3 баклажана 200 г грибов, замороженые белые или шампиньоны 4 луковицы 2 ст. л. сливочного масла 2/3 стакана сметаны 50 г тертого сыра перец, соль по вкусу
Баклажаны вымыть, нарезать кубиками, посолить. Затем обжарить в масле, добавить спассерованый лук. Грибы нарезать ломтиками и
обжарить. Смешать жареные баклажаны, лук, грибы, перец и сметану.Выложить в огнеупорную посуду, посыпать тертым сыром и запечь.
Завтра собираюсь впервые готовить плов. По собственному (упрощенному, точнее ленивому рецепту). В понедельник будет в рассылке.