4 куриных грудки 4 ст. л. сушеной зелени петрушки 1 стакан молотых сухарей растительное масло 3 яйца 3 ст. л муки 100 гр твердого сыра мускатный орех соль, чёрный перец
Каждую грудку разрезать вдоль пополам, слегка отбить. Яйцо слегка взбить,
сыр натереть и смешать с сухарями, муку
приправить мускатным орехом, солью и перцем, петрушкой. Обвалять филе в муке,
яйце, сухарях с сыром. Обжарить с двух сторон на масле по 3
минуты с каждой стороны. Подавать горячими с салатом под белое сухое вино.