы, определенные особенности обмена веществ и уровень работы эндокринных желез. Вероятность эта увеличится, если вы будете придерживаться типа питания и малоподвижного образа жизни вашей родни. Но это всего лишь вероятность, так что все в ваших руках! Просто вам необходимо изменить свой образ жизни не только на время похудения, а навсегда.

Жесткая диета
Ограничение в пище, конечно же, необходимо, но это не значит, что вы должны от нее полностью отказаться или же чрезмерно ограничить ее количество. Сначала вы получите великолепный результат, но потом организм начнет работать в режиме сохранения, так как в организм и так поступает очень мало калорий. И естественно, что запасы ваш организм будет делать в виде жира. Так что подберите для себя щадящую диету без ущерба для вашего здоровья.

Пищевая аллергия
Мы привыкли считать, что аллергены, прежде всего, оказывают влияние на внешний вид, не замечая при этом их пагубное воздействие на наш «внутренний мир». А между тем, они могут в значительной мере тормозить обмен веществ и затруднять вывод жидкости из организма. К тому же они абсолютно не усваиваются и откладываются в клетках и тканях, затрудняя их основные функции. В результате весь объем пищи, съеденный вами за день, отложится в виде жировых запасов в самых неподходящих местах. Выход один - ввести строгий режим питания и сдать анализ на аллергены, впоследствии полностью исключив их из рациона.

Особенности микрофлоры
У каждой из нас в кишечнике сформировалась своя микрофлора, от которой зависит, сколько питательных веществ отложиться про запас, а сколько подвергнется дальнейшей переработке. Американские ученые выяснили, что у полных людей в кишечнике много «ленивых» бактерий, которые работают в сторону накопления жировых отложений. Ведь это самый простой способ справиться с потребляемой пищей. Победить индивидуальные особенности организма поможет подселение бактерий-«тружениц». Препараты с их содержанием уже разрабатываются. Но есть и более трудоемкий способ. Снизить потребление жирной пищи. Именно это вызывает усиление роста нужных микроорганизмов.

Потребление лекарств
Не секрет, что многие лекарства вызывают прибавку в весе. Но для вас это может стать полной неожиданностью, если ваш лечащий врач не предупредил вас или назначил препарат без учета особенностей вашего организма. К «опасным» в этом аспекте лекарствам относятся стероиды, антидепрессанты, а также гормональные контрацептивы. И если приема первых двух можно избежать, то с третьим пунктом все обстоит гораздо сложнее. Миф об абсолютной безвредности гормональных контрацептивов развеять сложно, да и не стоит. Ведь если у вас все в порядке со здоровьем, вам и волноваться не о чем. Но, самостоятельно назначая себе данные препараты, без учета индивидуальных особенностей, не обращая внимания на противопоказания и без врачебной консультации, вы рискуете получить не только проблемы с весом, но и целый букет неприятных заболеваний. В любом случае, если без таких препаратов не обойтись, а лишние килограммы - единственный побочный эффект, помните, что после окончания их приема вы быстро сбросите ненужный баласт.

«Не есть поздно вечером». Трудно, но возможно!
Источник
MyJane.ru
Целый день вы стараетесь соблюдать диету или просто есть здоровую полезную пищу, считаете каждую калорию, а вечером… все идет насмарку. Вы накладываете себе полную тарелку жареной картошки, добавляете сверху котлету и некоторое время наслаждаетесь едой. Или садитесь перед телевизором с чашкой чая и коробкой конфет. Спать ложитесь с ощущением вины. А утром, встав на весы, проклинаете свое слабоволие и даете себе зарок (в который раз) – не есть после шести!
На самом деле, победить вечернее обжорство не так уж трудно. Но сначала определим ваш метод принятия пищи.

«Перехватыватель-на-ходу»
К этому типу относится большинство «деловых людей», посвящающих основное время любимой работе. Их дневная еда состоит из легких «перекусов»: стаканчик йогурта, чашка кофе, яблоко, тарелка супа, сосиска в тесте. К вечеру их запас неизрасходованных калорий еще довольно велик, и они могут позволить себе плотный ужин. Проблема в том, что этот ужин обычно очень поздний, примерно в 8-9 часов вечера, а вскоре после него приходится ложиться спать, ведь утром - снова на работу. Калории, полученные от ужина, просто не успевают расходоваться и откладываются в виде жиров. Кстати, к этому типу могут относиться и неработающие женщины, просто очень занятые в течение дня. Например, молодые мамочки с грудным ребенком.
Таким людям можно посоветовать более сбалансированно принимать пищу – особенно важно находить время для полноценного обеда, есть только в нормальной обстановке, не перекусывать на ходу. Ужин же, наоборот, должен быть сытным, но легким и не очень калорийным, с минимумом жиров.

«Эмоциональный обжора»
Люди, относящиеся к этому типу, очень зависимы от психологического голода. Они могут следить за диетой, делать упражнения. Но в среднем 2-3 раза в неделю, а некоторые - каждый день, «срываться» - усаживаться перед телевизором с ведерком мороженого и здоровенным пакетом чипсов и «расслабляться». Именно из-за этого у них и появляются лишние килограммы. Такие поздние «ужины» не имеют ничего общего с реальным чувством голода. Они вызваны психологической привычкой.
Причины психологического голода могут быть разными. Многие люди едят от скуки, другие - из-за привычки, третьи - чтобы снять стресс, избавиться от скуки или повысить настроение. Но к какой бы категории вы ни относились, важно осознать причину, которая заставляет вас «хотеть вкусненького».
Важно убрать из чувства голода эмоциональный элемент. Попробуйте избавиться от этих состояний не с помощью еды, а с помощью любимой музыки, фильмов, спорта, прогулок, хобби, общения с друзьями. Если же побороть привычку перекусывать перед телевизором вам очень трудно, для начала возьмите себе за правило есть только на кухне. Если вам захотелось съесть свою привычную ежевечернюю порцию конфет, пойдите на кухню, сядьте за стол и съешьте парочку. Но ни в коем случае не жуйте перед телевизором или с книжкой, не создавайте себе привычку.
Чтобы успешно бороться с лишним весом, нужно не есть по крайней мере за два, а лучше за три часа до сна. Ничего страшного, если, ложась в постель, вы чувствуете легкий голод или неудовлетворенность. Это значит, что сработало то, к чему вы стремились и над чем работали в течение этого дня - вы сжигаете ненавистные жиры.
Но что делать, если поздно вечером вы начинаете испытывать настоящее, сильное чувство голода? Что делать в этом случае: побыстрее лечь спать или поесть, а потом пару часов не спать? На самом деле, тот аргумент, что, вот, я поем, а потом подольше не лягу спать, - абсолютно бесполезен. Ложитесь ли вы спать в десять часов вечера или в час ночи – все равно, есть нужно не позже восьми. Биологические часы не обманешь, после восьми часов вечера обмен веществ неизбежно и резко замедляется, организм просто перестает усваивать энергию и заготавливает ее «на потом», разумеется, в виде жировых отложений.
Поэтому, если поздно вечером чувство голода все же возникло, то поесть нужно – болезненный голод терпеть нельзя. Но это должна быть легкая, низкокалорийная еда – стаканчик обезжиренного творога, небольшой банан, стакан кефира. Этого вполне достаточно, чтобы приглушить острый голод, но не набрать лишнего веса.
Начните есть в последний раз за два часа до сна. По мере того, как это становится для вас нетрудно, постепенно увеличивайте этот промежуток. Возможно, только из-за того, что вы перестали есть поздно вечером, вы и не сбросите ваш вес настолько, насколько бы вам хотелось, потребуются и другие изменения в рационе и двигательной активности. Но, как правило, практически каждый, кто успешно борется с этой привычкой, отмечает некоторую потерю веса.

Самый разумный способ похудеть: белковая диета и упражнения
Источник
Infanta.ru
По данным нового исследования, самая эффективная программа для желающих похудеть – это физические упражнения в дополнение к диете, богатой белком (мясо, молочные продукты, яйца, орехи).При таком сочетании, вес снижается именно за счет жировой ткани (при популярной углеводистой диете это происходит за счет мышц). Эффективность белковой диеты ученые объясняют высоким содержанием в ней лейцина. Лейцин, совместно с гормоном инсулином, стимулирует белковый синтез в мышцах. «Пища, богатая белком, не дает мышцам разрушаться. В то же самое время, благодаря низкому содержанию углеводов, в организме выделяется меньше инсулина, это способствует исчезновению жира», - Donald Layman из Университета Иллинойса.Подобная диета особенно рекомендуется людям с отложениями жира в области живота и повышенными концентрациями триглицеридов крови (так называемый синдром Х). «У пациентов, которые занимались физическими упражнениями и придерживались белковой диеты, значительно снизился уровень триглицеридов, и уменьшилось количество брюшного жира. Важно, что эти два показателя предсказывают риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний», - говорит доктор Layman.

Суперпродукты для перенесших раковое заболевание
Источник
Efamily.ru
Существуют продукты, которые предотвращают развитие раковых клеток, снижают воздействие свободных радикалов, тем самым, исключая риск повторного возникновения заболевания. Среди таких продуктов выделяют:
Малина - очень вкусная и ароматная ягода, богатая волокнами и антиоксидантом, эллаговой кислотой. Антиоксидант этой ягоды обладает способностью убивать раковые клетки. Он остается активным в любом виде ягоды: свежей, замороженной, переработанной в варенье.
Минимальная рекомендуемая порция: 50 гр.; 30 ккал

Красный виноград – источник флавоноидов, антиоксидантов, которые избавляют организм от свободных радикалов. Однако, настоящая ценность винограда в том, что он содержит ресвератрол, компонент, способный прекращать и даже обращать вспять развитие ракового заболевания.
Минимальная рекомендуемая порция: 50 гр.; 50 ккал

Кумкват, а также прочие цитрусовые содержат в своей кожуре вещества лиминоиды (именно они придают кожуре горький вкус), способные останавливать развитие раковых клеток. В силу своей особенности кумкват едят с кожурой, поэтому это хороший источник лиминоидов.
Минимальная рекомендуемая порция: 3 фрукта; 40 ккал

Помидоры содержат ликопен, снижающий риск возникновения различных видов рака, витамины A, C, и E. Полезными являются не только свежие, но и приготовленные томаты.
Минимальная рекомендуемая порция: 50 гр. вареных + 2 ч. ложки оливкового масла, 82 калории; 3 кусочка сырых, 11 ккал; 50 гр. вишневидных томатов, 13 ккал

Брокколи содержит индолы. Эти вещества выводят из организма избыток гормона эстрогена. Считается, что именно это их свойство помогает предотвратить возникновения рака груди.
Минимальная рекомендуемая порция: 100 гр. сырых 27 ккал.

Бразильский орех – хороший источник селена, минерала, снижающего риск возникновения ракового заболевания. Кроме того, орех содержит белок, волокна и эллаговую кислоту.
Минимальная рекомендуемая порция: 6-8 орехов; 186 калорий

Семена льна или льняное масло содержат омега-3 жирные кислоты, способствующие уменьшению раковых опухолей в молочных железах. Семена льна при употреблении нужно обязательно размолоть, так как целиком они полностью не усваиваются.
Минимальная рекомендуемая порция семян: до 4 ч. ложек в день, 18 ккал и 1 гр. волокон в каждой ч. ложке.

