Нарезать грибы, картофель, лук и ветчину крупными кусочками. Огурцы и помидоры также нарезать, яйцо потереть на терке. Сметану
смешать с солью, перцем, соком лимона. Нарезанные продукты выложить к глубокую миску, заправить сметанным соусом и охладить.