Лимон очистить
и порубить. Цедру мелко натереть. Размочить желатин в холодной воде. Творог смешать с сыром. Добавить цедру и мякоть лимона. Ввести мед и сироп. Влажный желатин растопить на слабом огне. Помешивая, ввести его в полученную массу. Добавить несколько фисташек и ягоды клубники и взбить в блендере. Творожный крем переложить в круглую емкость (или в форму Сердечко) и поставить в холодильник минимум на 4 ч. Достать остывший крем из холодильника. Осторожно
перевернуть форму на плоское блюдо, посыпать рублеными фисташками. Разрезать на порции и подать на стол.