Английские специалисты изучали влияние приема витамина Д3 (исключая потенциальный эффект приема кальция) на риск падений и переломов, особенно у женщин в постменопаузе, используя систематические литературные обзоры баз данных.
Источник
Климакс.ру
Особый интерес представляли исследования, изучавших влияние витамина Д3 в сравнении плацебо на риск падений и переломов у женщин в постменопаузе. Также включались исследования применения комбинации кальция и витамина Д, а в контрольную группу вошли исследования, в которых назначались только кальциевые препараты. Всего в мета-анализ были включены 9 исследований. В качестве первичной эффективности оценивалось влияние на риск падений и переломов, а в качестве дополнительной - различия исходных и конечных уровней сывороточных и мочевых биохимических маркеров.
Относительный риск при применении витамина Д для предотвращения падений составил 0.88; для профилактики внепозвоночных переломов - 0.96, а позвоночных - 1.22. При анализе подгруппы женщин в постменопаузе относительный риск на фоне витамина Д для предотвращения падений составил 0.92, а для профилактики внепозвоночных переломов - 0.81. Авторами выявлена тенденция к снижению риска падений среди пациентов, принимавших витамин Д в сравнении с группой плацебо. Поэтому назначение витамина Д должно быть интегральной частью лечения остеопороза.

Выжить в Европе человеку помогло молоко
Источник
Inauka.ru
Анализ ДНК людей эпохи неолита показал, что около 7 тыс. лет назад жители северной Европы не могли усваивать коровье молоко, в то время как 90% современных европейцев обладают такой способностью. Исследование проводилось учёными из Университетского колледжа в Лондоне под руководством Марка Томаса с целью выявления первых прямых доказательств подверженности современных людей естественному отбору.
По мнению проводивших исследование учёных, столь быстрое изменение в генах европейцев связано с получением преимуществ от употребления молока. В частности, коровье молоко в отличие от воды никогда не содержит паразитов и доступно на протяжении всего года без сезонных колебаний. Помимо этого, относительно малая, по сравнению с другими регионами Земли, инсоляция в северной Европе приводит к нехватке в организме витамина D, который содержится в коровьем молоке.
Многие люди из других регионов Земли теряют способность переваривать содержащийся в молоке в виде лактозы сахар до того как повзрослеют. Это происходит из-за того, что ген, ответственный за расщепление лактозы, перестаёт функционировать. Симптомами неусвоения лактозы являются вздутие живота и диарея.
В исследовании учёных из Университетского колледжа в Лондоне анализировались образцы ДНК, извлечённые из останков людей, датирующихся 5840-5000 годами. до н.э. В результате было установлено отсутствие мутации в генах, благодаря которой современные европейцы сохраняют способность переваривать молоко всю жизнь.
По мнению Томаса, эти результаты являются первыми доказательствами воздействия естественного отбора на генетические изменения у современного человека, отмечает "Компьюлента".

ВИТАМИНЫ В ТАБЛЕТКАХ СОКРАЩАЮТ ЖИЗНЬ
Источник
Inauka.ru
Бета-каротин и витамины A и E, якобы снижающие риск развития ряда опасных заболеваний, на самом деле не только не продлевают, но и сокращают продолжительность жизни. К таким выводам пришли датские ученые в результате обзорного исследования, охватившего в общей сложности 250 тысяч участников.
Сотрудники Центра клинических исследований при Госпитале Университета Копенгагена использовали в своей работе результаты 68 масштабных исследований, посвященных витаминным биодобавкам. Суммировав полученные данные, ученые пришли к выводу, что прием добавок с бета-каротином и витаминами С, A и E в целом никак не сказывался на продолжительности жизни участников исследований.
При более детальном изучении материалов 47 работ, авторы которых, по мнению датских ученых, использовали наиболее подходящую исследовательскую методологию, выяснилось, что употребление некоторых из перечисленных антиоксидантов не только не продлевало, но и сокращало жизнь участников. Так, смертность среди людей, принимавших добавки с бета-каротином, повышалась на 7%, а прием витаминов А и Е ассоциировался с увеличением смертности соответственно на 16% и 4%.
Несколько меньший уровень смертности наблюдался среди людей, принимавших добавки на основе селена. В то же время прием препаратов с витамином C вообще никак не сказывался на продолжительности жизни. Ученые подчеркивают, что собранные ими данные относятся исключительно к синтетическим биодобавкам, содержащим повышенные концентрации витаминов и антиоксидантов. Полезность богатой теми же веществами растительной пищи не ставится под сомнение в исследовании. Авторы работы, опубликованной в Journal of the American Medical Association, не задавались вопросом о биохимических механизмах выявленных закономерностей.
В то же время, по мнению некоторых экспертов, неожиданные результаты исследования могут быть связаны с тем, что способность антиоксидантов связывать свободные радикалы в тканях и клетках может негативно сказываться на работе естественных защитных систем организма. Впрочем, критики нового исследования отмечают, что в нем не был учтен целый ряд факторов, влияющих на смертность.
В частности, повышенная смертность участников, принимавших витамины, может объясняться тем, что люди, страдающие опасными заболеваниями, значительно чаще обращают внимание на питание и более склонны к приему дополнительных полезных биодобавок.

В американском медицинском журнале (American Journal of Medicine June 2003, V. 114, Is. 8; 631-637) опубликованы результаты исследования испанскими учеными диагностической значимости различных методов исследования в определении причин немотивированной потери массы тела пациентом при полном отсутствии других жалоб.
Источник
Rekicen.ru
Среди находившихся под их наблюдением пациентов у 104 (38%) был диагностирован рак, наиболее часто - органов пищеварения (54%).
Анализ информативности диагностических процедур показал, что наибольшую значимость в выявлении онкологических заболеваний имели: клинический анализ крови, биохимические показатели (сывороточный альбумин, трансаминазы, гамма-глютамил транспептидаза, щелочная фосфотаза, лактатдегитдрогеназа), а также инструментальные методы (ультразвуковое исследование органов брюшной полости и забрюшинного пространства).

Ананас для всех нас
Источник
wek.ru
Если бы не дядюшка Колумб, неизвестно когда бы мы отведали ананаса – по выражению самого Колумба, «короля тропических фруктов». Ананас приятного вкуса и ароматического запаха имеет еще целый комплекс питательных веществ, которыми богата ее мякоть.

1. Витамины и минеральные вещества. Первые присутствуют в ананасе практически в полном составе, вторые также занимают “внушительные позиции” – это калий, железо, медь, цинк, марганец, магний, кальций, йод.
2. Бромелин. Содержится в плодах ананаса в большом количестве. Бромелин – это смесь протеолитических ферментов, способных расщеплять белок, что стимулирует пищеварение, очищает кровь и активизирует иммунную систему.
3. Помогает при гипертонии и атеросклерозе. Он снижает повышенное кровяное давление и согласно последним научным данным может даже устранять отложения на стенках кровеносных сосудов, предупреждая, таким образом, инфаркт миокарда и инсульт.

Ананас предупреждает многие заболевания, встречающиеся практически у каждого человека.
Простуда. При первых симптомах простуды не стремитесь прибегать к помощи таблеток и капель, лучше приготовьте напиток из ананаса и домашнего кваса, который окажет прекрасный оздоровительный эффект.
Нарушение пищеварения. Во время приема пищи рекомендуется выпивать стакан ананасового сока и съедать дольку плода. Это повысит ферментативную активность желудочного сока. Особенно полезно при обильной еде, если блюда мясные и содержат большое количество клетчатки.
Лишний вес. Ананас – низкокалорийный (на 100 г продукта приходится 48 ккал). А за счет высокой концентрации солей калия он способен избавлять организм от лишней жидкости и нескольких кг веса. Десерт из ананаса усилит сжигание жира и улучшит обмен веществ.
Защита от рака. Сегодня многие эксперты пытаются с помощью высококонцентрированных ферментов ананаса поддержать эффект лечения раковых заболеваний. Медики надеются путем стимуляции собственных защитных сил организма повлиять на рост опухоли, а также уменьшить тяжелое побочное действие терапии. Как часть ежедневного рациона ананас, связывающий свободные радикалы, уже сегодня является важным фактором предупреждения онкозаболеваний.

Цветовая диета по-итальянски
Источник
Тerrawoman.com
Итальянские диетологи рекомендуют есть спагетти несколько раз в неделю, чтобы сохранить талию. Только без жиров. Чтобы избавиться от ненужных килограммов, итальянцы придумали довольно остроумную цветовую диету.
Начинать трапезу они рекомендуют с продуктов желтого цвета. Кроме макарон это картофель, тыква, омлет, далее следуют фрукты: банан, апельсин, хурма и т. д. После небольшого перерыва итальянцы переходят к овощам и фруктам зеленого цвета. Прежде всего это, конечно, зелень: салат, петрушка, кинза, укроп, лук. Затем огурцы, капуста: кочанная, брокколи, брюссельская, цветная. Подойдут стручковая фасоль, горох. Фрукты: яблоки, киви, виноград, крыжовник...
Напоследок итальянцы приступают к продуктам и блюдам красного цвета: креветки, лобстеры, лосось, помидоры, свекла, морковь. Фруктов и ягод видимо-невидимо: малина, клубника, вишня, гранат. Выбор яств будет зависеть от времени года, от того, обедаете вы или ужинаете, и, разумеется, от в ашей фантазии. А можно питаться по цветовому принципу весь день.

Примерное меню цветового рациона питания
Завтрак: стакан йогурта или кефира, отварное яйцо и тонкий тост с малиновым джемом.
До обеда: два стакана минеральной воды без газа.
Обед: макароны с одним из вышеприведенных соусов, тушеная тыква, банан, апельсиновый сок.
Полдник: салат из огурца с зеленью, заправленный оливковым маслом, тушеная капуста (кочанная, брокколи, цветная) или тушеная стручковая фасоль, яблоко.
Ужин: тертая морковь или свекла с фруктами. Заправка - йогурт с лимонным соком. Запеченный лосось - порция 200 г или креветки, компот из малины (вишни, красной смородины).

Диетологи утверждают, дело вовсе не во внешних атрибутах. Они гарантируют, что тот, кто будет питаться, придерживаясь выверенной ими цветовой гаммы, действительно похудеет и сможет поддержать оптимальный вес.

Интересно знать:
- В 100 граммах сваренных макарон содержатся:
- Белки - 6,7г;
- Углеводы - 39,7г;
- Жиры - 0,9г;
- Диетическая клетчатка - 3,1г;
- Тиамин (витамин В1) - 0,2мг;
- Железо - 1,7мг;
- Никотиновая кислота - 1,5мг;
- Энергетическая ценность - 197ккал.

