Мясо нарезать кубиками,
обжарить,
добавить мелко нарезанный лук, петрушку и продолжать
жарить до мягкости, посыпать солью, перцем, добавить томатный
соус, натертый чеснок. Вареный картофель протереть через сито, добавить
соль, взбитые яйца, мелко нарезанную зелень петрушки. В смазанную маслом
форму положить картофельное пюре, в середине сделать углубление и
положить в него подготовленную смесь мяса и овощей. Сверху аккуратно распределить картофельное пюре, сбрызнуть маслом и запекать в духовке 30
мин. Подавать со сметаной.