300 г куриного филе 300 г оливок без косточек 250
г замороженный горошек 200 гр жирных сливок 300 г
консервированных грибов (шампиньоны) растительное масло соль, специи
Куриное филе мелко нарезать и слегка
обжарить в течении 5-8 мин с минимальным количеством жира, затем залить
сливками и тушить при закрытой крышке 3-4 минуты, после чего добавить
шампиньоны и продолжать тушить еще 4 минуты. Целые оливки добавить и еще
через две минуты добавить зеленый горошек. Тушить еще 3 мин., посолить.
Следить за тем, чтобы горошек хорошо прогрелся, но не развалился.
Подавать горячим.