Мороженое помогает забеременеть
Источник
Rusmg.ru
Американские исследователи обнаружили, что женщины, которые употребляют обезжиренные молочные продукты, такие как обезжиренное молоко, почти в два раза чаще страдают от проблем с фертильностью, связанных с менструальным циклом.
Порядка четверти женщин, которые не могут нормально забеременеть, страдают от проблем с овуляцией, главными симптомами которых является прекращение месячных или нерегулярные месячные.
Исследователи обнаружили, что по сравнению с теми женщинами, которые едят мороженое реже одного раза в неделю, те, кто есть мороженое по крайней мере два раза в неделю, на 40% реже испытывают проблемы с зачатием из-за проблем, связанных с менструальным циклом.
Чем больше участники эксперимента употребляли молочных продуктов с высоким содержанием жиров, тем с большей вероятностью они могли зачать ребенка.
Хорхе Чаварро из Гарвардской медицинской школы в Бостоне, штат Массачусетс, рекомендует женщинам, планирующим завести ребенка, сменить диету.
Он говорит: "Они должны перейти с молочных продуктов с низкой жирностью на молочные продукты с высокой жирностью, например, заменить обезжиренное молоко в своем рационе на цельное, а вместо йогурта есть мороженое".
Причины большинства проблем с овуляцией, ведущих к бесплодию, известных также как женское ановуляционное бесплодие, пока неизвестны. Однако они часто бывают связаны с нарушениями режима питания, гормональным дисбалансом, избыточными физическими упражнениями, дисфункцией щитовидной железы и резистентностью к инсулину.
Доктор Чаварро, чье исследование было опубликовано вчера в журнале Human Reproduction ("Размножение человека"), сказал, что связь между молочными продуктами с высоким содержанием жира и фертильностью, вероятно, объясняется изменениями гормонального баланса при употреблении разных продуктов питания.

Оливковое масло лечит больную голову
Источник
Rusmg.ru
Американские ученые разузнали, почему средиземноморская диета так полезна. Оказывается оливковое масло, которое в ней так щедро используют, может помочь вашей больной голове не хуже анальгина, поскольку вещества обнаруженные в нем, соответствуют по действию ибупрофену, содержащемуся в обезболивающих препаратах.
Давно замечено, что средиземноморская кухня оказывает благотворное воздействие на организм: снижает риск сердечных заболеваний , инсульта, образования раковых опухолей груди и легких. Обязательное составляющее большинства блюд, оливковое масло, содержит свеженайденный компонент – олеокантал, который заглушает боль так же, как и неастероидные противовоспалительные вещества, такие как ибупрофен. Во всем мире тысячи людей принимают этот препарат при головных болях и болях в спине.
Если верить исследователям, то чайная ложка оливкового масла по сути равна 10% дозы препарата на основе ибупрофена, необходимой для облегчения боли. Теперь достаточно будет выпить всего лишь пол-литра чистого масла – и боль непременно снимет как рукой. Впрочем, хроническую мигрень этим способом пока вылечить невозможно.
Ученые исследовательского центра в Филадельфии считают, что их открытие имеет чрезвычайную важность для лечения хронических заболеваний, вызванных воспалительными процессами. Они полностью довольны итогами своей работы и рассчитывают, что теперь диеты с использованием оливкового масла станут еще популярней.
Начать исследование медики решили вспомнив о том, что оливковое масло и ибупрофен вызывают абсолютно идентичные неприятные ощущения в горле при их употреблении. Может поэтому, говорит один из специалистов, доктор Стюарт Адамс, мы и употребляем этот препарат маленькими таблетками, а не галлонами жидкости.

Американцы усомнились в целебных свойствах чеснока
Источник
Rusmg.ru
Натуральный чеснок, так же как и биодобавки с его активными компонентами, не снижает уровень вредного холестерина в организме, а значит, не предотвращает сердечно-сосудистые заболевания, полагают американские ученые.
Чеснок использовался в качестве лекарства от болезней сердца с незапамятных времен. Первое упоминание о медицинском применении этого растения встречается в египетском папирусе, датируемым 2 тысячелетием до нашей эры.
Кроме того, целебные свойства чеснока, якобы снижающего уровень плохого холестерина (липопротеидов низкой плотности) в крови, подтверждены результатами многочисленных лабораторных исследований, опытов на животных и клинических испытаний. Полезность чеснока принято связывать с содержащимся в нем аллицином. Считается, что это вещество способно препятствовать формированию вредного холестерина в организме человека.
Тем не менее, авторы нового исследования сочли полученные их предшественниками результаты недостаточно обоснованными. В проведенном ими новом исследовании было задействовано 170 добровольцев 30-65 лет с умеренно повышенными уровнями холестерина.
Участники были разделены на четыре группы. Испытуемые из первой группы должны были ежедневно съедать головку натурального чеснока весом 4 грамма, вторая группа получала пищевые добавки с чесночной пудрой, третья – спиртовой экстракт чеснока, а четвертая – таблетки-пустышки.
К концу 6-месячного периода наблюдения статистически значимых изменений уровней холестерина не было отмечено ни в одной из групп. Не было зафиксировано и серьезных побочных эффектов, за исключением жалоб на запах изо рта у участников, которые употребляли сырой чеснок.
Впрочем, авторы исследования, опубликованного в Archives of Internal Medicine, не исключают, что чеснок и чесночные добавки могут по-разному действовать на различные группы населения. В частности, чеснок и содержащийся в нем аллицин все-таки могут принести пользу пациентам со значительно повышенным уровнем вредного холестерина.

Парадоксы "кремлевской диеты"
Источник
Pravda.ru
В 2006 году самой популярной диетой в России признана «кремлевская». Действительно ли она дает «волшебный» эффект? Своим мнением делится профессор, директор Самарского НИИ диетологии и диетотерапии, автор монографий и популярных книг по проблеме избыточного веса Михаил Моисеевич Гинзбург.

– В чем секрет популярности «кремлевской диеты»?
– Прежде всего, надо сказать, что она не оригинальна. Это несколько измененная низкоуглеводная диета Аткинса, хорошо известная худеющим «со стажем». В «кремлевке» всем продуктам питания присвоено определенное количество очков по принципу: 1 грамм углеводов – 1 очко. Поскольку мясо, колбасы, сало и сыр углеводов не содержат, это 0 очков. Их можно есть в любых количествах. Зато 1 чайная ложка сахара – это чуть ли не половина суточной нормы баллов. Очень много очков и в хлебе, макаронах, крупах, картофеле. По сути, эти продукты запрещены. Жесткие ограничения эта диета накладывает на все сладкие, мучные блюда, фрукты и фруктовые соки.
Главный козырь «кремлевской диеты» – потеря 3–4 килограммов веса за первые 1–2 недели применения. Такие результаты, конечно, впечатляют. Однако во многом уходят не килограммы жира, а вода. Она закономерно теряется и выводится при истощении внутренних запасов углеводов.
Часто это первое снижение веса становится мощным психологическим стимулом для отчаявшихся похудеть. Настроение повышается, ощущается чувство бодрости и творческий подъем. В этом состоянии расщепление жира стимулируется, и дело идет довольно быстро.
К сожалению, такой оптимистичный сценарий наблюдается далеко не всегда.

– Какие факторы провоцируют срыв?
– Нужно сказать, что идеальных диет нет вообще. И главное даже не то, что именно та или иная диета запрещает. Важно то, как наш организм на нее реагирует. По сути, возможны три типа реакций.
Первый вариант – оптимальный. Человек настраивается на диету, ощущает, что все идет нормально, и эффективно худеет. Он изо всех сил расхваливает «свою» диету и ругает все остальные. К сожалению, такое развитие событий наблюдается не более чем в 5% случаев.
Гораздо чаще похудение идет тяжело. Человек мучается, чувствует голод, а весы показывают более чем скромный результат. Обычно такой сценарий заканчивается срывом и быстрым набором веса. Подобных случаев не менее половины.
У остальных же срыв наступает в первые два-три дня. Тех, кто вообще не может себя жестко ограничивать в еде, очень много. Если бы соблюдение разгрузочной диеты было приятным делом, мы не имели бы сейчас столь выраженную проблему избыточного веса.
Все диеты отличаются различным соотношением этих трех сценариев. Например, у «мягких» диет будет меньше ранних срывов, но меньше и очень довольных ими. У «жестких» ранние срывы будут преобладать. «Кремлевская диета» в этом плане занимает промежуточное положение.

– Но ведь многие уверены, что «кремлевская диета» самая эффективная. Почему?
– Я знаю людей, которые на ней похудели. Но, по моему глубокому убеждению, худеет человек не столько от диеты, сколько от острой необходимости похудеть. И от веры, что выбранная диета ему поможет.
Любая диета эффективна, потому что создается энергетический дефицит. Это установленный наукой факт. «Кремлевка» помогает потому, что при строгом ее соблюдении неизбежно снижается суточное потребление калорий.

– Неужели? Ведь в этой диете разрешены очень калорийные продукты, к примеру, майонез, масло?
– Этот вопрос специально и обстоятельно изучался. Было установлено, что во всех случаях успешного применения диет калорийность питания людей редко превышала 1500 килокалорий. Тогда как обычно человек потребляет около 2200–2500 килокалорий.
Организм должен какую-то часть энергии потреблять в виде углеводов, какую-то в виде жира, а какую-то в виде белков. И полностью заменить одно питательное вещество другим не получается.
Так что, если из пищи исключить значительную часть углеводов или жиров, снижение потребления калорий произойдет автоматически.

– Может ли «кремлевка» нанести вред здоровью?
– Ученые опасаются, что при безудержном потреблении мяса и жира будут прогрессировать атеросклероз, подагра, может нарушаться функция почек.
«Кремлевскую диету» можно соблюдать только при хорошем состоянии здоровья. Так что перед диетой желательно пройти обследование, обратить внимание на уровень холестерина и глюкозы, на состояние печени, почек и желудочно-кишечного тракта. Не следует резко ограничивать количество растительной пищи, содержащей пищевые волокна: овощи, зелень. Недостаток этих продуктов может вызвать запоры.
Очень важно знать меру. В порции мяса – ноль очков, но это не значит, что за один раз можно съесть килограмм мяса.
Нужно учитывать, что резкое ограничение сладкого и мучного может привести к депрессии, особенно у женщин. Головной мозг вырабатывает важное для нашего настроения вещество – серотонин. А чтобы его вырабатывалось необходимое количество, нам обязательно нужны углеводы. Доказан и тот факт, что при их недостатке в пище повышается риск развития жирового перерождения печени.
Дефицит углеводов может негативно сказаться на мыслительных способностях, замедляет реакцию. Это немаловажно для людей умственного труда.
Необходимо помнить и о том, что соблюдать очень «жесткие» диеты вредно для здоровья и, главное, бессмысленно.

– Как же питаться, чтобы вес эффективно снижался?
– У человека отчасти сохранена природная регуляция питания. Она бы и работала, поддерживай человек тот образ жизни, который сформировался несколько тысяч лет назад и особо не менялся до конца XIX века. Жир «уходит» в основном при мышечной работе. Чем меньше мы двигаемся, тем меньше жира расходуют мышцы. Соответственно, тем больше жира откладывается в запас.
Это не значит, что потреблять жир нельзя вообще. Просто 40–45 граммов в день вполне достаточно современному человеку, чтобы удовлетворить свои вкусовые, энергетические и физиологические потребности.
Зато можно есть любое количество белковых и углеводных продуктов, поддерживая при этом стабильный вес. Этот принцип был открыт в 90-е годы прошлого века и все больше подтверждается в последнее время.
Еда – процесс во многом подсознательный. Удовлетворение от питания – обязательный компонент качества жизни. Попытки следовать какой-либо предписанной схеме питания часто ведут к снижению качества жизни, срывам, перееданию и новому витку нарастания веса.
Запреты на те или иные продукты очень часто обедняют наш организм, который недополучает жизненно необходимых веществ. Нарастает риск развития различных заболеваний. Например, частым следствием диет с недостатком белка или витаминов становится развитие иммунодефицита.

