Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Персональный фитнес от Льва Гончарова

Рассылка закрыта

При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Фитнес и аэробика в домашних условиях от MyJane.ru" на которую и рекомендуем вам подписаться.

Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.

←   Декабрь 2013   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
Автор
MyJane

Статистика

5.872 подписчиков
+2 за неделю
←   Все выпуски   →

Персональный фитнес от Льва Гончарова Эволюция правильного питания зашла в тупик




 

Эволюция правильного питания зашла в тупик

Вопрос:

Мне хотелось бы высказать свое мнение о правильном и неправильном питании, ведь на сегодняшний день существует множество теорий питания, нередко противоречащих друг другу. Взять ту же соль: рекомендации — от почти полного исключения ее из рациона допотребления щепотки ее после каждой трапезы. Овощи варить или есть только сырыми?Молоко можно пить взрослым или это пища младенцев? И так куда ни кинь. Как жить, как питаться?! По какой теории?! А что, без теории питаться нельзя? Ведь питание такой же естественный процесс, как и дыхание. Неужели за тысячелетия эволюции человекпитался неправильно, пока ученые мужи не открыли ему глаза?

Валентина Ивановна НИКИФОРОВА, г. Зарайск, Московская обл.

Ответ:

Начну с похвалы.  Валентина Ивановна подняла очень интересную тему, обратившись к эволюционным основам нашего питания. Она восклицает: «Неужели за тысячелетия эволюции человек питался неправильно, пока ученые мужи не открыли ему глаза?» Казалось бы, на это трудно что-то возразить, но начнем с древности...

Предки человека прошли сложный путь эволюции, во время которого их организм приспосабливался к менявшимся условиям питания. Иногда этот долгий путь рассматривают несколько примитивно, например сопоставляя питание человека и обезьян. При этом допускают: коль скоро обезьяны едят только фрукты, мы тоже должны быть вегетарианцами. Однако...

Не так давно обнаружилось, что генетически близкие к человеку шимпанзе любят пищу животного происхождения. В книге «Шимпанзе леса Тай. Поведенческая экология и эволюция» большая глава отведена наблюдениям за охотой шимпанзе. Их жертвами являются другие обезьяны колобусы. Получается, что сопоставление человека с обезьянами не может обосновать вегетарианство.

Вегетарианство пытаются обосновать, сопоставляя длину кишечника человека и растительноядных животных, но... Длина кишечника у человека промежуточная между хищниками и травоядными. К тому же, соотношение размеров желудка и кишечника у нас выше, чем у травоядных. Это позволяет переваривать мясо и доказывает: человек уже давно всеяден. Поэтому ученые не соглашаются с концепцией «видового питания человека».

 

Антропологи утверждают, что потребление мяса предками человека стало важным условием развития мозга, обеспечивая потребности в энергии. Выживали и оставляли потомство те, кто стал поедать других животных. Например, бабушка матери моих детей говорила: "Корми Левку мясом - сила мужика от мяса", - и оказалась права. Но...
В избранное