Грибы порезать на тонкие ломтики. Куринное филе нарезать кубиками, обжарить в масле, затем добавить мелко нарубленный лук и поджарить его до золотистого цвета. Теперь добавить нарезанные полосками 2 зеленых болгарских перца, нарезанные ломтиками помидоры, грибы и небольшое количество чеснока, приправить солью и все вместе тушить в течение 8-12 минут в небольшом количестве
воды до готовности. Перед сервировкой развести в сметане небольшое количество муки и добавить, помешивая, в грибы. Посыпать петрушкой и подать на стол в сковороде.