– Как этого избежать?
– Есть два пути оптимизации питания, эффективность которых доказана в последние годы. Это комбинированный принцип построения питания и комплексный подход к похудению.
Комбинированный принцип рекомендует иметь на вооружении сразу два режима питания – разгрузочный и поддерживающий. Их нужно чередовать время от времени.
Задача поддерживающего режима – препятствовать нарастанию массы тела. Вводить какие-либо запреты не требуется. Вполне достаточно посильно уменьшить содержание жиров и сахаров в рационе. Вес в период поддерживающего режима не меняется.
Что касается разгрузочного режима, то его рекомендуется строить следующим образом. В вечернее время вводить небольшие ограничения, касающиеся в основном жирных и сладких продуктов. Утром и днем ограничения должны быть более существенными. Рекомендуются преимущественно белковая пища и низкокалорийные овощи и фрукты в небольшом количестве.
В комплексном подходе к похудению есть еще два важных фактора. Один из них известен всем: надо увеличивать физическую активность. А вот о втором многие забывают.
Это так называемый позитивный психоэмоциональный настрой.
У человека, который верит в успех и с оптимизмом смотрит в будущее, повышается жизненный тонус.
А также активизируются системы, расщепляющие жир. Значительно снижается потребность в лакомствах, увеличиваются интервалы между приемами пищи.
Возникает интересная ситуация – человек может есть когда хочет, что хочет и при этом худеть.
Для поддержания веса порой достаточно соблюдать несколько несложных правил:
- Измените структуру питания в пользу нежирных белковых и сложноуглеводных продуктов. Основой вашего меню должны быть нежирные молочные и кисломолочные продукты, творог, нежирные мясо и рыба, хлеб, крупяные изделия, а также овощи и зелень. Жирные и сладкие продукты следует есть в небольших количествах, в основном для лакомства.
Избегайте запретов.
Старайтесь кушать чаще.
Ешьте медленно.
И тогда необходимость в изнурении организма запретами «кремлевской диеты» отпадет сама собой.

Самые сексуальные продукты
Источник
Medicus.ru
Казалось бы, времена приворотных зелий и прочей кулинарии канули в прошлое. Ан, нет! В результате многовекового интереса к сексуальной сфере накопилось множество наблюдений о возбуждающем свойстве отдельных продуктов. Причем у каждого народа они свои. В наши дни диетологи объяснили механизм такого влияния. В определенном сочетании вкус, запах, химический состав и внешний вид еды служат мощным эротическим стимулом. Мы расскажем о свойствах хорошо знакомых продуктов, способных влиять на половую сферу.

Яйца - белковый продукт, веками считавшийся сексуальным стимулятором. Перед любовными утехами их с удовольствием ел Казанова.
Аюрведа (древнеиндийский медицинский трактат) называет яйца "мгновенно укрепляющими". Кроме того, яйца - источник белка и лютеина, который защищает глаза от катаракты, предотвращает образование тромбов, снижая тем самым риск инфаркта и инсульта. Сегодня диетологи говорят, что 1-2 яйца в день не повышают уровень холестерина, так как организм сам производит холестерин из насыщенных жиров, а не получает его с богатыми холестерином продуктами, к которым относятся и яйца.

Чеснок - приворотное зелье?! Не может быть, с таким то запахом! Но это именно так. В любовной кулинарии чеснок считается легендарным продуктом. Однако употребляя чеснок для разжигания страсти, не забывайте, угостить им своего партнера, чтобы дыхание одного не вызывало неприязнь у другого. Прозванный "русским пенициллином" благодаря своим удивительным свойствам природного антибиотика, чеснок уменьшает количество вредного холестерина, понижает кровяное давление и даже снижает риск рака желудка и толстой кишки.

Мёд по праву считают одним из лучших восстановителей сексуальной энергии, он широко используется в приготовлении возбуждающих блюд вместе с орехами, фруктами, яйцами, мясом. Мед можно есть только натуральный, негретый и не фильтрованный, сохраняющий свой природный вкус. Пчелиная пыльца – ценнейший продукт пчеловодства. Она содержит практически все известные питательные вещества - богата аминокислотами, витаминами, минеральными солями, РНК, ДНК и супероксиддисмутазой - ферментом, препятствующей старению. Пчелиная пыльца - один из самых эффективных продуктов в приворотной кухне.

Ламинария (морская капуста). Ламинария высокопитательная и, как и пыльца, содержит все необходимые питательные вещества. Насыщенность минеральными солями позволяет ей превращать обыкновенные или ослабленные железы в маленькие испускатели гормонов. Морская капуста готовится с овощами или рыбой и особенно вкусна в собственном соку. Ежедневное употребление ламинарии поможет вам надолго сохранить форму.

Грибы, как источник сексуальной энергии, известны давно. А не так давно доказаны их иммунноукрепляющие свойства. Подобно мясу, грибы способствуют выработке в организме белых кровяных клеток, кроме того, они делают их более активными в борьбе с инородными бактериями и вирусами.

Оливковое масло. Самое питательное из всех растительных масел и лучше всех переваривается.
Богатое незаменимыми жирными кислотами, оливковое масло дает полноценную пищу здоровым половым органам. Греки утром, в первую очередь, выпивают глоток оливкового масла, а затем съедают большую ложку свежего меда, чтобы промыть желчные протоки и наполнить силой половые органы.

Лук. Этот всем известный овощ, который называют "мускусом бедных", восхваляется в Аюрведе как мочегонное, - а также тонизирующее, стимулирующее, очищающее кровь и возбуждающее средство. В исламской, китайской, европейской и индийской любовной традиции ни один продукт так широко не используется, как лук. В подливках, копченостях, в жарком, рубленый, порезанный кольцами и даже в виде сока, лук считается прекрасным средством для поддержания сексуальности настолько, что его употребление даже запрещают монахам.

Авокадо. Свое название этот фрукт получил от ацтеков, называвших так яички. И действительно, свешивающиеся с дерева плоды авокадо походи на мужские яички. Авокадо - высокопитательный фрукт, богатый белками, витамином "А", калием и незаменимыми жирными кислотами, в рационе с успехом заменяет мясо. Авокадо - одно из составляющих салатов. Популярность его давно вышла за пределы Мексики. известно давно. Плоды авокадо, из-за его возбуждающего действия, доставляли еще Людовику XIV, страдавшему половым бессилием.

Банан. Аюрведа называет банан одним из возбуждающих средств. Кроме того, бананы богаты природными сахарами и калием. Последний нужен, чтобы мышцы оставались сильными и здоровыми. Он также помогает снизить артериальное давление. Бананы являются также источником волокна, предотвращающего сердечно-сосудистые заболевания, они нейтрализуют кислоту, так что полезны для лечения изжоги. Кроме того, это самый сытный и богатый углеводами фрукт. В бананах содержатся и различные балластные вещества, препятствующие быстрому поступлению сахара в кровь. А количество содержащегося в одном банане магния составляет одну шестую часть от суточной потребности организма. Магний нужен для образования мышечной ткани, он укрепляет также и кости, и нервные клетки. Особенно важен магний для людей, занимающихся физическим трудом и для спортсменов. И во время стрессов магний помогает организму. Кроме магния, бананы богаты витамином В6, который тоже очень укрепляет нервную систему.

Кокос увеличивает количество спермы и очищает мочевой пузырь. Кокосовое молоко с медом утоляет жажду, улучшает пищеварение, повышает сексуальный аппетит.

Финики - самый сладкий фрукт на земле. Финики очищают кровь и увеличивают количество спермы. Содержащийся в них сахар, полезный при продолжительном сексе, является причиной, по которой финики считают «любовной» пищей.

Клубника содержит много цинка, который весьма благоприятно воздействует на сексуальность. А еще в клубнике содержится больше витамина С, чем в лимоне. Хороша клубника и высоким содержанием железа, повышающим иммунитет. Некоторые красящие вещества и эфирные масла, которыми богата эта ягода, способны сдерживать образование особых энзимов, провоцирующих развитие рака. Некоторые кислоты, содержащиеся в клубнике, тоже препятствуют возникновению рака, блокируя вредное воздействие канцерогенов, попадающих в организм из окружающей среды.

Надеемся, вы по-другому взглянете на хорошо знакомые продукты. В целом же каждый человек индивидуален и столь же индивидуален должен быть его рацион. Особенно, если имеются проблемы со здоровьем.

Что будет с вашим телом, если вы выпьете Кока-колу?
Источник
Medicus.ru
Через 10 минут. 10 чайных ложек сахара “ударят” по вашей системе (это ежедневная рекомендуемая норма). Вас не тянет рвать, потому что фосфорная кислота подавляет действие сахара.
Через 20 минут. Произойдет скачок инсулина в крови. Печень превращает весь сахар в жиры.
Через 40 минут. Поглощение кофеина завершено. Ваши зрачки расширятся. Кровяное давление увеличится, потому что печень выбрасывает больше сахара в кровь. Блокируются аденозиновые рецепторы, тем самым предотвращая сонливость.
Через 45 минут. Ваше тело увеличит производство гормона дофамина, стимулирующего центр удовольствия мозга. Такой же принцип действия у героина.
Спустя час. Фосфорная кислота связывает кальций, магний и цинк в вашем кишечнике, ускоряя метаболизм. Увеличивается выделения кальция через мочу.
Более чем через час. Мочегонные действия входит в игру. Выводятся кальций, магний и цинк, которые находятся в ваших костях, так же как и натрий, электролит и вода.
Более чем через 1,5 часа. Вы становитесь раздражительным или вялым. Вся вода, содержащая в кока-коле, выводится через мочу.

Наш организм сам знает, когда и чего ему не хватает
Источник
Medicus.ru
Секрет метода - в человеческой психологии. Питание основано на очень простых правилах. Во-первых, людям не стоит зацикливаться на диете и не мучить себя чувством вины, когда не удается ее соблюдать. От этого становится только хуже. Наш организм начинает вести себя так, как мы от него и ожидаем. Если вы съели больше положенного, непременно потолстеете. И вот организм ваш поддается этому самовнушению.
Это действительно так. Только многие из людей нечасто прислушиваются к сигналам своего организма. И он "мстит" за невнимание.
На смену естественному интуитивному подбору рациона пришли различные диеты, которые, как оказалось, подходят далеко не каждому. И в отдельных случаях дают не усиление, а только ослабление здоровья.
И не стоит смотреть косо в сторону людей с "прибабахами" в отношении еды (не едят/почти не едят мясо, рыбу, определённые виды овощей, хлеб и т.д.) Быть может их организму требуется несколько иное - и они чувствуют это.

