Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Что приготовить сегодня. Простые рецепты.


Хлебный салат

(Panzanella)

750 г черствого  белого хлеба(сухарики)
125 мл сухого белого вина
2 красных луковицы
4 помидора
1 огурец
соль, белый перец,
80 мл оливкового масла, измельченый базилик

 Белый хлеб нарезать удобными для еды кусочками и слегка сбрызнуть белым вином. Он должен быть влажным, но не мокрым. Если все же хлеб слишком мокрый, лучше его выжать и разровнять. Когда хлеб пропитается влагой, выложить его в салатницу. Лук, помидоры  и очищенный огурец нарезать кусочками и выложить туда же. Посолить, как следует поперчить свежесмолотым перцем и приправить измельченным базиликом. Полить оливковым маслом, хорошо перемешать. Перед подачей на стол хорошенько охладить.


В избранное