Филе индейки режется на кусочки среднего
размера, и обжариваются на растительном масле до готовности. Затем на сливочном масле обжариваются лук и шампиньоны. На растительном масле обжарить болгарский перец, нарезанный квадратиками.
После жарки перец должен
иметь золотистую корочку, но не стать мягким! Затем все перемешать в
одной емкости и потомить на горячей плите еще минуты 2-3.