Постимся легко и с удовольствием.
Источник
Medicus.ru
«… И даю себе слово не скоромиться во весь пост. Зачем скоромное, которое губит душу, если и без того все вкусно? Будут варить компот, делать картофельные котлеты с черносливом и шепталой, маковый хлеб с красивыми завитушками из сахарного мака, заливные орехи, засахаренный миндаль, горох моченый, бублики и сайки, изюм кувшинный, пастила рябиновая, постный сахар – лимонный, малиновый, с апельсинчиками внутри, халва... А жареная гречневая каша с луком, запить кваском! А постные пирожки с груздями, а гречневые блины с луком, а кутья с мармеладом в первую субботу а миндальное молоко с белым киселем, а киселек клюквенный с ванилью, а…» Иван Шмелев, русский писатель

Пост, а, вернее, его физическая составляющая, стал за последние годы популярным. Постятся многие, не только те, кто и в течение года старается вести жизнь по церковному уставу. Впрочем, настоящим постом назвать это можно не всегда. Скорее, многие из нас используют время поста и его ограничения для того, чтобы поправить свое здоровье и, чего греха таить, похудеть. Просто соблюдать диету – не хватает силы воли и единомышленников, а пост вроде бы дарует и то и другое. Есть ли реальная польза здоровью от поста? Как это правильно делать? Все ли могут соблюдать пост?
Вот как отвечают на эти вопросы священнослужители и врачи.
Безусловно, и этого не отрицают ни врачи, ни церковь, пользу от «постной диеты» организм получает немалую. Во время поста табу налагается на продукты животного происхождения (мясо, молоко и молочные продукты, животные жиры, яйца, рыба), на чревоугодие вообще. Мясо, полезное для мышц и мозга, несет в себе множество шлаков, которые оседают в кишечнике, почках, желчном пузыре. Пост же, с его сменой диеты вымывает шлаки из организма.
Постящийся сохраняет и укрепляет здоровье, даже не думая об этом. Не надо особых диет, не надо искусственных добавок и витаминов. Еще наши давние предки поддерживали и укрепляли здоровье не лечением, а профилактикой. А профилактикой в данном случае были именно посты.
Помимо выведения шлаков, пост способствует рассасыванию атеросклеротических бляшек на кровеносных сосудах, а также подкожных отложений. Пост - это еще и хорошая профилактика сердечно-сосудистых заболеваний - гипертонии и ишемической болезни сердца.
Однако истинный пост - это не просто соблюдение ограничений. Пост, в первую очередь, это отказ от греховных, оскорбительных или бранных поступков, слов и мыслей, период, прежде всего, духовного очищения и нравственного совершенствования. Это период, когда человек имеет возможность переосмыслить свое отношение к Богу, к миру, к окружающим. Более того, настоящий пост, если человек достойно выдержит его, несет очищение духовное и телесное.
Как солидарно считают представители медицины и духовенства, пост однозначно принесет пользу, если человек соблюдает пост сознательно, отказываясь не только от определенных продуктов, но и от пагубных пристрастий, злых слов и дел, дурного настроения и раздражительности. Ведь пост для верующих людей имеет духовные приоритеты, и, соответственно, протекает и воздействует на организм совершенно не так, как у «сочувствующих».

Чтобы поститься…
Пост должен быть сознательным выбором. Заставлять поститься себя или кого-то другого нельзя, это не пойдет на пользу ни душе, ни телу. На пост следует брать благословение, без которого верующие не приступают к серьезному делу. Для соблюдающих весь пост (а не только пищевые ограничения) послабления (разрешения есть скоромную пищу) допускаются по разрешению духовника. Врачи же утверждают, что строгий пост противопоказан людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, с язвой желудка, гастритами, панкреатитами, холециститами, диабетом. Негативно пост может сказаться на людях, которые перенесли операцию или тяжелую физическую или психическую травму. Если у вас присутствует вышеперечисленные или иные заболевания, а поститься вы все-таки хотите, имеет смысл проконсультироваться с врачом (он расскажет о том, что вам можно, что нельзя), а потом испросить благословения священника на послабления.
Церковь освобождает от поста больных, беременных женщин, маленьких детей, а также тех, кто находится в пути. Как говорят священнослужители, пост дан для достижения духовного совершенства, поэтому поститься нужно людям здоровым, т.к. для больных сама болезнь уже является испытанием.

Еда во время поста
Повторюсь, человек, соблюдающий истинный пост, меньше всего думает о еде, многие даже отказываются от пищи вообще на несколько дней. И все же, даже если мы постимся из соображений очищения и оздоровления организма, в этом хорошего больше, чем плохого. Как правильно питаться во время поста? Пища должна быть разнообразной: овощи, злаки, зелень, орехи. Хлеб (из соображений диеты) не стоит исключать – в том же ржаном хлебе все необходимые нам витамины группы В. Не забывайте о витаминах А и С. Их много в квашеной капусте и, конечно же, луке и чесноке. Железо можно получать, употребляя шпинат и гречневую крупу.
Необходимые углеводы имеются в таких продуктах, как свекла, ржаной хлеб, гречка, рис. Заменить белок могут орехи, соя и бобовые. 200 граммов бобовых содержат столько же протеина, сколько его в одном стакане молока или яйце. А вот надежды на употребление грибов в плане пополнения запасов белка не совсем верны: по мнению ученых Института питания, усвояемость грибов чрезвычайно низка. Они могут оказывать положительное влияние на иммунную систему, повышая устойчивость организма, но они не являются источником белка.
Во время поста стоит обратить внимание на креветки или кальмары. По своей биологической ценности они намного выше, чем мясо и рыба. Морепродукты обладают еще одним целебным свойством: они содержат вещества, снижающие свертываемость крови. Отсутствие пуриновых соединений, отличающее, например, мясо кальмара, делает его незаменимым в диетическом питании. Зачастую во время поста труднее выносить отсутствие не мяса, а сладкого. По церковным канонам можно есть мед и ягоды. Горький шоколад по составу является постным продуктом, но, по мнению духовенства, истинно постным десертом его назвать нельзя. У людей, занимающихся спортом и активно наращивающих мышечную массу, изменение пищевых привычек является стрессом, а снижение потребления животного белка ведёт к потере мышечной массы и снижению выносливости. Для минимизации этих проблем некоторые спортивные врачи рекомендуют спортсменам принимать соевые протеины и свободные аминокислоты, изготовленные из растительного сырья, чаще всего из зёрен молодой проращенной пшеницы. Рекомендуется повысить дозировку принимаемых витаминов, особенно группы B. Также необходимы витамины группы B, микроэлементы - хром, ванадий, липоевая кислота. Желательно увеличить приём полиненасыщенных жирных кислот в связи с уменьшением потребления животных жиров. Строгое воздержание от животной пищи в течение нескольких недель, а в особенности резкое начало и резкое окончание поста может заметно навредить здоровью неподготовленного (то есть никогда не постившегося) человека, создав серьезные проблемы с пищеварением. Люди верующие, соблюдающие все посты и постные дни (среда и пятница, кроме праздников) более адаптированы к смене рациона. Но даже они, для правильного входа в пост, например, за неделю перестают есть мясо.

Из поста нужно правильно выходить
Разговение – это не обжорство, а употребление небольших порций определенных непостных продуктов в определенном порядке. За время длительного поста организм перестраивается на другой тип обмена, при котором он не вырабатывает большого количества ферментов для расщепления жиров и белков. Если в первый день после поста начать сразу же есть скоромные продукты в больших количествах, желудочно-кишечный тракт не выдержит подобных нагрузок.

Постные рецепты

Салат оливье можно готовить без мяса и колбасы, в этом случае он состоит из отварного картофеля, отварной скумбрии, соленого огурца, зеленого горошка, растительного масла или соевого майонеза, украшается зеленью.
Картофельные зразы с грибами. Картофель вымыть, отварить в мундире, пропустить через мясорубку или тщательно растолочь, в пюре добавить соль, муку, все хорошо перемешать, разделить на шарики, раскатать их в виде кружочков, в центр которых положить грибную начинку, края защипить. Зразы обжарить с двух сторон в растительном масле.
Начинка: сушеные грибы тщательно промыть, замочить в холодной воде на 2 ч., отварить в той же воде, откинуть на дуршлаг, промыть, порубить, обжарить, посолить, поперчить, соединить с нашинкованным обжаренным репчатым луком, перемешать. Начинку можно приготовить также из соленых или свежих грибов. Горячие зразы можно подавать к кислым щам или с грибным соусом как самостоятельное блюдо.
Для теста: 10 картофелин, 3-4 ст. ложки муки, соль.
Для фарша: 70 г сушеных грибов, 2 луковицы, 2 ст. ложки растительного масла, перец, соль по вкусу.
Для жарения: растительное масло.

Яблоки печеные. В эмалированную чугунную сковороду положить яблоки, предварительно высверлив из них тонким острым лезвием ножа семечки вместе с семенной камерой. Отверстия яблок заполнить брусничным или любым другим вареньем (можно засахаренным), на донышко сковороды плеснуть 1-2 ложки воды, запечь в негорячей духовке. Испеченные яблоки подать на десерт. яблока, 2 ст. ложки брусничного варенья.
Постное тесто для сладких пирогов. Развести дрожжи теплой водой, замесить тесто из муки и теплой воды, добавить распущенные дрожжи, всыпать чайную ложку соли, хорошо промесить тесто, добавить подсолнечное масло. Растереть сахар с лимонной цедрой или корицей или ванилином, добавить муку, все соединить с тестом. Поставить в теплое место. Когда поднимется, сделать круглый пирог с бортом с любой сладкой начинкой. Сверху украсить полосками из теста. Опять дать подняться, смазать медом с водой, выпекать. 2 ст. муки, 1,5 ст. воды, 2 ст. ложки постного масла, 0,5 ст. сахара, 1 ч. ложка соли, лимонная цедра, ванилин или корица, мед для смазки, дрожжи 10 г.
Котлеты из грибов. Белые сушеные грибы сварить в воде, мелко изрубить, отварить рис с солью и петрушкой, откинуть на решето, смешать с грибами, сделать котлеты, обсыпать их слегка мукой или окунуть каждую котлету в кляр, поджарить в масле, подавать с зеленым горошком. 100 г белых сушеных грибов, 1 ст. риса, соль, петрушка, растительное масло, мука.

И все же, если мы, вместе с воздержанием от пищи сумеем хотя бы в дни поста не раздражаться, не отвечать на зло злом, то время поста поднимает нас на небывалую высоту.

Почему растет живот?
Источник
Medicus.ru
Однажды вы смотрите на себя сверху вниз и... не видите ног. Перед глазами только ОН - ваш живот. Как говорится, ко всем проблемам в жизни - еще и эта: теперь и за рулем тесно, и секс превращается в борьбу сумо...

Варианты решения проблемы.

