500 г филе индейки 200 гр грибов 1-2 луковицы 2 ст.л. муки 300 мл. воды или бульона соль, перец, любимые специи
Мясо нарезать мелкими кусочками и обжаривать
в масле на сильно разогретой глубокой сковороде. Через пару минут добавить лук. Посолить
и щедро поперчить. Как только лук подрумянится, убавить огонь до
слабого и выложить в сковороду мелко нарезаные отваренные грибы. Добавить специй. Затем всыпать муку и перемешать. Через минуту залить водой или бульоном, добавить приправы, можно ложку-другую сметаны. Тушить, периодически помешивая, около 20 минут.