Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Кулинарные рецепты с фото

Рассылка закрыта

При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Оригинальные рецепты" на которую и рекомендуем вам подписаться.

Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.

←   Январь 2008   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
Автор
Марина Орел

Статистика

1.047 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

Кулинарные рецепты с фото Канапе с рулетом из морского языка и огурцом


Канапе с рулетом из морского языка и огурцом

Фото: Канапе с рулетом из морского языка и огурцом Ингредиенты:
120 г филе лосося,
соль,
свежемолотый перец,
80 мл жидких сливок,
1 ложка «перно»,
филе морского языка,
1 ложка растительного масла,
1 л овощного отвара,
4 куска кунжутного хлеба,
50 г майонеза,
1/2 огурца,
30 г икры,
10 листиков кервеля.

Как готовить:
1. Лососевое филе сильно охладить, мелко порезать и размельчить в миксере, добавив соль и перец.
2. Продолжая миксировать, понемногу добавлять сливки и ложку «перно».
3. Филе из морского языка отбить деревянным молоточком. Плотно уложить шкуркой вверх на куске фольги, смазанной растительным маслом, слегка посолить и поперчить.
4. Смазать филе лососевой массой, свернуть рулет. Плотно обернуть его фольгой. Положить в кастрюлю с горячим овощным отваром, готовить на слабом огне 20 минут.
5. Рулет вынуть из отвара, охладить и положить в холодильник.
6. Из кусков хлеба вырезать 10 кружков. Намазать их майонезом, на каждый положить кружок огурца и снова намазать майонезом.
7. Охлажденный рыбный рулет порезать кружочками и разложить на канапе. Украсить икрой и веточкой кервеля.

В избранное