Вариант 1. Ваш живот - «пивной»
Пиво - продукт достаточно калорийный, но не калорийнее, например, докторской колбасы. К тому же большая часть «пивных» калорий просто не успевает «оседать» в нашем организме. Почему? А вы засеките время между последним глотком кружки пива и желанием сгонять в туалет.
По наблюдениям диетологов, «пивной» живот появляется не столько от самого «янтарного напитка», сколько от закуски - орешков, чипсов и прочей ерунды, которой под пивко обычно уходит несметное количество. Но! В пиве содержатся дрожжи, при чрезмерном употреблении которых клетки жировой ткани увеличиваются в размерах, становятся рыхлыми. И живот превращается в дряблый и одутловатый мешок - буквально раздувается, как на дрожжах.
Что делать?
Сами понимаете, в чем состоит идеальное решение... Но если такое не по силам, хотя бы соблюдайте норму: не больше 1 литра в день.
Запретите себе пить пиво на ночь. Как и любая жидкость, выпитая перед сном, пиво не выводится полностью из организма. Результат - хронические отеки мягких тканей.

Вариант 2. «Трудовая мозоль» водителя
Подсчитайте, сколько времени в неделю вы проводите за рулем, а сколько топаете пешком. Наверняка сравнение не в пользу прогулок в парке. А между тем специалисты-физиологи утверждают, что тело человека в кресле авто располагается так, что в первую очередь ослабляется тонус косых мышц живота. Чем тут же пользуются вырвавшиеся на свободу жировые клетки, и живот начинает расползаться. Если «пивной» живот обычно барабаном торчит вперед, то «автопузо» формируется валиками, особенно противно свисающими по бокам.
Что делать?
Возьмите за правило проходить в день 3 км пешком. Как это сделать в реальных условиях? Хотя бы ставьте машину как можно дальше от работы да, приехав вечером, нарезайте пешочком кружков по пять вокруг дома.
Не проводите за рулем безвылазно более 1,5 - 2 часов. Если сидеть за баранкой приходится дольше, делайте перерывы на простенькую гимнастику с упором на наклоны, потягивания и приседания.

Вариант 3. Кто-то слишком много ест
Мужчины и женщины полнеют по-разному. Если у слабого пола лишняя пара кусков торта оседает, как правило, первым делом на бедрах (а уже потом на груди и талии), то у настоящих мужиков все идет в живот. И в этом смысле ожирение для мужского организма даже вреднее. У женщин лишний вес и лишняя нагрузка распределяются более или менее равномерно. При мужском же ожирении руки и ноги могут достаточно долгое время сохранять вполне спортивные формы, а весь лишний вес сосредоточивается в брюшной области. Из-за этого неизбежно деформируется позвоночник и страдают зажатые массой жира внутренние органы брюшной полости.
Если женщины немедленно отмечают каждый лишний килограмм, то мужики обычно спохватываются, когда накопили уже десяток избыточных кило.
Что делать?
Если ваш девиз: «Настоящие мужчины не едят вареной моркови!», то на какую-то жесткую диету садиться бессмысленно. Все закончится батоном сырокопченой колбасы в три ночи прямо у холодильника и десятью набранными кило взамен пяти сброшенных.
Значит, питание нужно упорядочить. В день вы должны потреблять 2500 - 2800 килокалорий. На белок (он нужен для крепости мышц и сжигания жиров) должно приходиться около 25% от общего числа калорий. Доля жиров должна быть 30% (жиры нужны для ощущения сытости и сдерживания аппетита, к тому же из них берутся необходимые полиненасыщенные жирные кислоты). Остальные 45% - углеводы (наше энергетическое топливо).

Вариант 4. А вдруг это диабет?
На пиво вы не налегаете, питаетесь умеренно и вдруг ни с того ни с сего начали полнеть? К тому же вы стали замечать, что все время хочется пить, по утрам или под конец рабочего дня бывают отеки на икрах ног - на них отпечатывается резинка от носков, кожа стала портиться, то и дело появляются какие-то раздражения...
Что делать?
К сожалению, эти признаки указывают на то, что возможны проблемы с выработкой инсулина. Лучшее решение - не паниковать, а срочно сдать анализ на сахарную кривую. Если подтвердится диагноз «диабет 2-го типа», придется начинать лечение. Кстати, сейчас диабет 2-го типа, пока еще нет органических поражений сосудов и других органов, успешно поддается лечению не только с помощью медикаментов, но и при помощи лечебной физкультуры.

Кстати. Если вы полнеете по женскому типу
Если вдруг у вас начинает не только расти живот, но раздаются и бедра, плечи, на загривке появляется жировой валик - так называемый «бизоний горб», то есть повод насторожиться. Это говорит о серьезных гормональных проблемах. Вам нужно немедленно посетить эндокринолога и пройти тесты на гормоны.
А еще пополнение по женскому типу встречается у мужчин... от недостатка здорового секса. Длительным воздержанием, знаете ли, и ваша эндокринная система недовольна: начинает капризничать и «выдавать на-гора» не те порции гормонов, что нужно. Так что примите к сведению.

Худейте красиво и правильно!
Источник
Мedafarm.ru
Актуальность проблемы заставляет шейпинг-специалистов возвращаться к ней снова и снова, тем более что исследования в этой области не прекращаются.
Проверенные шейпинг-рекомендации гласят:

• Негативные эмоции не способствую снижению веса, поэтому в программу снижения веса следует включить работу над овладением техникой контроля стрессовых ситуаций.
• Рекомендуется сократить дневной приём кофеин содержащих продуктов до следующих цифр: кофе натуральный – 100 мг., растворимый – 70 мг., чёрный шоколад – 20 мг., молочный – 6 мг., а также максимально сократить употребление прохладительных напитков, вплоть до их исключения (кока, фанта, и. д.).
• Увеличьте потребление продуктов с высоким содержанием пищевых волокон. Это способствует нормализации процесса пищеварения.
• Регулярные шейпинг-упражнения были и остаются ключевым элементом в программе снижения веса.
• Для быстрого и эффективного похудания никогда не пропускайте приёмы пищи, предусмотренные вашим дневным шейпинг-рационом.
• Процесс метаболизма активизируется с первым приёмом пищи после пробуждения и после этого остаётся на высоком уровне в течение 8 часов и затем резко замедляется. Пропуская завтрак, вы сокращаете количество часов, в течение которых происходит сжигание жира.

Селен : что необходимо знать каждому
Источник
Мedafarm.ru
Что такое селен?
Селен – это минерал, необходимый нашему организму в малых количествах.
Он препятствует развитию некоторых хронических заболеваний, рака, болезней сердца, препятствует развитию злокачественных и доброкачественных опухолей, регулирует работу щитовидной железы и укрепляет иммунную систему.

В чем содержится селен?
Селен содержится в продуктах растительного происхождения. В данном случае количество селена в продуктах будет зависеть от его содержания в почве, на которой выращивались данные продукты.
Селен может также содержаться и в некоторых сортах мяса и морских продуктах.
Пища, содержащая селен:

• Бразильский орех, сушеный, неочищенный (1 порция) 544 мг.
• Тунец, запеченный в масле, 3 куска 63 мг.
• Говядина, приготовленная 35 мг.
• Спагетти с мясным соусом (1 порция) 34 мг.
• Индейка (жареная) 32 мг.
• Куриная грудка (запеченная) 20 мг.
• Лапша (вареная), обогащенная селеном, 1/2 шашки 17 мг.
• Яйцо (1 шт.) 14 мг.
• Домашний сыр (2% жирности) 1/2 порции 12 мг.
• Овсянка (вареная) 1 чашка 12 мг.
• Рис, белый, обогащенный селеном, пропаренный, 1/2 порции 10 мг.
• Рис коричневый, пропаренный, 1/2 порции 10 мг.
• Хлеб, обогащенный селеном, пшеничный, 1 кусок 5 мг.
• Фундук, сушеный, 1 порция 4 мг.
• Сыр чеддер, 1 кусочек 4 мг.

Здоровое питание – значит здоровая внешность
Источник
Мedafarm.ru
Эстетическое воздействие правильной диеты хорошо изучено современной медициной. Многие косметические дефекты кожи, избыточное отделение кожного сала связаны с нарушением обмена веществ. Такие дефекты могут быть устранены только при соблюдении правильного режима питания.
Нарушение оптимальных соотношений незаменимых факторов в пищевом рационе приводит к преждевременному старению. Большую часть калорий мы получаем, употребляя сладости, хлеб, крупяные изделия и жир. Начинающим полнеть нужно отказаться от употребления сахара, сладостей. Сахар полезен, но только в умеренных количествах. Многие любители сладостей оправдывают свою склонность довольно примитивным аргументом: Если хочется это съесть, значит это полезно для организма. Однако избыточная масса тела опровергает это утверждение.
Если вы не можете обойтись без сладкого, то лучше употреблять продукты, содержащие вместе с сахаром и другие полезные факторы питания, например, мед, варенье. Мед содержит витамины группы В, аскорбиновую кислоту, микроэлементы. Особенно полезно варенье из черной смородины.
Ежедневное потребление с пищей 1 ст. л. растительного масла - одно из непреложных правил рационального питания.
Большое значение в питании имеет соблюдение правильных соотношений между белками и витаминами. Хроническая недостаточность белка в пищевом рационе быстро приводит к появлению ранних признаков увядания: кожа теряет свою упругость, становится сухой и дряблой, образуются преждевременные морщины, появляется вялость. Губительна недостаточность белка и для волос. Они построены из труднорастворимых белков - кератинов. При недостаточном поступлении белка в организм волосы плохо растут, редеют.
Прекрасные источники полноценного белка - многие продукты животного происхождения: молоко, творог, сыр, яйца, мясо, рыба.
Содержится белок и в растительных продуктах, но пищевые качества его ниже. Большое влияние, как на здоровье, так и на внешний вид, оказывают витамины. Недостаток их сказывается на состоянии кожных покровов, волос, глаз. Особое значение имеют антидерматинные витамины (РР, В6, биотин), предупреждающие развитие воспаления кожи. В конце зимы и весной рекомендуется ежедневно или через день принимать по одной таблетке препарата

Здоровое питание. Йогурт
Источник
Мedafarm.ru
Сегодня мы все знаем, что такое йогурт, хотя еще лет 10 назад, немногие слышали, что это такое. Чем именно полезен йогурт, и какой йогурт лучше всего покупать?

Полезные свойства йогурта :
Йогурт богат белком. В среднем в 250 гр. продукта содержится 8 гр. белка.
Хороший источник кальция (400 мг. в 250 гр. продукта).
Содержит так же много калия, как банан.
Отличный источник витамина В – рибофлавина.
Способствует усвоению лактозы (углевода, содержащегося в молочных продуктах).
Активные культуры, содержащиеся в некоторых типах йогуртов, укрепляют иммунную систему и благоприятно воздействуют на работу желудочно-кишечного тракта.
Помогают предотвратить риск возникновения рака толстой кишки и молочной железы, укрепляют иммунную систему.

Как выбрать самый полезный йогурт?
На упаковке должно быть четко обозначены «активные» культуры, такие как Lactobacillus acidophilus и Bifidus. Эти типы культур помогают сохранять пищеварительную систему в хорошем состоянии, повышают иммунитет.
Выбирайте продукт, в котором содержание кальция составляет, по меньшей мере, 300 мг.
Подбирайте продукт с наименьшим количеством сахара, обычно в калориях это будет не более 250 ккал.
Обращайте внимание на срок годности, так как чем дольше хранится йогурт, тем меньше в нем остается полезной активной микрофлоры.

