500 г шампиньонов 2 луковицы лука 2 пучка редиса 125 г побегов сои
соус: 1 зубчик чеснока, 4 ст. л. лимонного, сока, 4 ст. л. растительного масла, соль; сахар, перец
Шампиньоны, лук и редис почистить, вымыть и порезать тонкими ломтиками. Выложить вместе с побегами сои в салатницу, осторожно перемешать. Для
салатного соуса чеснок, лимонный сок и растительное масло взбивать до получения густой жидкости. Приправить солью, сахаром и перцем. Соусом заправить нарезанные ингредиенты, немного дать соусу впитаться и подавать на стол.