Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Гурман

Рассылка закрыта

При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Простые секреты здорового питания" на которую и рекомендуем вам подписаться.

Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.

←   Август 2009   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
30.08.2009
10:11:04
10:15:46
31
Автор
Ольга Деккер

Статистика

10.029 подписчиков
-12 за неделю
←   Все выпуски   →

Рассылка от сайта zdoroveat.ru Первые блюда из курицы


Первые блюда из курицы

Какое мясо едят во всём мире, невзирая на религиозные запреты? Конечно же, это курица. И в разных странах курицу готовят по-разному. Вроде бы чего ж проще сварить куриный бульон? Оказывается, в разных странах мира даже куриные бульоны готовят по-разному.

Рецепты

Обычный классический куриный бульон

Подготовленную курицу положить в кипящую воду, добавить соль, чёрный перец горошком, зубчик чеснока, корень петрушки и варить на медленном огне до готовности.
Курицу вынуть из бульона, нарезать на куски, бульон процедить. В каждую тарелку положить кусок курицы, зелень, залить бульоном. К бульону подать гренки или свежий белый хлеб.

Куриный бульон по-польски

Подготовленную курицу залить холодной водой, довести до кипения, посолить и варить до готовности. В конце варки добавить савойскую капусту и поджаренный лук. Готовую курицу выложить на блюдо, гарнировать овощами, клёцками, рисом. Бульон процедить и подать отдельно.

Куриный бульон по-еврейски

Куриные лапки, курицу без жира, репчатый лук положить в кастрюлю, залить холодной водой, дать закипеть. Убавить огонь и варить на медленном огне один час, затем положить морковку, корень петрушки, корень сельдерея, соль, зёрна кориандра. Продолжить варку до готовности.

Куриный бульон по-румынски

Подготовленную курицу залить холодной водой и поставить на сильный огонь. После закипания, убавить огонь и варить курицу полчаса. Затем положить куриные потроха, морковь, лук, корень петрушки, корень сельдерея, соль. Варить бульон до готовности куриного мяса. В готовый бульон положить отдельно сваренную капусту.

Куриный бульон по-итальянски

Сварить обычный куриный бульон. Отдельно сварить макароны. При подаче на стол в тарелку кладутся макароны, свежие помидоры, зелёный салат, зелень, заливается всё горячим бульоном.

Куриная похлёбка по-черногорски

Приготовить обычный куриный бульон. Отдельно приготовить грибной отвар. Соединить куриный бульон и грибной отвар, добавить к ним тонко нарезанный картофель и варить до готовности картофеля. Затем положить в суп обжаренный лук с кореньями, нарезанный соломкой маринованный перец, отварное куриное мясо. Отварные грибы. Подавать с маслинами и зеленью.

Куриный суп «Жюльен» (французское блюдо)

Сварить обычный куриный бульон. Отдельно в кастрюле обжарить морковь, лук-порей, репу, репчатый лук, стручковую фасоль, щавель. Залить овощи бульоном и варить до мягкости на слабом огне. При подаче в тарелку положить сметану.

Анекдот

Врач подходит к постели больного и осматривает его. После осмотра больной спрашивает:
- Доктор, я хочу услышать от вас правду, я обещаю быть мужественным, какой бы ни была эта правда, скажите мне прямо: мне скоро на работу?

Я вот астрологией увлекаюсь.
Лежу я как-то на диване, иные миры наблюдаю, звёздное небо, но тут пришла жена, и всё испортила - сняла с головы дуршлаг и выключила свет!

- Какая сегодня температура?
- Шестнадцать градусов в тени.
- А на солнце?
- Шесть миллионов...

Конец

Заходите к нам на сайт zdoroveat.ru.
На сегодня всё, спасибо, что читаете наши рассылки, если Вас не затруднит оцените рассылку
Если Вам нравятся наши рассылки пошлите эту рассылку 1-2 друзьям, что бы они, если захотят, смогли подписаться. Мы будем очень Вам признательны, заранее большое спасибо всем откликнувшимся.

Рассылка от сайта zdoroveat.ru
Подписаться письмом
В избранное