Вкусные советы
Если вы не любите есть йогурты, то сделать их вкуснее помогут следующие советы: Можно посыпать йогурт сверху семечками, орехами или проростками пшеницы для хрусткости.
В простой йогурт без аромата можно добавить кусочки свежих фруктов и мед, если вы сладкоежка.
Йогурт можно добавлять в мюсли вместо молока.
Нежирный йогурт без добавления ароматов можно использовать в качестве заправки к салатам, в качестве соуса к рыбным блюдам и блюдам из курицы.
Если положить фрукты слоями и промазать их йогуртом, то получиться настоящий десерт

10 мифов о здоровом образе жизни
Источник
Мedafarm.ru
Лишь очень немногим женщинам удается не только прекрасно выглядеть, но и при этом иметь отменное здоровье. Как правило, мы следуем вечному тезису, что «красота требует жертв», а потому готовы прислушаться к любым рекомендациям. Увы, но в реальности часто оказывается, что чуть ли не половина из них порождена устойчивыми мифами, касающимися нашего с вами здоровья и красоты. Отчасти в этом виновата реклама, отчасти – журналисты, упорно переписывающие из журнала в журнал одни и те же советы, которые ничем не проверены. Итак, как же все обстоит на самом деле?

Миф №1: Поздний ужин приводит к появлению лишнего веса
Каждый четвертый житель любого крупного города работает допоздна или в ночную смену, что само собой предполагает поздний прием пищи. Но диетологи считают, что это никак не отражается на фигуре, если только не переедать, не превышать суточную норму калорий и если поздний ужин не является вашей единственной трапезой за день. Огромное значение имеет и то, что именно мы едим на ночь. Иногда люди приберегают самое вкусное на вечер, считая, что после рабочего дня они заслужили особое угощение. В основном, это калорийные сладости в виде мороженого или чипсов с пивом. Так что, главное – не когда, а сколько и чего!

Миф №2: Мышцы превращаются в жир без физических упражнений
Те, кто потеют на тренажерах в спортивных залах по три-четыре раза в неделю, опасаются, что после прекращения усиленных тренировок их мышцы начнут перерождаться в жировые отложения. К счастью, этого не происходит: мышцы – это одна ткань, более плотная и компактная по своей структуре, а жир – совсем другая. А вот то, что после прекращения тренировок мышцы становятся дряблыми и вялыми – это факт. Кстати, обратный процесс тоже, увы, невозможен. То есть, жир не превращается в мышечную ткань даже при больших нагрузках. Как утверждают инструкторы, такие усиленные тренировки способствуют всего лишь накачиванию мышц и более активному сжиганию жира.

Миф №3: Чем меньше мы спим – тем активнее худеем
Выглядит это вполне логично. Ведь во сне наш обмен веществ замедляется и энергии расходуется меньше. Значит если меньше спать – жир будет исчезать быстрее. Увы, все как раз наоборот. Если вы думаете, что подсчет калорий и физические упражнения на фоне недосыпа способны заставить улетучиться лишние килограммы, то вы явно ошибаетесь. Ученые считают, что полноценный сон является совершенно необходимой составляющей программы похудения. Исследователи из Чикагского Университета изучили состояние здоровья людей, лишенных нормального сна, и пришли к выводу, что даже если мы спим на час меньше, чем нам положено, то одно это может привести к гормональному дисбалансу. В этом случае уровень гормона лептина (leptin), который сигнализирует мозгу о насыщенности желудка, снижается, а уровень гормона грелин (ghrelin), который говорит нам о голоде, наоборот повышается. Вывод вполне очевиден: чем больше мы спим, тем меньше весим!

Миф №4: Самый лучший шампунь – на основе растительных экстрактов
Натуральные растительные ингредиенты, о которых кричат упаковки практически любых косметических средств, а не только шампуней, увы, не обладают какими-то особыми чудодейственными свойствами. Вы удивитесь, но вовсе не эти приятно звучащие природные ингридиенты способны сделать нашу голову чище, а волосы мягче, объемнее и пушистее. Главные «герои невидимого фронта» - это химические вещества. Но ведь очень сложно продавать чистую «химию», даже если они упакованы в самый лучший и привлекательный флакон. Вот производители и изощряются, играя на нашей с вами уверенности, но «натуральное – значит лучшее».

Миф №5: Депиляция воском ничем не лучше бритвы
Удаление волос на теле с помощью бритвы и воска имеет длинную историю. Конечно, бритва удобнее – это факт, но вот по эффективности куда меньше. У депиляции воском есть явные преимущества: волосы удаляются с корнем, поэтому новые появляются только через три-четыре недели. При использовании бритвы новые волосы дают о себе знать уже через пару дней: острый срезанный край начинает колоться, причиняя определенный дискомфорт. А при постоянном использовании воска, а точнее при резком рывке, фолликулы волос повреждаются настолько сильно, что резко замедляется рост новой растительности.

Миф №6: Увлажняющий или питательный крем – панацея против морщин
Косметические компании рекламируют свои кремы как средства, способные не только насытить кожу влагой, но и предупредить появление морщин. На самом деле, это не так. Максимум, что может сделать такой крем - это разгладить мелкие морщинки и улучшить состояние кожи в целом. В противном случае, такие средства позволили бы нам всем выглядеть лет на двадцать как минимум. Причем даже самое дорогое средство в этом смысле не так уж превосходит более дешевых представителей косметики уровня «масс-маркет». В целях профилактики старения ученые рекомендуют не тратить миллионы на косметику, а в первую очередь бросить курить, а также беречь свою кожу от солнца, даже если речь идет не о пляже, а просто о выходе на улицу.

Миф №7: Чтение при плохом освещении ухудшает зрение
Мы с детства помним, как родители внушали нам, что читать при сумеречном освещении, а уж тем более под одеялом с фонариком, очень вредно для глаз. Оказывается, подобное утверждение – абсолютная неправда: это все равно, что говорить, что шепот вреден для ушей! Как утверждают офтальмологи из Нью-йоркского Университета, даже чтение с экрана компьютера или просмотр телевизора с близкого расстояния никаким образом не влияет на функционирование наших глаз. Глазные мышцы напрягаются, поэтому мы чувствуем усталость. Но не более того.
Другим мифом является то, что очки и контактные линзы вызывают привыкание. На самом деле близорукость, дальнозоркость и астигматизм являются следствием особой анатомической формы глаза и обязательно требуют коррекции. Если же вас все эти приспособления для улучшения зрения сильно смущают, можно сделать лазерную операцию и глядеть на мир собственными глазами. Но все-таки ученые признают верность одного родительского совета: морковь, а также другие желтые, оранжевые и красные овощи и фрукты, которые являются антиоксидантами и содержат бета-каротин, действительно очень полезны для зрения.

Миф №8: Мужская плодовитость снижается из-за узкого нижнего белья, ноутбуков и горячих ванн
Ни одно из этих утверждений не нашло точного научного подтверждения. Пожалуй, из всего вышеперечисленного у ученых набольшее подозрение вызывают горячие ванны, которые могут повысить температуру в области паха. Анатомически мужские половые органы расположены снаружи, вследствие чего, их температура чуть ниже, чем у всего тела. Если же они нагреваются, то наблюдается снижение выработки спермы (примерно в течение двух месяцев). А для восстановления ее нормального количества требуется от четырех до шести месяцев. Хотя бесспорных доказательств вредного воздействия не найдено, все-таки мужчинам стоит поберечь себя и лишний раз воздержаться от приема горячих ванн и использования ноутбуков (которые, как известно нагреваются) на коленях в течение долгого времени.

Миф №9: Шоколад вреден для здоровья
Да, ученые признают, что полезным назвать шоколад трудно. Все-таки большое количество сахара и жира в нем вредны как для фигуры, так и для организма в целом. Но, тем не менее, исследования показали, что какао бобы содержат в большом количестве особые вещества – флавонолы (flavonol), которые могут улучшить работу сердца и сосудов. Благодаря этим веществам снижается давление и свертываемость крови, а также воспалительные процессы. Эффект напоминает действие аспирина. Так что отказываться от этого десерта в угоду фигуре или по каким-нибудь другим соображениям ученые не рекомендуют. Достаточно пить горький шоколад или съедать небольшую плитку один раз в день.

Миф №10: Возможность открыто высказаться или отомстить может снять стресс
Мы все читаем книги или смотрим фильмы (от классики до «Убить Билла»), где герои прилагают массу усилий и совершают невероятные поступки ради одной единственной цели – отомстить любой ценой! Но, тем не менее, ученые утверждают, что месть конечно сладка, но прощение еще слаще. Желание ответить обидчику заставляет нас нервничать, впадать в депрессию, испытывать массу негативных эмоций. А это все тут же отражается на состоянии нашего здоровья: значительно возрастает риск заполучить сердечный приступ. Увы, бывают ситуации (например, предательство друга или убийство близкого человека), которые вычеркнуть из памяти невозможно. И чтобы выжить с таким грузом воспоминаний без больших потерь, избежать уныния и отчаяния, стоит все-таки попытаться простить: месть может сделать вас счастливым только на мгновение, в то время как прощение вылечит и подарит долгую жизнь.

Зеленый чай совместно с ингибитор ЦОГ-2 замедляет рост рака простаты
Источник
Medlinks.ru
Ученые из университета города Мэдисон (Висконсин, США) обнаружили, что эпигаллокатехин-3-галлат (ЭГКГ), компонент зеленого чая, совместно с маленькими дозами целекоксиба (препарат из группы ингибиторов циклооксигеназы-2) замедляют развитие рака предстательной железы. Эксперименты проводили на культуре клеток и на мышах (модель рака предстательной железы).
«Целекоксиб и зеленый чай действуют синергетически, то есть их совместный эффект сильнее, чем эффект каждого из веществ по отдельности. Мы надеемся, что результаты исследования приведут к созданию простых методов профилактики и лечения рака», - говорит Hasan Mukhtar, один из авторов работы.
Уже было известно, что фермент циклооксигеназа-2(ЦОГ-2) связан с различными видами рака, в том числе, с раком предстательной железы. Mukhtar и его коллеги в эксперименте на мышах уже продемонстрировали, что ингибиторы ЦОГ-2 подавляют рост рака предстательной железы. Однако известно, что высокие дозы ингибиторов ЦОГ-2 могут вызывать нежелательные явления со стороны сердечно-сосудистой системы. В 2004 году та же группа ученых доказала, что ЭГКГ зеленого чая имеет противораковые свойства. Этот полифенол влияет на инсулиноподобный фактор роста-1 и включает запрограммированную гибель клеток (апоптоз).
«Мы предположили, что ингибиторы ЦОГ-2 могут работать в комбинации с другими веществами. В комбинации с ЭГКГ ингибитор ЦОГ-2 можно использовать в небольшой безопасной дозе», - рассказывают авторы работы.
В последнем исследовании ученые использовали целекоксиб и полифенол из зеленого чая в жидком виде. Идея состояла в том, что, в реальной жизни, людям будет проще пить зеленый чай, а не принимать биодобавку. Комбинация ингибитора ЦОГ-2 и ЭГКГ приводила к подавлению роста раковых клеток на 15-28 дополнительных процентов, по сравнению с использованием только одного вещества.
«Рак предстательной железы возникает из-за нескольких дефектов в работе клеточных механизмов, поэтому комбинированная терапия более оправдана. Если в клинических исследованиях с участием людей удастся получить схожие результаты, можно будет говорить о простом и дешевом методе лечения», - заключает Mukhtar.

