Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Что приготовить сегодня. Простые рецепты.

Оладьи из кабачков 6 кабачков цуккини; 200 г грибов; 4 ст. л. оливкового масла; соль, черный перец, базилик, мука, растительное масло. Для соуса: 1 яйцо; 1 ст. муки; базилик Разрежьте каждый кабачок вдоль на полоски. Большие грибы разрежьте пополам или на 4 части, остальные оставьте целыми. Налейте уксус в маленькую миску. В отдельной небольшой миске смешайте оливковое масло, базилик, соль и черный перец. Отставьте в сторону. Приготовьте соус, перемешав яйца с водой. Осторожно всыпьте муку, мешайте до конс...

2006-09-04 10:32:05 + Комментировать

Что приготовить сегодня. Простые рецепты.

Салат "Грибной" шампиньоны целые (замороженые или консервированные) картофель отварной 2 вареных яйца репчатый лук филе куры отварное соленые огурцы или корнишоны соль, перец, майонез На дно широкого блюда выложить слоем обжаренные шампиньоны. Потом порезаный вареный картофель, яйцо, мелко порезанный репчатый лук. Сверху покрыть слоем майонеза. Сверху выложить слои куринного филе, мелко порезаных соленых огурцов и поперчить. И завершить вторым слоем картофеля. Блюдо залить маонезом и украсить зел...

2006-09-03 12:10:22 + Комментировать

Что приготовить сегодня. Простые рецепты.

Лапша по-тайски с говядиной. 2 ст. л. сухого вина 2 ст. л соевого соуса 2 зубчикачеснока; 500 г филейного стейка 350 г лапши(или полпачки спагетти) горох или кукуруза, зеленый лук, 2 ч. л. кукурузной муки, лимон В неглубоком блюде смешайте вино, соевый соус, чеснок. Добавьте нарезанное мясо, накройте и оставьте мариноваться на 30 минут, однажды перевернув. Приготовьте лапшу или спагетти согласно инструкции, промойте, слейте и отставьте в сторону. Нагрейте сковороду. Добавьте масла. Выньте мясо из маринада,...

2006-09-02 11:05:06 + Комментировать

Что приготовить сегодня. Простые рецепты.

Мексиканская запеканка. 3-4 кабачка-цуккини 1 баночка кукурузы 100 г сыра 2 ст. л. оливкового масла 3 яйца соль, черный перец, чили, 50 г сливочного масла Цуккини помыть и натереть. Дать стечь жидкости из консервированной кукурузы. Сделать из кукурузы пюре в миксере или вручную. Духовку разогреть до 200 С. Перемешать натертый сыр, оливковое масло, яйца, специи и смешать с цуккини и кукурузой. Смазать 10 г сливочного масла форму для запеканок, выложить туда полученную массу, оставшимся маслом в виде хлопьев...

2006-09-01 10:25:23 + Комментировать

Что приготовить сегодня. Простые рецепты.

Фрикадельки по-гречески 500 г фарша индейки 1 луковица чеснок, петрушкa, соль, черный перец 3 яйца (белки и желтки отдельно) 0,5 ст.вареного риса куриный бульон сок 1 лимона Смешайте фарш с луком, чесноком, зеленью, яичными желтками, рисом,солью и перцем. Полученную массу разделите на шарики и выложите на блюдо или разделочную доску. Через 20 минут переложите их в кастрюлю или широкую сковороду в один ряд и залейте куриным бульоном. Доведите до кипения и кипятите на медленном огне в течение 20 минут, следя...

2006-08-31 10:11:51 + Комментировать

Что приготовить сегодня. Простые рецепты.

Мексиканские оладьи 200-300 г фасоли репчатый лук 1 зубчик чеснока пучок петрушки яйцо растительное масло, чили, черный перец, соль Замочить фасоль в воде на несколько часов. Воду слить, фасоль растереть с поджаренным луком, чесноком, зеленью. Смешать массу с яйцом, солью, перцем. Слепить шарики величиной с грецкий орех и обжарить. Подавать со сметаной. Данные расчитаны на 4 порции. В оригинале это блюдо называют "Тамийа из фасоли". Отличный ужин для друзей. ...

2006-08-30 11:44:44 + Комментировать

Что приготовить сегодня. Простые рецепты.

Суп-пюре "Польский" 200 г куриного филе 450 г замороженой овощной смеси (цветная капуста, морковь,лук, кукуруза) соль, перец; 200 мл куриного бульона; 500 мл 33% сливок; гренки или сухарики. Филе куры отварить. В глубокой сковороде обжарить овощи до полуготовности. Добавить нарезанное куриное филе и обжаривать еще 5 минут. Залить бульоном и тушить 20 минут. Измельчить содержимое сковороды в блендере или растолочь "толкушкой" до однородной массы. Выложить пюре в кастрюлю, залить сливками...

2006-08-29 10:50:02 + Комментировать

Что приготовить сегодня. Простые рецепты.

Плов по-субботнему бедро цыпленка 500-600 гр. 1 стакан риса морковь, лук, столовая ложка барбариса сушеного помидоры "Черри" 3-4 штуки специи, соль, зелень, 1 головка честнока. В глубокую кастрюлю наливаем растительного масла. Бедро цыпленка рубим на небольшие кусочки, обжариваем до образования золотистой корочки. Солим, перчим. Потом добавляем тертую морковь и лук, обжариваем вместе с мясом. Ягодки барбариса промываем и добавляем в кастрюлю. Когда овощи прожарятся, промытый рис равномерно распре...

2006-08-28 10:57:03 + Комментировать

Что приготовить сегодня. Простые рецепты.

Салат "Канадский" сосиски 4-5 шт. куриное белое мясо 150 г маринованннные огурцы 2 шт. картофель 2 шт. зеленый горошек 1/2 банки репчатый лук 1/2 шт. майонез Сосиски отварить вместе с курицей. Нарезать мясные продукты на кусочки. Отварной картофель и огурцы нарезать кубиками. В салатницу выложить мясные продукты, картофель, огурцы, зеленый горошек, репчатый лук. Залить все майонезом, хорошенько перемешать. Обычно, я заменяю горошек жареными шампиньонами.Только стараюсь покупать целые замороженные...

2006-08-26 10:05:16 + Комментировать

Что приготовить сегодня. Простые рецепты.

Баклажанно-грибная запеканка. 3 баклажана 200 г грибов, замороженые белые или шампиньоны 4 луковицы 2 ст. л. сливочного масла 2/3 стакана сметаны 50 г тертого сыра перец, соль по вкусу Баклажаны вымыть, нарезать кубиками, посолить. Затем обжарить в масле, добавить спассерованый лук. Грибы нарезать ломтиками и обжарить. Смешать жареные баклажаны, лук, грибы, перец и сметану.Выложить в огнеупорную посуду, посыпать тертым сыром и запечь. Завтра собираюсь впервые готовить плов. По собственному (упрощенному, то...

2006-08-25 10:05:16 + Комментировать