| ← Ноябрь 2024 | ||||||
|
1
|
2
|
3
|
||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
4
|
5
|
6
|
7
|
8
|
9
|
10
|
|
11
|
12
|
13
|
14
|
15
|
16
|
17
|
|
18
|
19
|
20
|
21
|
22
|
23
|
24
|
|
25
|
26
|
27
|
28
|
29
|
30
|
|
За последние 60 дней 6 выпусков (2-3 раза в месяц)
Сайт рассылки:
http://saechka.ru/recipes/cat_145/
Открыта:
19-11-2000
Адрес
автора: home.eat.veg-owner@subscribe.ru
В рассылке вас ждут вегетарианские, а так же постные рецепты (и не только), также статьи и другая информация о здоровом питании и образе жизни.
Статистика
0 за неделю
Ведическая кулинария #8 21.09.2001
Служба Рассылок Subscribe.Ru проекта Citycat.Ru Рассылка "Ведическая кулинария" Здравствуйте, дорогие друзья! После некоторого перерыва наша рассылка продолжает свой выход. Сегодня продолжение темы о вегетарианстве и, конечно же, рецепты. ПОГОВОРИМ О ВЕГЕТАРИАНСТВЕ КАКИМ ОПАСНОСТЯМ ПОДВЕРГАЮТСЯ ЛЮДИ, УПОТРЕБЛЯЯ В ПИЩУ МЯСО? Эскимосы, диета которых состоит преимущественно из мяса и жира, живут в среднем около 27,5 лет. Средняя продолжительность жизни киргизов, употребляющих в пищу преимущественно ...
Ведическая кулинария # 7
Служба Рассылок Subscribe.Ru проекта Citycat.Ru Рассылка "Ведическая кулинария" Здравствуйте, дорогие друзья! Сегодня мы продолжим разговор о специях и прянностях. Поскольку именно пряности и приправы придают индийским блюдам их своеобразие, имеет смысл ознакомиться с разными каждой специей по отдельности, чтобы знать, какими свойствами они обладают и в каких случаях применяются. В скобках указаны названия пряностей на хинди. АСАФЕТИДА (хинг. Ароматическая смола корней растения Ferula asafoetida. Применяет...
Ведическая кулинария #6 26.02.2001
Служба Рассылок Subscribe.Ru проекта Citycat.Ru Рассылка "Ведическая кулинария" Здравствуйте, дорогие друзья! Сегодня мы продолжим разговор о специях. Что необходимо помнить при пользовании пряностями * Перед употреблением цельных пряностей, особенно закупленных в больших количествах, переберите их, чтобы очистить от мелких стебельков и камешков. * Храните пряности в герметичных сосудах или закрытых банках в прохладном, сухом месте, защищенном от прямых солнечных лучей. Чтобы они не выдыхались при частом о...
Ведическая кулинария #5 16.02.2001
Служба Рассылок Subscribe.Ru проекта Citycat.Ru Рассылка "Ведическая кулинария" Здравствуйте, дорогие друзья! Сегодня мы продолжим разговор о специях и их применении в индийской кулинарии обсудим то, как готовить масалы (смеси специй. Как готовить масалы Поджаривание пряностей в масле для того, чтобы извлечь и усилить их аромат, характерно только для индийской кухни. При изготовлении масалы пользуются либо цельными специями, либо молотыми, но чаще и теми и другими вместе. Прежде всего соберите все компонен...
Ведическая кулинария #4
Служба Рассылок Subscribe.Ru проекта Citycat.Ru Рассылка "Ведическая кулинария" Здравствуйте, дорогие друзья! Сегодня мы начнем разговор о специях и их роли в индийской кухне. Индийская кулинария немыслима без использования пряностей, трав и приправ. Пряностями служат корни, кора и семена некоторых растений, которые используют либо целиком, либо в измельченном виде, либо в виде порошка. Травы - это свежие листья или цветы. А в качестве приправ используют такие вкусовые добавки, как соль, сок цитрусовых, ор...
Ведическая кулинария #3
Служба Рассылок Subscribe.Ru проекта Citycat.Ru Рассылка "Ведическая кулинария" Здравствуйте, дорогие друзья! Воспользовавшись случаем, хочу поздравить всех вас с Новым Годом и пожелать вам, чтобы в новом году и новом тысячелетии вам всегда улыбалась удача, ну и конечно же здоровья, счастья и хорошего настроения. Хотя это уже третий номер рассылки "Ведическая кулинария, я все же сделаю запоздалую попытку представить вам ее. Хотел бы начать с вопроса: как много поваренных книг, журналов, газет , вы встречал...
Ведическая кулинария
Служба Рассылок Subscribe.Ru проекта Citycat.Ru Халава или пудинг из манной крупы с карамелью 270.г манной крупы 530 г сахара 210 г сливочного масла 450 г молока 450 г воды 50 г изюма 50 г орехов (грецких или арахиса) 2 ч.л. апельсиновой цедры и сок одного апельсина Закипятите воду в кастрюле. Медленно растопите сахар в другой кастрюле среднего размера на слабом огне, постоянно помешивая его деревянной ложкой, чтобы не пригорел. Как только расплавленный сахар станет светло-коричневым, уменьшите огонь и мед...
Ведическая кулинария
Служба Рассылок Subscribe.Ru проекта Citycat.Ru Дахи бхат или рис с йогуртом Рисовое блюдо дахи бхат, которое можно подавать и горячим, и холодным, очень популярно в Южной Индии. Это блюдо можно украсить зеленым или красным болгарским перцем, кусочками помидоров, жареным картофелем или сваренным на пару зеленым горошком. 2 чашки (350 г) басмати или другого риса хорошего качества с длинными зернами 1 ст. л. топленого или растительного масла 1 ч. л. урад-дала (разновидность гороха) (если есть) 1 ч. л. семян ...