Маргарин или масло - что лучше для здоровья?
Источник
Medlinks.ru
Специалист по вопросам питания Jo Ann Carson (UT Southwestern Medical Center, США) считает, что мягкий маргарин - оптимальный выбор для тех, кто заботится о своем здоровье, но не может отказаться от бутербродов.
Маргарин производят из растительного масла, он богат полиненасыщенными и мононенасыщенными жирами, способствующими снижению уровня «плохого» холестерина, при этом в нем нет холестерина. Масло, изготовленное из животного жира, содержит холестерин и насыщенные жиры, способствующие повышению уровня «плохого» холестерина в крови.
Однако разные виды маргарина сильно отличаются друг от друга. Твердые сорта маргарина содержат трансжиры, возникающие в процессе гидрогенизации масел и вредные для организма.
«Мягкий маргарин полезнее для здоровья, в нем больше воды и других компонентов, способствующих снижению калорийности и гарантирующие более низкое содержание трансжиров», - говорит доктор Jo Ann Carson.
При выборе мягкого маргарина обращайте внимание на содержание насыщенных жиров и трансжиров. Конечно, есть масло или маргарин совсем не обязательно.
«Вы можете последовать примеру жителей Средиземноморья: они обмакивают кусок хлеба в приправленное оливковое масло», - советует диетолог.

Причиной бесплодия может стать обезжиренное молоко
Источник
Medlinks.ru
Молочные продукты с пониженным содержанием жиров значительно увеличивают риск бесплодия, вызванного нарушениями овуляции, полагают американские ученые.По их данным, пристрастие к обезжиренным молочным продуктам связано с увеличением риска этого типа бесплодия на 85%. При этом проблемы с овуляцией реже наблюдаются у женщин, которые не отказывают себе в продуктах из цельного молока.
В своем исследовании сотрудники Гарвардского университета использовали данные о 116 000 американских медсестрах, наблюдение за которыми велось 8 лет. В течение этого срока женщины регулярно отчитывались о своих диетических предпочтениях, а также о том, пытались ли они зачать ребенка и сталкивались ли с какими-либо проблемам в этой области.
За время наблюдения бесплодие, связанное с нарушением менструального цикла было выявлено у 438 участниц. Проанализировав особенности их питания, ученые пришли к выводу, что женщины, употреблявшие обезжиренные молочные продукты не менее двух раз в неделю, сталкивались с 85-процентным увеличением риска нарушения овуляции. Регулярное употребление в пищу продуктов из цельного молока, наоборот, было связано с 27-процентным снижения риска таких нарушений.
Причины выявленной закономерности остаются неизвестными. По одной из версий ученых, недостаток жиров может препятствовать всасыванию биологически активных компонентов, влияющих на гормональный фон.
Тем не менее, ведущий автор исследования Джорджи Каварро полагает, что женщины могут повысить свой шанс забеременеть, временно отказавшись от обезжиренных молочных продуктов и увеличив потребление цельного молока, или, например, мороженого.
Впрочем, некоторые специалисты отнеслись к представленным американскими коллегами данным с недоверием. Так, в интервью BBC сотрудник Центра репродукции Глазго Ричард Флеминг, отметил, что к диетам с пониженным содержанием жиров как правило прибегают женщины, вынужденные бороться с лишним весом. В то же время негативное влияние ожирения на фертильность общеизвестна, так что проблемы с овуляцией у участниц, предпочитающих обезжиренное молоко, могут быть связаны именно с ним.

Нарушения углеводного обмена чаще встречаются у женщин с ИБС, чем у пациентов-мужчин.
Источник
Солвей-Фарма.ру
Таковы результаты крупного когортного исследования в рамках проекта Euro Heart Survey on Diabetes and the Heart, охватившего 110 центров в 25 странах. Были проанализированы данные 4855 больных с ИБС, 29% которых составляли женщины. Средний возраст участников достигал 66 лет. Сахарный диабет (СД) был диагностирован у 28.1% мужчин и 37.5% женщин, сообщают д-р Annika Dotevall и коллеги (Университетская Клиника Sahlgrenska, Гетеборг, Швеция). У 1835 лиц без СД был выполнен оральный тест толерантности к глюкозе. СД был выявлен у 17% мужчин и 18% женщин, нарушенная толерантность к глюкозе или гипергликемия натощак - у 35% и 39%, соответственно. Таким образом, метаболизм глюкозы был не нарушен лишь у 27% мужчин и 19% женщин с ИБС.
Вероятность наличия СД или нарушения углеводного обмена у женщин с ИБС была выше, чем у мужчин (отношение шансов, ОШ, 1.43 и 1.34, соответственно). При этом в общей популяции СД встречается чаще у мужчин, отмечают авторы. По мнению шведских исследователей, необходимо активное выявление нарушения углеводного обмена у пациентов с ИБС, особенно у женщин.

Лондон: таблетки для похудения смертельно опасны
Источник
News.Battery.Ru
Бесконтрольность продажи в Интернете таблеток, подавляющих аппетит и снижающих вес, может привести к весьма печальным последствиям. Как сообщает Би-би-си со ссылкой на центр новостей ООН, все больше женщин, изо всех сил пытающихся сохранить фигуру, покупают эти средства через Интернет.
Эксперты забили тревогу после смерти от анорексии 21-летней бразильской манекенщицы Аны Каролины Рестон. Полагают, что она принимала таблетки для похудания и обезболивающие препараты.
Международный совет ООН по контролю над наркотиками призывает ужесточить контроль над продажей обезболиващих средств и транквилизаторов, а также усилить кампанию с целью разъяснения риска неправильного употребления лекарств.
В отчете организации говорится, что в некоторых районах мира бесконтрольный прием медицинских препаратов представляет большую угрозу, чем наркотики. Как разъяснил президент совета Филип Эмафо, лекарства, подавляющие аппетит, применяются в лечении ожирения под строгим контролем врача.
"Однако эти препараты используются совершенно бесконтрольно просто для того, чтобы всеми силами похудеть и соответствовать принятым в некоторых странах представлениям о красоте", - говорит он.

Лондон: Принц Чарльз считает, что нужно запретить фаст-фуд
Источник
News.Battery.Ru
Принц Уэльский Чарльз считает, что запрет кафе, продающих еду быстрого приготовления, – это главный ключ к улучшению культуры питания детей. Принц Чальз и его супруга Камилла Паркер-Боулз находятся в ОАЭ в рамках кампании по продвижению здорового образа жизни. Сегодня Чарльз побывал в центре по изучению диабета. Как сообщили в окружении принца, он сказал одному из диетологов, которая лечит детей, о необходимости запретить Mc`Donalds. Пресс-секретарь компании Mc`Donalds уже назвал высказывания принца Чарльза "разочаровывающими".
Уровень заболеваемости диабетом в ОАЭ – второй по величине в мире. Это заболевание диагностировано у 20% жителей страны в возрасте от 20 до 79 лет.

США: американские молочники отказались от молока клонированных коров
Источник
News.Battery.Ru
Крупнейшая молочная компания в США Dean Foods заявила, что не будет использовать на производстве молоко клонированных коров. Об этом сообщает Associated Press.
В Dean Foods, сославшись на маркетинговые исследования, пояснили, что клиенты компании не хотят приобретать молоко клонированных животных. Стоит отметить, что Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (Food and Drug Administration) правительства США одобрило использование мяса и молока клонированных животных в пищу.
Стоит отметить, что согласно проведенному в декабре 2006 года исследованию Университета Мэриленда 64 процента американцев заявили, что купили продукты из мяса или молока клонированных животных, если бы правительство заявило, что они безопасны.

Супружеская диета
Источник
Rambler-Здоровье
Многие пары по прошествии первых лет совместной жизни жалуются на то, что их сексуальная жизнь стала не такой насыщенной. Они списывают отсутсвие страсти на привычку, однообразие или изменения во внешности второй половины. Однако мало кто догадывается, что в большинстве случаев виновата...еда.
Вечерние трапезы, как правило обильны и сопровождаются потребелением некоторого количесвта алкоголя. После этого вся энергия организма оказывается парализованной, она вся уходит на переваривание пищи. Поэтому ничего, кроме лежания на диване, вы уже делать не хотите, да и не можете. Дело в том, что секс и еда по силе доставляемого удовольствия удивительно равны. И то и другое - наслаждение. Но если секс не может заменить пищу, то пища делает это с большим успехом. Ощущение сытости заглушает тоску по любви. Борьбу с перееданием необходимо вести женщине. Она должна уметь готовить так, чтобы муж не ощущал голода, но в то же время не тяжелел и не расслаблялся от еды в ее глазах.
Пять "золотых" советов, благодаря которым вы вернете свое здоровье, а вместе с ним мир и спокойствие в семью:
Готовьте кушанье с улыбкой. Хотите верьте, хотите нет, но настроение, с которым готовится еда, передается затем тем, кто ее ест. Вы злились пока чистили, варили картошку? Ждите за столом скандала. А если хотите нравиться, тогда месите тесто, режьте овощи, варите супы в добром и ласковом настроении, желая доставить радость тому, кого угощаете.
Немедленно откажитесь от соли. На самом деле это сделать несложно: несколько дней мучений - и вы поймете, что такое натуральный вкус продуктов. Если трудно отказаться от соли сразу, разведите столовую ложку соли в одном литре горячей воды и этим раствором поливайте готовые блюда.
Не употребляйте костных бульонов. Ни в одной стране мира не варят костных бульонов, ибо они содержат вредные, омыленные жиры.
Постарайтесь поменьше жарить. Лучше всего готовить пищу на слабом огне под крышкой в собственном соку. Даже блины и оладьи лучше печь под крышкой, чтобы на них не было вредной корочки.
Сейчас становятся очень популярными во всем мире два новых способа приготовления пищи: а) на растительной подушке; б) методом "антракта".
Первый: на дно посуды укладывается слой разнообразных сырых овощей, потом основной продукт: рыба или мясо, а сверху - снова слой овощей. Все заливается кипятком, накрывается крышкой. Когда вода вновь закипает, огонь уменьшается до такой степени, чтобы еле-еле кипела. Когда мясо или рыба почти готовы, снять с плиты и настоять 20 - 30 минут, чтобы подукт "упрел".
"Антракт" представляет из себя следующее: исследования ученых показали, что непрерывное нагревание продукта совершенно не нужно - достаточно нагреть его до температуры 100 градусов, накрыть крышкой и выключить огонь. Тем самым мы настаиваем это блюдо, то есть томим - именно так, как это делалось в русской печи. При этом способе не разрушаются белки и не эмульгируют жиры. Минут через 20 - 30 кастрюлю - снова на огонь. Довести до кипения - и опять 20 минут "антракта", после чего блюдо готово.